د چک چای یا سمسین سیر لپاره دا چک ترکیب یو مشهوره کوڅه ډوډۍ ده او د جوړولو لپاره اسانه ده. په سلواکیا کې، دا د ویاپایجن سیر په نامه یاديږي .
دا کولی شي د اشتیټ په توګه د میټیس یا ټیټارټ ساس سره د ډوډۍ یا د سبزيجاتو اصلي کورس لپاره، په ځانګړې توګه کله چې په غوټۍ کې مینځل کیږي، او د ماسش او کچالو سره سره.
په دودیز ډول، ادام، هرمیلین یا نیو پنیر د چک جمهوریت او په سلواکیا کې د امیمار په کارولو کې کارول کیږي. مګر ګودا یا سویس پنیس هم ښه کار کوي.
دا ترکیب د بلغاریا تاکید شوي پنیر سره پرتله کړئ کوم چې د کاشکلیل پنیس سره جوړ شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پونډه پنیر (د 4 انچ انچ موټرو، ایډم، ګودا یا سویس)
- د خوند خوله
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- 1 لوی هګۍ (وهل)
- 2/3 د ډوډۍ مايع
- یو د غوړ تیل (یا لنډول، د خوړو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- که وغواړئ، نو د پنیر نمک سره وخورئ. د اوړو په ډوډۍ کې د ډریج سلایډونه، بیا په وینه کې هګۍ، او په پای کې د ډوډۍ میوه، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پنیانو سلګونه په بشپړه توګه پوښل شوي.
- په چټکه توګه په ګرمو تیلو کې د اوبو تیریږي او یا هم زردانه نوري. سمدستي خدمت وکړئ.
روغتیایی اختیار
- تڼۍ د 15 دقیقو لپاره 425 F. د فریز پنیس سلائسونه. دوی د پورتني ترکیب په څیر وخورئ، د تاکید کولو پر ځای، په یوه پرت کې ټوټه په یوه ټوټه شوې پاڼه کې ځای ونیسئ چې په پخلی سره د پخلی سپری سره لیږدول شوي.
- په چټکتیا سره ډوډۍ لرونکي پنیر د پخلی کولو سپری سره. 5 څخه تر 8 دقیقو پکښې ونیسئ، په احتیاط سره فلپ کړئ او اضافی 5 څخه تر 8 دقیقو پورې یې ونیسئ. ستاسو د خوښې ډوډۍ ساس سره خدمت وکړئ.
د فیری پنیس تاریخ
د وچې پنیس مقبولیت نوی فصل نه دی. دا بیرته راستنیږي. د لومړي ځل لپاره د هغې مستند مثالونه د منځني ختیځ فرانسه ته راځي کله چې د لین میینګیر دی پاریس کې د یادولو لپاره یو لارښود، د کور میرمنې لپاره لارښود کتاب.
تیری شوی پنیر تقریبا په ټولو غذاونو کې شتون لري مګر، لکه څنګه چې تاسو تمه کیدی شي، پنیر د هر هیواد سره بدلونونه. په هسپانیک کلتور کې، دا د کوسو فیلټو په نوم پیژندل کیږي، سویس د دې ملاکاف غوښتنه کوي، او یونان د دوی سایناکي لري .
موززریلا د ژمي پنیر لپاره یو مشهور نوماند و ځکه چې دا یو نرمه خوږ او خټک تولید لري چې د آو ګوو ښیګڼې خلک مینه لري.
د میوه لرونکو پنیر ډیری تغذیه
- د هند لښکر پیننیر پنیر : د هند څخه په دې ترکیب کې، د پنیر کیوب یا سلچونه د چرګانو د اوړو بټر او غوړ سره لیږدول شوي. دوی کولی شي د چټني یا بارباییو ساس سره کار وکړي.
- د ګواه سوس ریشې سره د فریدو پنیر بالونه : په دې لاتیني ترکیب کې، ګودا یا ایډم پنیر د هګۍ سپین او اوړو سره مخلوط شوي او په هغو ټیمونو کې جوړ شوي چې د ګووا د کڅوړې ساس سره کار کوي.
- د میوه بوټ پنیر کراوون ریستوران : دا غیر معمولي ترکارۍ ډوډۍ د ډوډۍ کولو او د بکری پنیر کیوبونو کیوبل کیږي.
- د فریډ هالومی پنیس ریشپیر : په دې ترکیب کې، د قبرص څخه هالیومي پنیس د زیتون غوړ سره تیل شوی او پرته له ډوډۍ پرته وچ شوي. Halloumi به نرم شي مګر دا بڼه به ساتي او نه پاتيږي. دا د تازه آیسانګ یا سګرټ سره ډیر ښه دی او له ټیټ شوي ټیمونو سره یې خدمت کړی دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1851 |
| ټول ټیټ | 156 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 61 g |
| ناڅاپه غوښه | 64 ګ |
| کولیسسترول | 587 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،925 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 61 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 51 g |