د رستورانت ځانګړتیا، د وریجو سوپ د تودوخې غږونه کوي کله چې ګرمې چای ګرمې غاړې ته اضافه شي. مګر ولې یوازې په رستورانت کې دا خواړه خوند اخلئ؟ په خپل کور کې ستاسو ملګري او کورنۍ ته د خوږ لرونکې وریجو لارښوونې راوړو. ډاډمن دی چې اغیزمن شئ! دا د چرګ یا شربت سره ښه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 غټ وچ شوی
- تورې مرغومې (ډډونه لیرې شوي)
- 1 بې وزلۍ، د پوستکي بې وزلي سينې (نږدې 6 - منډې)
- 1 ټوټه کڅوړی
- 1/4 پیړی بیری شوی سور (یا پکا شوی حام)
- 4 منډې مغز
- 1/4 پیال شوي بانس بانس ټوټی
- 1/4 کپ کنډک
- د اوبو سیسټمونه
- پنځه جامې
- د چرګانو ذخیره (یا ورور)
- 1 cup د قونسل خوندیتوب مایع ذخیره کیږي
- 1 چرګې تور تور سویا سایټ
- 1 1/2 چرګان د چای وینځل (یا وچ وچه)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 3-5 ټیټ غوړ تیریږي
- 1 پیړی خالی چای) لاندینی نسخه وګورئ (
- د سبزيجاتو غوړ (د ژور خواړو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
د چرګانو د جوړولو لپاره
- د ګرمو اوبو لپاره په ګرمو اوبو کې خاوره د 20 دقيقو لپاره. د سوپ لپاره مايع او ذخيره وچ کړئ. مرغومې برخې په ربع کې کښینئ. د اوبو سګنيټونه او د بانس ټوټی په کندې رنګونو کې پري کړئ.
- د اوبو یو کڅوړه راټول کړئ. د چرګانو او مرغرو کښت کړئ او په لنډه ډول چرګ چرګ کړئ، تر هغه چې دا رنګ بدل کړي. د چرګانو وریځل په غوټکی رنګونو کښینول.
- د چرګانو ذخیره یا ورور راوړي او د محفوظ خامې مایع مایع ته د زیاتوالی راوړل. د چرګانو او غواګانو، شګو او سبزيجاتو څخه اضافه کړئ. د څو دقیقو لپاره راشئ، بیا د سویا ساس، شیری، او مالګې شامل کړئ. د غوړ غوړ سره ورغلي. بیرته راوبلئ او بیا د څو څو دقیقو لپاره راشئ. سوپ ځای په لوی لوی خدمت کښی واچوی او تودوخه وساتئ.
- د هټیو غوښه او د ژور کښت لپاره تیل. کله چې غوړ چمتو شي، د کرهني وريجو اضافه کړئ. ډیری ژوری تر هغه وخته چی دا ټوټه ټوټه او نسووی وی، نو بیا د کاغذ تولیدو باندی تیریږی.
- وريجی په میز کې سوپ ته واچوئ، نو میلمانه کولی شي غوږ اوري چې چای غوږ ونیسي کله چې د ورور اضافه شي.
د ضایع چایجو لپاره
- د اوږد او منځنیو غلو وريجو 1 غوړ کړئ.
- په یوه کڅوړه کې، د 1 1/2 1/2 اوبه (د منځنیو غنمو وريجو لپاره 1 1/4 کپ) اضافه کړئ وريجی ته او یو خولی ته راوړو.
- د 30 دقیقو لپاره د ټیټ ګرمو پوښ او پوښ کړئ. له سوځېدلو څخه لرې کړئ او سړې کولو ته اجازه ورکړئ.
- په داسې حال کې چې وریجې ګرمې وي، په لومړیو کې تشناب 300 ف.
- وريجی په یوه بیک پاڼه کې وساتئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا دی، مګر د 1/4 انچ په مقابل کې هیڅ نه.
- وريجی د 50 څخه تر 55 دقیقو لپاره وچ کړئ، تر څو چې وچ وي.
- د 2 انچ چوکونو کنده او کټ
- په کانال کې ذخیره کړئ تر هغه چې اړتیا وي. مه کوه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 577 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 16 ج |
| کولیسسترول | 65 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،041 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 19 ګ |