د خوراکي توکو په بسته بندي کې چاپ شوي معلومات څنګه کارول کیږي
د خوراکي توکو په کڅوړو کې د "نیټې په واسطه"، "غوره"، یا "تاریخ" لخوا کارول څه شی دی؟ پداسې حال کې چې د کوچني فارمولا پرته پرته د خوراکي توکو لپاره د فدرالي پلوه مکلف شوي اړتیاوې شتون نلري، ډیری متخصصین خپلې خواړه له یوې نیټې سره لیږدوي ترڅو د تولید کیفیت لپاره د وخت چوکاټ وړاندیز وکړي. دا نیټې ممکن په بشپړ ډول نه پوهیږي که ناڅاپي یا غلطی وي.
"د خرڅلاو لخوا" تاریخونه
ډیری تازه یا چمتو شوي خواړه د "الرښود" نیټې سره لیبل شوي چې د لارښود په توګه څومره د توکو کیفیت خراب شي مخکې له دې چې توکي د پلور لپاره ښودل شوي وي.
توکي د دې نیټې څخه وروسته د مصرف لپاره خوندي دي، مګر کیدای شي د خوړ یا بصری اپیل له لاسه ورکولو پیل وکړي. د شیلفف کیفیت لرونکي توکو ساتلو لپاره، پرچون پلورونکي به هغه توکي وپلوري چې د دوی لخوا "د پلورلو" نیټه تیر شوي. دا نیټه د دې انګیرنې سره غوره کیږي چې پیرودونکي کوالی شي د پیرودلو څخه څو ورځې وروسته توکي ذخیره یا وساتي.
ستاسو لپاره دا څه درک لري : د کور په دننه کې ستاسو د خوړو تازهتوب او اوږد عمر ډاډمن کړئ، دا غوره نه ده چې هغه توکي وپلورئ چې د دوی لخوا "د پلور لخوا" پلورل کیږي. USDA وايي چې د دې نیټې وړاندې پای ته رسېدو مخکې محصول پېرود.
"تر ټولو غوره" یا "غوره که چیرې د تاریخ څخه مخکې کارول کیږي"
A "غوره که چېرې (یا مخکې مخکې)" د نیټې نیټه د خواړو شیان به په خورا ښه ذائق یا کیفیت کې یو څه وړاندیز وي. USDA وایي چې دا نیټه د اخیستلو یا نیټه نیټه نه ده.
دا ستاسو لپاره لپاره څه شی دی: دا محصول عموما خوندي دی چې د "تر ټولو غوره" نیټې وروسته په مناسب وخت کې د خوړو لپاره خوندي وي. خپل قضاوت وکاروئ ځکه چې ایا دا هغه څه دي چې تاسو یې خواړه غواړئ یا په رینډو کې استعمال کړئ.
"د کارولو له لارې" تاریخونه
"د کارولو له لارې" نیټه د جوړونکي لخوا ټاکل کیږي. دا یو وړاندیز دی کله چې د خواړو توکي په ښه کیفیت کې وي. دا د ریفورم شوي خواړو لپاره خورا اړین دی، ځکه چې دوی به د ناخالصو توکو په پرتله چټک خراب شي. که چېرته دا نیټه تیره شوې وي نو کنسول شوي خواړه عموما خوندي دي، مګر ممکن د ذائق، جوړښت، یا ظاهري بڼه خراب شي.
د تاسو لپاره دا څه معنی لري: USDA سپارښتنه شوي محصول د "کار اخیستونکي لخوا" نیټه کاروي. د شیلف مستحکم کنډک سامان لپاره، ژر تر ژره کار واخلئ که د "کارول - نیټه" نیټې تېر شي.
کوډونه کولی شي
کولی شي د هډوکو، شمېرو، یا میاشت لنډیزونو لړۍ وي چې ډیری وختونه د کنډک توکو په اړه موندل کیږي. دا مهال ټاپه عموما د نیټې، وخت، او د تولید موقعیت ته حواله لري او باید د ختم نیټې نیټې سره ناشونی نه وي. "خرڅلاو" یا "" غوره "نیټې نیټې کیدای شي د کوډ کودونو سربیره د کیدی شي کې شامل شي.
خوندي ساتل کلیدی دی
حتی که یو محصول د پلور په اساس یا د پلور په نیولو کې ښه وي، دا د مصرف لپاره که چیرې په سمه توګه اداره شوي یا ساتل شوي مصؤن پاتې شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د ریفورم شوي خواړه د 40 درجو درجو څخه ښکته وساتئ او ناڅاپه وخت وساتئ لکه د ترانسپورت پر مهال، له دوو ساعتونو څخه لږ.
تازه غوښه یا تولید باید په خوندي توګه وساتل شي ترڅو د کراس ککړتیا څخه د باکتریا څخه مخنيوی وشي، چې که چیرې وده وکړو، نو کولی شي خوراکي توکو ته ناامنه کړي پرته له دې چې دا تازه وي. وچ وچ توکي بايد د تودوخه او تودوخې څخه لرې وساتل شي ترڅو د باکټريا، فنګس او موټرو د ودې مخه ونيول شي.
که چیری ستاسو خوراک په بوره یا ظاهری باندی بوخت وی، نو د بسته بندی کولو د پیل کولو لپاره پیل کیږي، یا بل ډول موافقه کیږي، دا غوره ده چې دا خوندي وساتي او د مصرف څخه مخنیوی وکړئ.
ټول هغه باکتریا نه لري چې د خواړو پیژندل شوی ناروغۍ د دوی شتون شتون لري یا بصری شواهد چمتو کوي، نو دا اشخاص باید په ځانګړې توګه د خپل خوراک مصؤنیت معلومولو لپاره ونه کارول شي.