تاسو کولی شئ په خپله کور کې خپل ځان پالرامي جوړ کړئ
پادری له ټولو مشهور ساتونکو خواوو څخه دی. پیسیرمي په ډیره طریقه ساتل کیږي چې د زرګونو کلونو لپاره یې غوښه درلوده: د مالګې مخلوط کې چې د بکتیریا مخنیوی څخه مخنیوی وشي. د ماسترۍ په اړه لویه خبره دا ده چې دا د هام په څیر، په زړه پورې ساه اچوي. Pastrami د غوښينو غوښينو غوښينو سره (د مصدوم غوښينو غوړونو سره د مصالحو) پيل کوي او بيا د خوند او اضافه کولو لپاره په ساتنه کې تمبول کيږي.
د غوښینې غوښه ترلاسه کړئ
د خرابي څخه د تیري کولو لپاره اساسي طریقه دا ده چې د ډیری ډیری موټرو بډایټ سره پیل شي.
که تاسو په هټۍ کې یا ستاسو د محلي قصاب څخه یو تعقیب بریسټ واخلئ، نو دا به په هغې باندې د غوړ کومه پرته نه وي. د غوره پایلو لپاره، دا غوره ده چې ستاسو د برش په برخه کې د 1/4 انچ پیټرامیم جوړولو لپاره د غوړ خورا ډیر پتلی ولرئ. دا معنی د فلیټ او نقشه جلا کول دي. د هغو کسانو لپاره چې د بریسیک سره ډیر تجربه نلري، یو بشپړ برسکی واقعا په اصل کې د غوښې دوه غوښې دي چې د موټرې د موټرې په واسطه جلا شوي چې فلیټ او نقطه ورته ویل کیږي.
د غوښې غوښه
له دې مودې څخه، تاسو ته غوښه غوښي. دا په ډیری بیلابیلو لارو ترسره کیږي. زما په نظر تر ټولو اسانه او خوندي، د انګورو کارول دي. د مالګې اوبه د غوښې ساتنه کوي او هغه ورته چمتو کوي چې موږ به د غوښي غوښه غوږو. اصلي انګور د اوبو څخه عبارت دی، د هګۍ فرعي کولو لپاره کافی مالګه، او د تور مرچ، قطار، جنپیر ٻیر، او لیزن فصلونه، د نورو په منځ کې. هغه خلک چې خپل ځان پالرامي جوړوي معمولا د دوی لپاره یو ځانګړتیاوې لري.
د غوښین غوښه باید په انګورو کې پاتې شي چې په سړه، تیاره کې ځای لري په هر ځای کې د اوه ورځو څخه تر درې اونیو پورې. تاسو اړتیا لرئ چې په منظمه توګه غوښه وګورئ او د ضایع کیدو مخه ونیسي.
هیڅ خوله نه ده؟ کومه خبره نده
کله چې تاسو غوښه لرونکی غوښه لرئ نو تاسو غوښه باید غوښه ونیسئ. که تاسو د اوږدې مودې لپاره (په یوه اونۍ یا ډیره موده کې) واخیست، نو تاسو غواړئ چې دا په تازه شپه کې د شپې په اوبو کې واچوئ ترڅو یو څه مالګه لرې کړي.
اوس، یو رګ پلی کړئ او په سګرټ کې یې ځای ورکړئ.
د تیراشمي چمتو کولو پخوانۍ طریقه دا ده چې سګرټ یې وخوري . دا به دا د پالیسۍ په څیر نور جوړ کړي، مګر نه دا چې ډیری خلک د دې لپاره کار کوي چې دا کار وکړي. یو عصري، "ګرم" سګرټ به دا کار وکړي. د خپل برش ټوکر د 45 دقیقو لپاره یو ساعت فی ساعت ته وغزوئ. دا برخه په ذهن کې وساتئ کله چې د بریسټ غوره کول. A 10-پونډ برش کولی شي لس ساعته وخت ته الره واچوي. کله چې غوښې داخلي حرارت درجه 165 درجې F / 75 درجو ته رسیږي، دا کار ترسره کیږي. تاسو اړتیا نه لرئ چې پادری سګرټ کړئ تر هغه چې تاسو یو منظم بریسټ ولرئ. د اوږدې مودې وخت به د غوښې داوطلبۍ جوړ کړي.
د خوندیتوب احتیاطات
د کور لرونکی پالر یو له هغو شیانو څخه دی چې تاسو اړتیا لرئ چې په پام کې ونیسئ. ځکه چې تاسو د اوږدې مودې لپاره غوښه تغذیه کول، د خوارځواکۍ خطر د نورو سمبالو خوړو سره پرتله شوی دی. په بشپړه توګه ډاډه کړئ چې هر څه چې د غوښې سره ستاسو د لاس او نورو وسایطو په شمول کې راځي - ډیر پاک دي. د بشپړ پروسې په اوږدو کې د غوښې محتاط مشاهده کړئ، او ډاډ ترلاسه کړئ چې د غوږ هر انچ 165 درجې F / 75 درجو ته رسیږي مخکې له دې چې تاسو د سګرټ څخه لیرې کړئ.
پیریرمي یو ډول شوق دی، نو له دې امله تجربه معلومه کړئ چې ستاسو لپاره څه ښه کار کوي.
موږ تضمین کوو چې یو ځل مو خپل طریقه ومومئ، تاسو به هیڅکله بیا په پلورنځي پیرودونکي ته بیرته ستانه نشي.