د چرګانو او مرغیو لپاره د شریري لارښود د غوږونو لپاره د اوړو توسیډی سټیټ کاروي. دا یو لنډ لنډیز دی چې مصروف کڅو به مینه ولري. دا ریښه د پوستکي سینه د هډوکي سره کاروي. د بیوزلو چرګانو سینه هم کارول کیدی شي، مګر سینه به د خوندیتوب په څیر نه وي. د چرګانو بې وزله سیسټمونو لپاره، لږ تر لږه د څلورو ساعته وروسته د مرستې لپاره چک وګورئ.
د دې ډک لپاره بل انتخاب د چرګانو سینسو په ځای د چرګانو پښو دی. د چرګانو تنګی ښه انتخاب دی ځکه چې دوی د پخلي اوږدې مودې لپاره ښه پاته کیږي، او دوی ډیر ذائق وړاندیز کوي. د چرګانو سینه او رانګانې یو غوره انتخاب دی. تاسو به د تیاره غوږو پښو څخه د خوړو غوړ چرګانو سینه لرئ.
د چرګانو او کڅوړو په برخه کې د سبزیجاتو د زیاتوالي لپاره وړیا احساس وکړئ. که تاسو غواړئ ګاز، کڅوړی، او پیاز ډک کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 جلا چرګ سینن (هډوکي)
- 1 ګاز
- 1 رب کڅوړه
- 1 پیاز (کوچنی)
- د څلورو چرګانو چرګانو ذخیره (ناڅاپه یا ټیټ سوډیم)
- 3 کیوبونه
- د چرګانو بولي (یا مساوي اډې یا ګولولز)
- 12 لوی
- د اوړو توشیلز (Burrito size)
- سالم او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سينې وچ کړئ چې د کاغذ تاکونو سره وچه وي.
- ګزمه او ګاز یې کړئ د کڅوړې پاکول پیاز او پیاز کړئ
- په ورو ساکر کې، چرګ، سبزيجات، د چرګانو ذخيره او بلون سره ګډ کړئ. لږ تر 5 نه تر 7 ساعتونو پورې پخلی کړئ، یا تر هغه چې چرګ د پخېدو پواسطه پخیږي. مرغی له غوږ څخه وباسئ او ګوښه کړئ.
- ځینې غوړي ونیسئ، که وغواړئ، او وروسته د وینې مخلوط یو لوی ساسینpan ته انتقال کړئ. د سټسیپ ځای په لوړه تودو ځای ونیسئ او یو خولی ته راوړوئ. د تودوخې د ساتلو لپاره د حرارت یا ټیټه کچه لپاره تودوخه کم کړئ.
- په داسې حال کې چې وروره غوښه کوي، چرګ چمتو کوي. غوښه د هډوکي څخه وباسي. هډوکي او پوستکي له منځه یوسي او چرګ یې وخورئ بیرته یې په نرمۍ سره جذب کړئ.
- په اوړو کې اوړو ته د اوړو توشیلات وویشئ او بیا په مساوي توګه د یو انچ په چوکۍ کې کم کړئ. د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره سوري ټوټې او په آسانۍ سره وخورئ. د وخت مخلوط سره مخلوط کړئ.
- که چیری یو غوټی غوټکی غوښتل شی، د کافی کڅوړی دوه میټره (یا اوړو) سره د کافی سرد اوبو سره مخلوط شی چی د نرمو پیسو جوړولو لپاره. تر هغه وخته پورې ډډه وکړئ چې په سمه توګه مخلوط او نرم وي. مخلوط غوږ ته اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې ډوډۍ ته دوام ورکړئ.
- د اړتیا په صورت کې ورور او مرچ سره غوږ او فصل چک کړئ.
لارښوونې
- تاسو ممکن غوره کړئ چې د نس ناستي په ځای د کور د کونډو سره دا ترکیب چمتو کړئ. د کورني پوستکي د جوړولو لپاره، د دوه غوړو اوړه د 1/2 غوږو د پکاو کڅوړه سره ګډ کړئ. په دوه ټوټو بڼی کښینول او بیا یو د شیدو شیدو اضافه کړئ. کله چې ټوټې سره یوځای کیږدي په یو پوړ شوي سطحه کې ټوخه ټوخه یو 1/4 انټرنټ موټرو ته ورسوي. په قطارونو یا چوړو کښیناست. غوږ ونیسئ په ډیرې اندازې سره د اوړو سره راټول کړئ او بیا یې جذب شوي چرګ او ورور ته اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1572 |
| ټول ټیټ | 79 g |
| تغذیه شوی غوښه | 23 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 30 g |
| کولیسسترول | 419 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،747 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 61 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 146 g |