ددی بزګر پنیر لارښوونه به تاسو ته وښيي چې څنګه په کور کې ستاسو نوي سپینه پنیس جوړ کړئ څنګه په زړه پورې او اسانه. دا پنیر ریښه د ساده شیدې څخه کار اخلي، کوم ځانګړي تجهیزات ته اړتیا نلري، او د کور پنیس تولیدوي چې د کریم کریم او پیوستون ترمنځ یو ډول کراس دی.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کیلو ګرامه شیدو (ټول؛ د پخوانۍ پالیسیو کارول، که شتون ولري)
- دوه بوره توره
- 1 چرګې سپینه سرینه
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
په یوې سختې برخې کې، ټیټ تودوخې سره، په شدید ډول شیدې تودوخې، ډیر ځله تر هغه وخته پورې تودوخه، تر هغه پورې چې دا یوازې د خاورې په اړه وي) شاوخوا 180 درجې F (. په تیتر کې پیل شوی، او بیا سرکاګی او تودوخه بنده کړئ. ډیر ژر ورو ورو تیریږي تر هغه پورې چې تاسو د شیدو جلا کول ګړندۍ (سایډونه) او چټک (مايع) وګورئ. د 10 دقیقو لپاره بې ځایه پریږدئ.
لوی شیان چی د شیشیسکوت دوه برخې لری، او د ذخیره کولو لپاره د ذخیره پر ځای ځای پر ځای کړئ.
د 10 دقيقو وروسته، د وینې پواسطه د شیشیسټ ته ننوځي او د 10 دقيقو لپاره د ټوټې ټوټې کولو لپاره اجازه ورکوي. د شیسلوټ کنډکونه راټول کړئ، او د پورته شاوخوا شاوخوا یوه بسته بندي کړئ ترڅو بنډل جوړ کړئ. سوریه د لرګی ډب یا ډوب ته وګرځی، او د پنیس غوټی د ذخیره پرمهال ځړول او د 30 دقیقو لپاره د اوبو رسولو ته دوام ورکړئ.
د ویستلو وروسته، پنیر له جامو څخه لیرې کړئ، او په کانتینر کې لیږدول. په مالګې کې اوسیږي دا تازه پنیر د 5 ورځو لپاره کارول کیدی شي. د خپریدو په څیر کار واخلئ، یا لکه څنګه چې تاسو کریم کریم پنیس استعمال کړئ، یا کوټی پنیر استعمال کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 225 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 38 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،106 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 12 g |