دا د بورسي چرګ او د برسلز د کڅوړو د ترکیب یو ترکیب دی چې دا څومره ساده دی، خو څومره چې خوښه وي، فرانسيسي خواړه په خورا غوره بڼه کې دي. لوړ کیفیت لرونکي اجزاوو سره یوځای راغونډ شوي ترڅو د ډوډۍ میلمنو لپاره کافی اندازه کډوال جوړ کړي، لاهم آسانه ده چې د چټۍ اوونۍ لپاره د ډوډۍ لپاره جوړه شي.
د لومړني جولیانو سبزيجات د چرګانو چرګان د کور څخه راځي لکه څنګه چې دا د سپیوري سرخ سورې سټیس کې سره راځي او د خوږ، خوندور کامل بشپړولو له الرې پخلی کوي. د امیندوارۍ خدمتونه د ښکلي، زړه نازک بڼو لرونکي بروکسل سږو او د حیرانتیا، زړه وخوړو ډوډۍ لپاره الرښود کڅوړه .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لیک (کم شوی کم شوی)
- 2 منځنۍ گاجرونه (په کلني ډول)
- دوه منځنۍ ډنډې تاکري (جینيې شوي)
- 6 چټکی پوړونه (ویشل شوی)
- د چرګانو سینه (هډوکي، بورک یا د پریمیم کیفیت)
- 12 منډې سور سرخ شراب (بشپړ شوی)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- د کارمل شوي برسلز لپاره نښې نښانې:
- 3 لبنان لشین (ټوټه شوې)
- دوه چټک پوړونه
- 1 پونډ د بروکسز مصرف (حل شوی)
- 1 چرګان د لیمو جوس (تازه)
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/4 تیمون پیپرک
دا څنګه جوړ کړئ
څرنګه چې د بور شراب چرګان په سور شراب کې چټکه کړئ:
په منځنۍ تودوخې کې جوړه شوې لویه برنامه کې، د سبزیانو سټیټ سټینټ کې په یو وړوکی مکھن کې د 5 دقیقو لپاره. د سبزیانو او مرچ خوندیتوب لپاره سبزيجات وټاکئ.
هر چرګ د سینې ټوټې ته وخورئ، په اوږد مهال کې، د غوښې له لارې ټولې الرې قطع کړئ. هر جیب ډیزاین کړئ د موسمی، ساټیو جولیلی سبزيجاتو سره. د مرچ او مرچ سره د هر چرګ د دواړو خواوو ویجاړول.
د 1 1/2 1/4 ټوټې ټوټې د چرګانو پوړ او بوره غوړ کړئ، په هر اړخ کې د 4 څخه تر 6 دقیقو لپاره پخلی کول. سور ته د سور شراب وښکئ او یوازې یو نرم زړه ته راوړو. وروسته له دې چې د چټک ساه ته راشي نو په هغه کې د غوړ شویو چرګانو لپاره د 10 نه تر 15 دقیقو پورې، تر هغه پورې چرګ چې د چرګانو پواسطه پخیږي.
پداسې حال کې چې چرګ چال چلن کوي، د لشین بروکسز ټوټې جوړوي:
مکھن په یوه لوی سکیلټ کې مینځته تودوخه او د لوژستیک څخه ساتل تر هغه وخته پورې چې د خړوبولو لپاره پیل شي. خړ لرونکی لہسن یو کڅوړه ته لیږدوي او هغه یې پریښوده.
د بروکسیل مصیبت تنظیم کړئ، ښکته ښکته کړئ، په ګرم سکیلیټ کې او پرته له 10 څخه تر 15 دقیقو پورې پرته د پخولو اجازه ورکړئ. کله چې دوی سرته رسیږي نو بوتلونه به په کلکه توګه کارول کیږي.
د سپړیدونکي لہسن، لیمن جوس، مالګې، او پوپریکا سره د برور شوي بروډیلان مرچونه ټک کړئ او د ګرمې او تودوخې لپاره یې د خدمت کولو کڅوړې ته لیږدول.
پخه شوي چرګ د یوې تلیفون ته لیږدوي او دا یې د خولې سره خیمه کړې ترڅو ګرمه وساتل شي. شراب وڅښئ یو شی ته راوړي او د نیمایي په وسیله یې کم کړئ. د شراب د چرګانو لپاره پاتې وزه وخورئ ترڅو دا ډډ کړئ او فصل د مالګې او مرچ سره وخوري. د چرګانو د غوږو ټوټو ټوټې سرې سور شراب وڅکئ او په چټکۍ سره د بریتانوي بروکسیل مصیبتونو سره خدمت وکړئ.
دا د بورس چرګان او د کارملول شوي بروکسز پواسطه نسخه 4 سایټونه جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1583 |
| ټول ټیټ | 94 g |
| تغذیه شوی غوښه | 34 g |
| ناڅاپه غوښه | 35 g |
| کولیسسترول | 479 ملی ګرامه |
| سوډیم | 554 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 138 g |