دوبوش توقیف، چې د ډومې توقیف یا دبوس اتیسا په نوم هم پیژندل کیږي، د هنگیرین سپنج کیک دی چې په کې اوه پرتونه د شتمني چاکلیټ بټروک سره ډک شوي او د کارمل سره تړل شوي.
دا په انګرېزي کې د هنگريج له خوا ايجاد شوی (يو شمېر يې وايي چې هغه د آستراليا و.) پيريري جوف جوزف سي سيب په 1884 کې.
د کیک اړخونه معمولا د بټکریم سره ویشل کیږي او ځینې وختونه د ځمکنیو هستبلونو، سینمونو، غوږونو او بادام سره لیږدول کیږي، او په یو ګردي یا نرمه پښه کې جوړ شوي. ډوبوس کچی په یو بل ښکلی پرتګال پرتګال میټس ، سوګو منیسی رگو جوسیسی سره دی .
څه ته اړتیا لرئ
- د کیک لپاره:
- د منازعې 8 خونه - د حرارت درجه ناڅاپه مکتر
- 1 کپ شو
- 4 لوی خونه - د تودوخې درجه هګۍ (په روښانه توګه وهل شوې)
- 1/1/1/1/1 کپ
- یو چاسون
- ونیلا
- د بشپړولو لپاره:
- 8 آون سیمسری چاکلیټ (کټ)
- 2 منډې ناڅاپه چاکلیټ (کټی)
- 1 پونډ خونه - د تودوخې درجه حرارت نه
- 5 لوی خونه - د تودوخې درجه هګۍ
- 1 کپ شو
- د کارمل ګالس لپاره:
- 2/3 د کپ کنګل
- د 1/3 کپ اوبو
دا څنګه جوړ کړئ
کیک جوړ کړئ
- د تودوخې خواړه 350 ف. په یوه لوی کڅوړې کې، کریم کریم 8 منز مکھن او 1 کپ شینګی تر هغې پورې چې رڼا او چټکه وي. په 4 هګیو کې وخورئ، یو ځل په یو وخت کې، بیا وروسته اوړه او وینیلا تر هغه وخته ونیسئ.
- په لنډه توګه د 7 (9 انچ) ګرام پینز ټیټ ټیټ کړئ یا په یو وخت کې د ډیرو ډیرو کچو سره ونیسئ لکه څنګه چې تاسو 9 انچ کیک پینټ لرئ او دوی یې بیا د بیا پخلي کولو سپیټ سره د نورو بیټرۍ د ترلاسه کولو لپاره بیا کارولو.
- د بټری وزن وزن ته د کڅوړو وزن کم کړئ. دا نمبر تقسیم کړئ 7 او دا د حتی د پرتونو د جوړولو لپاره تاسو ته د هر پین لپاره اړتیا لرئ.
- د 7 دقیقو لپاره اخستنه یا تر هغه وخته چې کنګونه ډیر روښانه نصواري وي. مه اخلئ د تڼۍ څخه لیرې کړئ، پرتې پرتې کړئ او سمدستی یې د کیک ریک په لور واړوو. تر هغه پورې چې ټول بیټر کارول کیږي.
بشپړ کړئ
- په مائکروویو کې دواړه چاکلیټونه وخورئ او ښایسته شې. په یوه لوی کڅوړه کې، د 1 دقیقو لپاره په ټیټ کې یو پونډه مکھن وهل، بیا په منځ کې په 3 دقیقو کې او په پای کې د 5 دقيقو لپاره لوړه وه.
- د هګۍ سپینې څاڅکي او 1 پیټ شکر په دوه ګونی بوی کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ. په چټکه سره 120 ته ایف. د مخلوط کڅوړې ته لیږدول او تر هغه چې لوړ پوټکونه تشکیل شي لوړ وي.
- خټکی او ښایسته چاکلیټ مکھ کې ډک کړئ، بیا د ھګیو سپینو کې وسوځوئ تر څو پورې چې ټول سپین وینځھ لاړ نشي. د چمتو کولو لپاره چمتووالی.
د کارمل ګاز جوړ کړئ
- د کیکونو د نیولو لپاره په کیند کې یو کیک جوړ کړئ د کیک ریک باندې یو کیک پرت ځای کړئ. د 2/3 cup sugar sugar او 1/3 د اوبو اوبه په کوچنیو درنو سپکو کې مخلوط کړئ.
- پرته له دې چې د شکر نه ډډه وشي، تر هغه وخته چې د شکر له مینځ سره ککړ شي، د خولې لپاره راځي او په رنګ کې تیاره کیږي. د پین بدلول، تر هغه وخته پورې جوړي ته ادامه ورکول تر هغه پورې چې کیرمیل زردینه نوری شي.
- په چټکه توګه د کیک پرت په کیریمل باندی واچوئ. د تاو لرونکی چاقو سره، په چټکۍ سره د ګازو نښه نښه کړئ مخکې له دې چې 16 لارې برابرې شي.
د Torte راټولول
- په یو خدمت کولو پلیټ کې د کیک پرت، یا په 9 انچ کې د پسرلي په ځای کې د لارښود په توګه کارولو لپاره پین 9 کیږدئ ، او د 1/8-انچ ډکولو باندې خپور شئ .
- د پاتې پرتونو او د ډک برخې برخې سره بیا تکرار کړئ، او له ښکلی پرت سره په سر باندې پای ته ورسوئ.
- د کیک خواوو ته پوښلو لپاره د بشپړ ډکولو څخه کار واخلئ. که وغواړئ د انتخابي ځمکو مغز لرونکو سره وغورځوئ. ریفریجریټ.
- د خدمت کولو لپاره، په کیرمیل ګازز کې نښه شوي لینونو سره یوځای کړئ.
دوه ډوله کیرمین
هلته د هنگريګو دوبوش د توقیف لپاره سلګونه ترکیبونه شتون لري. د غریب تقلید یو ځانګړی خواړه لیست وړاندې کوي او هغه نور چې د هنگري یا آسټرینیا خواړو څخه اختصاص شوي دي مګر مستند ندي. په دې دودیز رییس کې، کارمل د اوبو سره جوړ شوی.
دوه ډوله اساسي کیرمیل شتون لري - یوه ګرمه کیرمیل چېرته چې کنګ د اوبو سره ویستل کیږي (په دې حالت کې) او پخي شوي، یا وچ، کیرمیل چیرته چې چیری پخپله پخپله پخلیږي تر هغه چې شراب او کارامیلز. د دودیز دوبوش د توقیف ریکارډ یوه ګرمه کیرمیل کاروي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 580 |
| ټول ټیټ | 43 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 26 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 92 ملی ګرامه |
| سوډیم | 147 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 46 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 6 g |