د شیلین لوبیا په اړه ټول معلومات

شیلین لوبیا (اکا سوپ لوبیا)، د پولیو لوبیا لکه شنه لوبیا او موم میوو په وړاندې، کیدای شي وچ شي او د راتلونکو کارونو لپاره زیرمه شي. خو د ګلاب تازه لوبیا، د محلي خوړو څخه یوه غوره درمل دي. دوی شیل کړئ او په سوپ کې یې ککړوئ یا په ساده ډول د یوې خواشینۍ په توګه وسوځول شي - دوی د اضافي کریمی جوړښت او خورا ښه پاک خو د خوند خوند لري.

• د 06 01

  د شیدو شیانو څه شی دي؟

  شیلین لوبیا په پوډونو کې راځي، ډیر د عامو میوو بڼونو په څیر ډیر. د هغوی پوټکي ګرم او اوسپنې دي، په داسې حال کې چې د لوبیا دننه د لوبیا ډیره برخه ډیره لویه ده. کرینبیری لوبیا ، دلته انځور شوی او په همداسې ډول د دوی د ښیښتي پوستکي پوډونو لپاره نومول شوی) میوه یو خوند رنګ لرونکي رنګ (، تر ټولو تر ټولو عامې گولۍ لوبیا دي.

  شیلین لوبیا کیدلای شي وچ شي، وچ شي، او د ریښتیا موسمی درمل لپاره د وروستي استعمال یا شیل شوي او پخی شوي تازه لپاره ذخیره شي. تخنیکي پلوه، د فووا لوبیا د شاتو لوبیا دي ځکه چې دوی کولی شي د پختوالي، شیل شوي او وچې کښت کې وده وکړي.

• 02 د 06

  د شیلنګ لوب فصل

  تازه د ګلاب لوبیا لکه د ایټالیټ مکھن لوبیا (اکا لیم لوبیا) دلته انځور شوي، په موسم کې دي او د جولای څخه د جولای په میاشت کې یا په تودو سیمو کې تودوخې اقلیم کې شتون لري.

• 03 of 06

  د شیلین لوبیا چالان کول څنګه

  شولین لوبیا، د ډیری تولیداتو په مقابل کې باید یوازې یو څه وچ واخیستل شي کله چې تاسو یې واخلئ. ډیر شنه او تازه او د لوبیا دننه د میوه کافی نه وي. د پوډونو لپاره وګورئ چې په داسې حال کې چې یو څه په وچه سره پیل کول په تازه ډول د تازه او شنه ساقی پای سره راټولیږي . د ډیری تولیداتو په څیر، د شولین لوبیا غوره کړه چې د دوی د اندازې لپاره درانه احساس کوي.

  په لنډ وخت کې: بډیډ پوډونه د ډنډ سره، د غوړ لوبیا دننه غوره شوي دي.

• 04 06

  د شیل شیلین لوبیا څنګه

  شیلین لوبیا باید، لکه څنګه چې د دوی نوم معنی لري، د شیلولو لپاره خورا اسانه وي. د میوه لوبیا باید کافی اندازه ډک شي ترڅو پوډ په سمه توګه د روښانه رڼا سره راوباسي. تاسو بیا کولی شئ "زپ" لوبغالي ستاسو د ګوتو په واسطه د پوټکي دننه تکرار کړئ.

• 05 06

  د شیدو لوبیا څنګه ذخیره کول

  په کاغذ کڅوړو کې د شتمنیو بې ځایه شوي لوبیا ذخیره کړئ یا په نرمه توګه په فرج کې په پلازمینې کې لرې تر هغې چې تیارۍ ته چمتو وی.

  هغه ګل شوي لوبیا وساتئ چې له پوښښ څخه درې ورځې مخکې پوښل شوي او د تودوخې وړ وي.

  په یاد ولرئ چې تازه غوږ لوبیا لوبیا په ښایسته توګه پاکه کړئ. په یوه پرت کې د شلو لوبیا لیږل د بیکنگ پاڼې کې او منجرک کړئ تر څو پورې چې منجمد شوی وی. د مهر وړ پلاستيکي کڅوړې ته انتقال او تر شپږو میاشتو پورې وځنډول.

• 06 06

  د شیلین لوبیا کارول

  د شګو لوبیا په سوپ او ستورو کې لوی دي. د دوی د وچو سیالیو په څیر، د کارولو څخه دمخه د دوی لیوالتیا ته اړتیا نشته. ډیری تازه د ګل کولو لوبیا د پخولو لپاره 20 څخه تر 30 دقیقو پورې اړتیا لري، نو په دې توګه دوی د ترکیبونو سره اضافه کړئ. تازه د ګل کولو لوبیا هم خورا ښه بډای شوي دي.