د 10 څخه 10
د ټریډ پیریری
د مراکش ټری پیریری. عکس © کریسین بینلافویف ټرډ (یا ټرایډ ) یو نری رنګه دی، کریپپی - لکه د عرب اصل پیري. ورته کلمه د چرګانو د غوړیو په مینځ کې د چرګانو یا غوښې د پوښ کولو له لارې چمتو شوي ډوډۍ تشریح کولو لپاره کارول کیږي.
لاندې انځورونه ښیي چې څنګه په بشپړه توګه پخلی شوي * د بریښنا پیریري چې د سټیوزونو سره خدمت کیږي. د مراکش چمتو کول د ناڅاپي راغیف سره ورته دی، مګر پرته له کوم ځانګړي ځانګړي پوښۍ یا د ټوټې ټوټې کولو کې. پرځای یې، د ټوټې ټوټې په حلقو کې لوټ شوي او په څو مترو کې ډک شوي. بیا د پیریدو پیری پاڼی جلا کیدی شی.
دا پروسه ستونزمنه نه ده، مګر تاسو اړتیا لرئ چې د پیل څخه تر پایه پورې یو ساعت او نیم ته اجازه ورکړئ، په ګډون د فعال کاري وخت 45 دقیقې په ګډون. دا کولی شي د ډنډ چمتو کولو سره سم سم ترسره شي.
* دا مهمه ده چې یادونه وشي چې د نرمې پخې شوي چرس پیري چمتو کیدی شي، مګر لکه څنګه چې دا د خام ټوټو ذائقه او جوړښت لري زه د ډوډۍ لوښو سره پروا نه لرم. ما د جنګسا په ځای کې کارول شوي سختې پخې شوي تریري پیري هم لیدلي دي، مګر دا نزدې نزدې وي.
د 02 څخه 10
د ټیټ ټوخی جوړ کړئ
د ټیټ ټوخ عکس © کریسین بینلافویف ټوټه ټوټه د لاس مخلوط او د ټوټې ټوټې سره چمتو کړئ. د ټولو مقایسې اوړو 4 پیټرو سره ګډ کړئ (تاسو کولی شئ د 1 پیټ ځای په سمه توګه سم سمبال کړئ) او 1 1/2 د تیپاس مالګه. د نرمو وړو اوبو (تقریبا 1 1/2 کپ) کې مخلوط کړئ ترڅو نرم، مدیریت ټوکه جوړه کړي کوم چې د تماس سره چپ نه وي. د لسو دقيقو لپاره یا ډیر نرم او لچک پورې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
03 د 10
ټوټه ټوټه کړئ
ټوخه په بالونو کې شکل کړئ. عکس © کریسین بینلافویف د ټری او د سبزیجاتو تیلو کڅوړه تنظیم کړئ. ستاسې لاسونه، ټری او د خټکي ټوخۍ.
د هګۍ کوچنۍ بڼونه د هګۍ اندازه یا کوچنۍ بڼ په اړه د برخې برخې وسوځوئ. په کوشش کې د ټوټې ټوټې ترتیب کړئ، خپل تېل په خپلو پښو وویشلئ، او په نرمۍ سره یې د پلاستيک سره پوښ کړئ. ټوټه پریږدئ چې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره پاتې شي.
د 10 څخه 10
د ټوټې لومړنۍ پرتې ټوټې او کڅوړه
د فلیټین ډوډۍ په یوه ډیره ګرده حلقه کې. عکس © کریسین بینلافویف په دودیز ډول، د مراکش د ټریری پیټری ټوټی پورته شو او په ګردی مٹی کڅو باندی کښ شوی و چې د qdra dyal ټرډ په نوم یادیږی، مګر نن دا ډیر عام دی چې د ځای پرځای د لوی تیریدو پین. دلته، زه یو پخوانی سکیلټ کاروم چې زه د ګړندۍ دندو لپاره ساتم.
خپل پین په منځنۍ تودو کې ځای وساتئ او دا یې د یو یا دقیقو لپاره ګرمو ته اجازه ورکړه.
ستاسو د کار سطح تیل. د ټوټې ټوټې واخلئ، په غوړ کې یې واچوله، او ټوخه ټوټه په کاغذ کې یو ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او د غوړو لاسونو سره یې ټوټې کړئ. غوړ د ګرمو پورته کولو لاری ته انتقال کړئ او د اړتیا په صورت کې یې بیا ځای پر ځای کول او د 20 شکل څخه تر 30 ثانیو لپاره پخاطر اجازه ورکړئ.
د 05 څخه 10
د ټوټې ټوټې ټوټه اضافه کړئ
د دویمې پرتې ټوټې ځای ونیسئ. عکس © کریسین بینلافویف د ټوټې لومړنۍ پرته د بل خوا پخلی کړئ. په چټکۍ سره د ټوخۍ بل بل چټک کړئ، او د دویمې پیري پرت په مستقیم ډول د لومړي سر په سر کې واچوئ. اوچت کړئ او ټوټې یې ټوټې کړئ ترڅو د امکان په صورت کې په سټینټ او مناسبه توګه وټاکل شي.
د ټوټې دویم پرت اجازه ورکړئ چې خام لوري ته نږدې دقیقې نیم ساعت لپاره وخورئ، او وروسته د ډوډۍ دوه کڅوړه بدل کړئ.
د 06 څخه 10
د اضافه کولو او پاکولو تہرونو دوام
د ټری دریمه برخه. عکس © کریسین بینلافویف په چټکۍ سره د ټوټې دریمه برخه چټک کړئ او هغه پخه شوي ټرک ته اضافه کړئ چې اوس یې د ډیزاین په سر کې دی. د ټوټې نوې پرت اجازه ورکړئ چې د نیمې دقیقو لپاره خام لوري ته ککړو، او بیا ټول ټول ډک کړئ.
پروسې بیا تکرار کړئ - د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او دا ډوډۍ ته یې اضافه کړه - تر هغه چې تاسو د اتو یا ډیرو پخه شویو پرتونو ډک کړی.
د 10 څخه 10
کڅوړې لاندې کنډک پوښ کړئ
د پښو ډک کنډک اختیاري دي. عکس © کریسین بینلافویف دا ګام اختیاری دی.
کله چې تاسو د بریښنا پیسټری ډک ډوډۍ پخپله پای ته ورسوله، نو احتمال شته چې خارجي کنډکونه په ځایونو کې موټرو او نه ککړ شي. که تاسو غواړئ، کنډکونه لاندې کړئ ترڅو د پخلی کولو لپاره د پین سره تماس ونیسي. تاسو ممکن دا کار په څو مرحلو کې ترسره کړئ، د ټوټې ټوټې په یوه طریقه او یو بل سره یوځای کړئ.
د خپل ځان غوره توب د موټرو، چټک کنډکونو کښت یا کمولو لپاره ساده دی. دوی کولی شي یاغیان شي یا که چیرې تاسو د ضایع کیدو څخه ډډه وکړئ، په اوږد مهاله فیشن کې اوږد پخه شوي. د پخه سکریپونو څخه د snacking لپاره یا د ډوډۍ په اضافه کې اضافه کړئ تاسو به د تری پادری سره چمتو کول.
د 08 08
د ټريډ پيټري پرتې برخې جلا کړئ
د پیري پاڼي په څیر ځای پرځای کړئ. عکس © کریسین بینلافویف کله چې تاسو د پاتې ټوټې سره کار کوئ نو د بریښنا پیري د یوې پسته شوي پسته انتقال کړئ. کله چې تاسو ټول پای ته ورسیږئ ، د بریښنا پیري پاڼو پاڼو په نرمۍ سره جلا کړئ.
پيريري کيداى شي ټول شي يا ټوټه شي. راتلونکی دوه انځورونه د بریښنا لپاره وړاندیز شوي وړاندیزونه ښیي .
د 09 څخه 10
د زعفرانو چرګانو سره ټرک
د خراب انسان بسټیلا. عکس © کریسین بینلافویف پیریري کیدی شي بشپړ شي یا ټوټه شي چې د دې خوږ او سپوږمۍ ډبرې خدمت وکړي کوم چې د پخپله د کتاب لیکوال لیکوال پاولا ویلټټ د "غریب انسان باسسټیل" ته اشاره کوي. چرګ د زعفران، توتانو او انگور سره خوشې شوي مصرف سره مینځ ته شوي دي. په دې ډوډۍ کې، ما د اسانۍ خواړو لپاره د بریښنا پیري د ټیټ طبونو ټوټې ټوټې کړې، مګر ټول یې د پورته پرتې لپاره پریښودل. د پوډرو بورډ او تاکونو پاکول د ګرنش په څیر کار کوي، په ډیر خوا کې وړاندیز شوي. دا یو ښه ډوډۍ نه ده، مګر دا مزی دی!
د زعفرانو چرګانو سره د ټريک لپاره لارښود
10 10
د چرګانو او غاښونو سره ټری - Rfissa
Rfissa - Trid. عکس © کریسین بینلافویف د ټراکز بله بله مراکز چمتو کول f فیسا دی - د ګوتو کڅوړې پیړۍ د مسالره چرګ او د غاښونو ستنې لپاره د بستر په توګه خدمت کوي. زعفران، فزیکي، زړورتیا او راس الانټو ټول د یادولو وړ موسم کې برخه اخلي. د دې ډوډۍ لپاره، تاسو غواړئ د ټوټه شوي ټری په واسطه په یوه کڅوړه کې وخورئ ترڅو ګرمه شي او یوازې د خدمت کولو دمخه یې نرم کړئ.
د چکن Rfissa لپاره لارښود