دا په کور کې د خوږ اناروف سایټ د جوړولو لپاره په ناقانونه توګه دا اسانه ده. تاسو ته اړتیا لرئ یو څو عام اجزاوې، د انټیویو یو څو کڅوړې ، او د مخلوط یا خواړو پروسيسر. دا بې کڅوړې لارښوونه په څو دقیقو کې ځنډول کیږي او د خواړو خورا لوی ډول سره سواد لري.
د انچوفسیټ ساینس دلته د یو شان سره ورته دی، چې په والیت کې یو مشهور سایټ دی، د فرانسې سویلي سیمې. اصلي توپیر دا دی چې دودیز پروټوکل سایټ د غوره څارویو په پرتله دلته د غوره وینګو سریک استعمالوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 (2 oz) د کوټ اینچویزیون (د زیتون غوړ، خړوب شوی)
- دوه لیلۍ
- ووږه
- دوه سيندونه
- تیم (یا 1/4 کڅوړه وچه شوه)
- 1 1/2 پاڼي
- سرښوونکی (ډیزون طرزالعمل)
- 3 چرګان سرک (سور شراب)
- تور مرچ (ذائق)
- دوه د زیتون زیتون غوړ (کنوانسیون)
دا څنګه جوړ کړئ
- د انډیویو، لہز، تیم، ډیزن سرسری، سور شراب وینګر ، او مرچ په مخلوط یا خوړو کې پروسس کونکي.
- دقیقه دقیقې لپاره پاکیز.
- د ماشین چلولو سره، د زیتون غوړ په یو لنده سټیشن او پروسه کې اضافه کړئ تر څو چې مخلوط ضایع او نرم وي.
دا چاسره به د څو اونیو لپاره په ریفورجیک کې ښه وساتي.
د رپو سرچینه: "د سمندري جیوه" "پاریس بویل" (باررون) لخوا. د اجازې سره تکرار شوی.
انکوف تجاویز
دا چاس به د نفت په څیر نه وي او یا هم په ډیره اندازه د انکوفز په څیر خوند واخلي.
په هرصورت، دا ځینې د پام وړ مالګې لري او تاسو کولی شئ د چټک جوړولو څخه دمخه دا کم کړئ. د انټیویو لږترلږه 15 دقیقو لپاره یا په یو ساعته اوبو کې شیدې اوبه یا شیدې واچوئ، بیا وروسته وچ کړئ او وچ کړئ. تاسو کولی شئ ستاسو خواړه کې د مالګې ټوله اندازه کمه کړئ.
تل په دې پام کې وساتئ چې یو کوچني انکوف اوږد لاره وي. همدغه قاعده په چاس کې تطبیق کیږي، نو په عین وخت کې یې په ډیره زیاته توګه کار واخلئ او که اړتیا وي نور اضافه کړئ.
د ساسز لپاره یو پټ سریال
له دې امله چې دا ښه سم ساتل کیږي، انډولوی ساس هم کولی شي په نورو سټو کې هم یو جزوه شي. که تاسو پوهیږئ چې ستاسو چټک لږ مرستې ته اړتیا لري، په ساده ډول د انچو ویټ 1/8 کڅوړه اضافه کړئ. دا به د ارقامو طبیعي ذائق ته وده ورکړي مګر د ذایق ځان بدلولو لپاره کافي ندي. دا یو عجيب ټیک دی او کیدای شي دا یوازې ستاسو غایبي اجزاو وي.
خدمتګار وړاندیزونه
تاسو د نوی انکیووی ساس سره څه کولی شئ؟ د دې ورستیو او ساده چټکو څخه د خوند اخیستلو لپاره ډیری لارې شتون لري.
Drizzling Anchovy sauce د سلاد په پرتله - یا یوازې په نورو یا د نورو جامې برسیره - د دې څخه د خوند اخیستلو لپاره تر ټولو عام لارو څخه دي. لیفسي اختیارونه لکه د کلاسک سلیمان تر ټولو ښه دي او دا کولی شي په ښه ډول کار وکړي کله چې په پاستا یا کچالو سلادونو کې شامل شي.
د دې سایټ لپاره بله بلنه داده چې د سختو هګیو سره یې خدمت وکړي. دا خورا خورا زړه پورې ده کله چې د پخه سپتیټي یا ورته ورته پتلی پاستا سره ټک شوی وي. ټوپک یو څه لږ سره سره د سره مرچ ځینې بڼۍ او ډډ شوي ټانګونه وخورئ.
تاسو ممکن دا هم ومومئ چې تاسو په رښتیا د انکیو سایټ څخه خوند اخلئ چې په خوله یا ګرد شویو سبزیجونو باندې راوتل شوي.
دا په خټکی مرچ باندی خوندور دی، هیڅ شی ستاسو رنګ نه لری. ډیری خلک د خوند او خوږو لکه چرګانو او غواګانو، یا نږدې هر ډول مایع کونکو څخه په خوند اخلي. د یو څه روښانه کولو لپاره، دا د آرشیان ډوډۍ باندې خپور کړئ، لکه څنګه چې تاسو به تیریږي .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 601 |
| ټول ټیټ | 63 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 45 ګ |
| کولیسسترول | 10 ملی ګرامه |
| سوډیم | 59 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 5 g |