څومره باید خپل خوراکي وساتم؟

که څه هم ډیری خلک د "تنفس ازموینه" کار کوي ترڅو معلومه کړي چې آیا دوی اوس هم ښه دي که نه، دا طریقه کیدای شي غلط او خطرناک وي. ډیری ژوندی موجودات چی د خوړو د زیږون ناروغی سبب ګرځی د دوی د موجودیت بوی یا بصری شواهد نلری. د لنډ لنډ لارښودونو څخه کار واخلئ چې د خورا زیاتوالي او مصؤنیت لپاره خورا خوراکي توکي ذخیره کولو کې مرسته وکړي.

خوندیتوب

کیدی شي کیدای شي د پیروجنانو تر ټولو ډیر حساس وي ځکه چې دوی ډیری وختونه د تودوخي خطر زون ) 40-140 دره فیرینټیت ترمنځ

که څه هم باکټريا معمولا د پخلی کولو پروسې په ترڅ کې وژل کیږي، دا په چټکۍ سره د پخلی کولو وروسته د چاپیریال څخه بیا راګرځیدل کیږي. خوندي کول باید د پخلی کولو وروسته ژر تر ژره په ریفورمینټ کې) د 40 درجو درجو فیرنیټ (کې وساتل شي. کله چې ریفورم شوی وي، پاتې باید یوازې د 3 څخه تر 4 ورځو پورې وساتل شي. که چیری په چټکۍ سره ویش، پاتې کیدی شي د 3 څخه تر 4 میاشتو پورې وساتل شي.

تازه، ناخبره غوړونه

تازه، غیر متوجه شوي غوښه معمولا د باکتریا لرونکي وي او باید پخپله د پخلی کولو دمخه مخکې په ریفورمین کې د لنډ وخت لپاره ذخیره شي. تازه چرګانو او د ځمکی خواړه (هیمبرگر یا تازه سایجز) باید یواځی په ریفورجیک کې په 1 نه تر 2 ورځو پورې وساتل شي. د غوښينو څخه د غوښينو غوښې، پوټکي او يا هم جوړي شوي کښت کيداي شي مخکې له 3 څخه تر 5 ورځو پورې جامې وساتل شي. روغ شوي غوښې لکه د هام، لږ اوږد یا د 5 څخه تر 7 ورځو پورې ساتل کیدی شي.

هګۍ

هګۍ بايد تل د 40 درجو دره فيرنيت ته وسپارل شي. هګۍ د فرخ په اصلي څانګه کې، د دروازې دننه د زیرمه کولو څانګو پرځای، به دا ډاډ ترلاسه کړي چې دوی په مناسب درجه کې پاتې کیږي.

کله چې په سمه توګه ساتل شوي، هګۍ د 3 څخه تر 5 اونیو پورې ساتل کیدی شي "د" لخوا نیټه ". که چیرې ستاسو هګۍ په ناڅاپي یا سلفر باندې بوخته وي، نو دوی پرېږدي.

کنسرو سامان

کنسول شوي توکي کیدای شي په ذخیره کولو وختونو کې دوه ډوله ویشل شي: لوړ اسید او کم اسید. د تیزاب ډیری غذايي توکي لکه د روميانو محصولات او اناسب، د نیم نیم کلونو لپاره د لنډ کوچني ژوند ژوند لري.

د ډیری تیزاب او خوړو په څیر لږ اسید شوي ډوډۍ، د 5 کلونو لپاره د اوږد ژوند اوږد ژوند لري. که تاسو د یادونې وړ نه وي کله چې محصول محصوالت اخیستل شوی وي، ډیری کانالونه د "نیټه که چیرې د" تر ټولو ښه "د الرښود په توګه کارول کیدی شي سره لیبل شوي. که چیرې تاسو په کوم وخت کې وموندل شي چې کرایه شوی، زیانمن شوي، یا راټولول ممکن وي، په چټکۍ سره وګرځوئ. خړوب شوي کانال کولی شي د مایکروکوپییک درملو لرونکي وي چې کولی شي د باکتریا ننوتلو ته اجازه ورکړي.

منجمد خواړه

پیرود شوي منجمد شوي خواړه چې پاتې نه دي پاتې شوي باید د دری میاشتو لپاره پاک شي. که څه هم ساړه کول باکتريا نه وژني، دا د هغې وده په پام کې نيسي. د ځوانو خواړو په اړه د ختمولو نیټه معمولا د ضایع کیدو پر ځای د کیفیت غوره کولو لارښود دی. اوږدمهاله تودوخه کولی شي وچې خواړه، د برف د کرسټالونو لامل شي، او د "فریزر سوځیدنې نور عام خصوصیات". پرانستل شوي کڅوړې کولی شي د خوړو بکتیریا، هوا او د مغزو مغز وښيي. کله چې پرانيستل شو، خوړو سره تړل باید یوازې د 1 نه تر 2 میاشتو پورې په وړیازر کې وساتل شي.