د 06 01
لیفورور فیلولو پنیس پائی: د Phyllo Pieces سره پیل کړئ
ډینس ګټلیلب / ګټي انځورونه پداسې حال کې چې ټراپیتیکاکیا (کوچني پنیسي پائی) یا د فیلویلو آډو ترکیبونه، تاسو ممکن د فیللو ټوټو کې وسوځوئ چې په سمه توګه دفاع نه کوي او / یا څو کټۍ سره په یو کونړ کې پټې شوي. ځینې شیټونه کیدای شي د چمتووالي پروسې کې هم وخوري. خړوب شوي ټوټې مه پریږدئ. پر ځای یې، د دې پنیس پائي ترکیب جوړولو لپاره یې کار واخلئ
یادونه: د دې ترکیب لپاره، مثبته لږ تر لږه د فیلو له دریو برخو څخه د ښکته لپاره او درې یې د سر لپاره، او 1/2 1/2 cup (8 چمچ) د پنیر ډکول دي . په هرصورت، دا کیدای شي د دواړو ډیری (یا لږ ډکول، سره د کوچني بیکیک ډوډۍ کارولو سره) سره جوړ شي.
د دې ترکیب معمول نوم پیټسوررا دی ، کوم چې معنی لري "رګ" او د هغه د ځینې ناڅاپه ظاهري بڼه بیانوي.
02 د 06
ليفورتور فايللو پنيس پائي: د فليلو پيل وکړئ
عکس © ن. ګایفیلیلیا توره توره 350 F / 175 سی.
په چټکتیا سره د بیکار پین. د فیللو کوچنۍ ټوټې راټول کړئ او په پین کې ځای پرځای کړئ. د لوړې برخې لپاره لویې ټوټې ونیسئ.
03 of 06
لیفورور فیلولو پنیس پائی: د لاندنۍ پین پوښ پوښئ
عکس © ن. ګایفیلیلیا دا مهمه نده چې فیللو لیدل کیږي یا په کوم ډول چې په پین کې ځای لري. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې د باندنۍ برخې پوښل پوښل شوي.
04 06
لیفورور فیلولو پنیس پائی: درې پرتونه او پنی شامل کړئ
عکس © ن. ګایفیلیلیا د فیللو ټوټې اضافه کولو ته ادامه ورکړئ - لویې ټوټې یې وخورئ او کوچنۍ ټوټې یې هم کول - تر څو لږ تر لږه د فیلولو درې پرتونو ته ورسید. ډوډۍ پنیر د چټک غوړ په واسطه ډک کړئ، د اړتیا په صورت کې ټاکل شوي.
05 06
لیفورور فیلولو پنیس پائی: د لویو ټوټو او بیکو سره پوښ
عکس © ن. ګایفیلیلیا د پورته لپاره د فیلولو ترټولو لویه برخه استعمال کړئ، لږترلږه درې پرتونه برابر کړئ. که یواځې یو لوی ټوټه پاتې شي، لمړی کوچنۍ ټوټې ونیسئ، او د لوړ پرت په توګه تر ټولو لوی ټوټه استعمال کړئ.
د مکھن سره لوړ پوستکي برش کړئ.
پورته کښته کړئ (په ټیټ کې نه پریږدوئ) په ټوټو کې او 350 F / 175 C کې د تاک په مینځ کې یواځې د 30 دقیقو لپاره یا د سرو زرو نوری تر مینځ کې پخه کړئ.
06 06
لیفورتور فیلولو پنیس پائی: کټ او خدمت
عکس © ن. ګایفیلیلیا دا پنیس پائی ډیر رڼا او خورا حیرانتیا دی - او ځکه چې فیللو ډیر بخښونکی وي، امکانات دا دي چې هیڅوک به د فیللو پاڼې په بشپړ ډول نه پوهیږي!
یادونه: دا پنیر پائی په دې ډول په اراده توګه کارول کیدی شي، د فیللو د بسته بندي شوي چادر څخه کار اخیستل لکه څنګه چې ښودل شوي، یوازې د مات شوي ټوټو پر ځای یوازې د بشپړ شیٹونو سره کارول کیږي.
دا د یو نه زیات پرت سره هم هڅه وکړئ؛ د بیلګې په توګه، په ټیټ کې د بونس فیلو 3 دری پرتونه، پنیر، په منځ کې په بونس فیلو کې د 1 نه تر 3 پرتونو، پنیر، پورته پورته پرتونه.