که چیری تاسو د وریجی چرګ خوښوی، د چیریروونیس دی پوللو ، د تاکید شوی چرګ ډومینیکن نسخه آزمئ . دا د اسپانوی نفوذ سره یو د دغو عکاس کیریبین فیوژن خواړه دی.
چرګ چرګ او لرګي کې خښ شوي دي، بیا وروسته په موسم شوي اوړو کې لندل شوي. غوړ شوی چرګ د دوديز وریجو او لوبیا او کچالو سره وخوري .
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ لپاره
- 2 1/2 پونډه بې له چرګانو چرګانو (په عین وخت کې کټ مټانې، سینې، تولیدوونکي، رانګانې یا مخلوط)
- د مارینډ لپاره:
- د لیم 1 جوړو جوس
- څلور ټوټې
- سویا ساس
- 2 پاڼي د Worcestershire sauce
- 4 لیوه
- لشین (منډول)
- د فصل شوي خوندیتوب کوټه لپاره:
- دوه ټوټې ټول موخې اوړه
- 2 ټپونو پیپرکا (اسپانوی)
- 1 1/2 غوږو تور تور مرچ (یا چک کول)
- د چاسکو 1 مالګه (یا چک کول)
- د 3 څخه تر 4 پورې د سبزيجاتو تېل (یا د خوړو لپاره اړین مقدار)
دا څنګه جوړ کړئ
مارینډ جوړ کړئ
- په یوه لوی غیر غیر فعاله کڅوړه کڅوړه یا پلاستيکي زپ - سر پاڼه کې، د لیم جوس، د سویا ساس، د کنسټشیریر ساس، او منرال شوي لہسن سره یوځای کړئ.
- د چرګانو پټول شامل کړئ او د 30 دقیقې یا 3 ساعتو لپاره یې وخورئ.
د فصل شوي غوړ کوټه جوړه کړئ
- په جلا جلا کڅوړه کې یا د پلاستيکي زپ پوټکي کې، د اوړو، پوتریکا، مرچ او مالګې سره یوځای کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- چرګ د چرګانو څخه لرې کړئ. د لیفو اچولو اچول رد کړئ. د چرګانو ټوټې د کاغذ تاکونو سره ځای کړئ. تاسو غواړئ چې د کوټ کولو لپاره کافی اندازه مینه ولرئ، مګر داسې نده چې دا لیرې وي.
- پوښل شوي چرګان د موسمی اوړو مخلوط سره کوټه کړئ.
د چرګ وچول
- د سبزيجاتو تېل په ژورو خواوو د ګنډلو پواسطه د ژغورلو لپاره وساتئ، يا که چيري تاسو ولري يو ژور فريري استعمال کړئ. غوړ په منځنۍ تودوخې تودوخه 360 F (182 C) ته وزن کړئ.
- غوړ مه ګړندۍ یا تودوخه مه کوئ. تاسو غوا غواړئ چې چرګ د پخلی کولو په وخت کې پیل کړئ کله چې تاسو په تیلو کې ځای پر ځای کړئ، مګر ګرم تېل یې نشو کولی.
- دا چرګ د چرګانو سره مه ډک کړئ. دا په بسته کې وخورئ تر هغه مهاله چې زاړه خیره بهر او بشپړه پخې کې دننه (په هر اړخ کې شاوخوا 4 دقیقې). چرګ بايد په منځ کې ګلابي نه وي. د خوړو او درملو اداره د 165 F (74 C) سپارښتنه کوي.
- د تیلو جذب کولو لپاره د کاغذ تولیه سره ځای پر ځای شوي چرګ په ځای کړئ. چرګانو ته تودوخه وساتئ تر هغه چې تاسو د خدمت لپاره چمتو یاست.
- غوړ شوی چرګ د دوديز وریجو او لوبیا او کچالو سره وخوري .
یو څو لارښوونې
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د چرګانو سایټونه د یونیفورم اندازه دي، نو دوی به ټول په ورته وخت کې پخلیږي.
- د چرګ اوږده موده، د چرګانو قوي ذمه به وي. د غلا کولو وخت ډیر وخت د 3 ساعتو نه زیات دی.
- کله چې چرګ وچول، نو د اوبو ډک مه کوئ. غوړ به وچ وي، او چرګ به په سمه توګه پخلی نشي او غوړ جذب کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1699 |
| ټول ټیټ | 157 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 104 g |
| کولیسسترول | 158 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،459 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 54 g |