د بربنډ پوستکي د لیټ لوړې درجې کټګورۍ دی چې د خړوبولو، باربای کولو او ګړلو لپاره بشپړ دی. دا داوطلبی او د ذائق ډک دی.
په دې ترکیب کې، د میړ پوستکي په منځنۍ ختیځ کې د بوټو او مصالحو په مینځ کې خړوب شوي او بیا د بشپړتیا لپاره پاتی شوي دي.
ورغر د لمر او تازه کولو سره ککبر ډیکور او د لیمو پیښو سره مل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د مارینډ لپاره:
- 1 د غوږو جنین تخمونه
- 1 ټوپک سګرټ پوپریکا
- 2 غوږوونکی لہسن (نیمه کنده)
- 1 ټوپون
- مربع (سیلیلټرو) (په لنډه توګه کتل شوی)
- 1 تڼۍ فلیپ پاڼه پاشلی (مستطاره کالی)
- 1/2 د چایانو سمندري مالګه
- د زیتون غوړ
- 1 1/2 lbs.600g د لیبر پوستکي
- د دوګر لپاره:
- 3/4 کپ طبیعت
- 1/2 کڅوړی (پاک شوی، پری شوی او کټی شوی)
- د چرګانو مچ
- 1/4 د چاسن سيند لوښې
- ګرینش: 1/2 د نیبو نیمه برخه
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوی غیر غیر فعاله کڅوړه کې د اچار موادو مخلوط کړئ. د هګۍ پوستکي شامل کړئ او کوټه ته ښه سره ګډ کړئ. لږترلږه دوه ساعته او یا تر 24 ساعتونو پورې پوښ او پوښ کړئ.
- د هګۍ د پخلی کولو دمخه د ککبر دانت چمتو کړئ. په کوچنۍ کڅوړه کې د ډوډۍ، کڅوړه، سږو، د نیبو جوس او مالګې سره ګډ کړئ. ښه کڅوړه او ګوښه کړئ.
- د لوړ تودوخه ګرمۍ یا باربایه. د هګۍ پسه د ټولو غاړو په منځ کې د منځنۍ نایابۍ پورې - نږدې 8-10 دقیقې.
- د لیږ لیږد لیټی ته انتقال کړئ او د 5 دقیقو لپاره د ورق سره نرمه پوښ کړئ. د دې وخت څخه وروسته پسه ورباندې وخورئ او بیا د ککبر دانګ او دوه نیبو پښو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1295 |
| ټول ټیټ | 98 g |
| تغذیه شوی غوښه | 34 g |
| ناڅاپه غوښه | 49 g |
| کولیسسترول | 331 ملی ګرام |
| سوډیم | 316 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 89 g |