د غوښينو غوړ، چې د غوښينو د ګوتو غوږونه دي، په اسپانيا کې "کاليو" په نامه يادېږي. دا په میډریډ کې ډیر دودیز ډک دی او د پیړیو لپاره په خړیو او د کورني ډوډۍ میزونو کې د پیړیو لپاره کار کوي. دا د ژمی د ژمی لپاره یو زړه زړه خواړه دی.
د ټولو دودیزو ډوډۍ په څیر، ډیری توپیرونه شتون لري. په دې ترکیب کې سیرانانو هام او موریکیلا (د اسپانیا وینې سایج) شامل دي، پداسې حال کې چې نور کولی شي د بکس ګیک او سپینې شراب وویشي. همدارنگه د ګوانتانامو لوبیا شاملول هم لري. که څه هم په دې سفر کې دوديز دود نه دی، نو د غوږانو غوږ لږ څه وخوري.
تاسو په ډیری بازارونو کې د غوښینو تیری موندلی شئ. درې ډوله تیری - حمیوم (ډیر داوطلبی)، جیبی سفر (لږ داوطلبی) او ساده یا نرم سفر (کم داوطلبی). که تاسو کولی شئ، د شهادت پیرود واخلئ. دا ریستوران د خوس یا سور سور پښې هم لري - کله چې پیرود، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا نیمايي کې کم کیږي. سیمه ایز قصاب کولی شي دا د خپلو تیزو وسیلو سره په ثانیو کې وپلوري
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه. (1 کیلوګرامه) غوښین بډی
- 4 oz. (60 ملیونه)
- سپینه سرکه
- دوه متره زيړ او سپينه پیاز
- 1 سر لوز
- د خوس یا سور د پښو (نیمايي برخه)
- 2 بڼ پاڼې
- له 6 څخه تر تور تور مرچ کاریکونه
- 6 oz. (150 ګرامه)
- s
- ایروان هام
- 8 oz (225 ګرامه)
- هسپاني کوروريو ساسوج
- 3 ګوته. د زیتون غوړ
- 1 tbsp. هسپانوي پاپريکا
- 8 oz (225 ګرامه)
- هسپانوي موریکیلا (وینې) سایج
- 1 کولی شي (16 oz) ګاربانزو لوبیا (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- د لمر د اوبو لاندې لاندې سفر کول. په څو کڅوړو کې د کڅوړو او سرک په کڅوړه کې ترتیب کړئ، بیا په بشپړه توګه قهر کړئ. تقريبا 3 - انچ مربع ټوټې ټوټې کړئ.
- د پیاز پیاوړی کول د لشمو سر واخلی او هر یو لرګی یی وخورئ.
- په لوی لوی لاندی ډنډ یا پوټکی کی، د سفر او خوسی / سور د پښو ځای ونیسی. د اوبو سره پوښ او یو خولی راوړل. د 1 دقیقو لپاره د شیدو اجازه ورکړئ. ټول اوبه او خړوب او یا هم د جوړيدو څخه ډډه وکړئ.
- په عین پین کې د سفر او خوس د پښو پوښلو لپاره اوبه اضافه کړئ. کټی پیاز او ټول د 3 لرګیو لیلیو، د لرګیو پاڼو او مرچ کاریکونو په وسیله وچ کړئ. یو کښت ته راوړئ، بیا تودوخه کم کړئ. د 3 ساعتو لپاره سمبال
- په پای کې پاتې پیاز او لرګی وتړئ. سیرانو حم د کوچنيو چوکونو کښینول. د بوروروزو سایجونو په لاریونو کې مینځ ته کړئ.
- د زیتون غوړ په سکیلټ او سټی پیاز، لشیل، هام او چاوروز کې د 5 دقیقې لپاره، یا پیاز پیاوړي دي. د تودوخی څخه لرې او په پاپریکه کې ډک کړئ. مخلوط سفر ته لاړ کړئ.
- موریکیلا په لارو کې وخورئ او په بټ کې ځای ونیسئ. که د ګبارجوزو لوبیو کارول، اوس یې اضافه کړئ او د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د کالوګانو خدمت کولو دودیزه لار د خاورو په کڅوړو کې دی، د ماښام ډوډۍ سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 746 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 17 g |
| ناڅاپه غوښه | 22 ګ |
| کولیسسترول | 255 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،499 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 72 ګ |