01 د 09
ټول سامانونه یوځای کړئ
© پیټرینا ورما سارار د دواس جوړولو لپاره، تاسو به د دوسا بټر ته اړتیا ولرئ، یو کوچنی کټګور سبزیج / کیلو / د لمر ګل غوړ، د آیس ساړه اوبه، یو لوی، فلیټ غیرستیک پین، کاغذ تولیه، یو لټۍ، یو سپاولل او د ضایع برش.
02 د 09
د چټک ګاز پین
د کاغذ تولیه یو شی ډډ کړئ او په روښانه توګه د پخلی غوړ ته وغورځوئ. د اضافی اضافه کیدو څخه ډډه وکړئ او د کاغذ ټولول د ګاز په سطحه د ګازو ته وغورځوئ. د تیلو سمه اندازه داسې ده چې دا په بام په ښکاره ډول لیدل کیږي. اوس د تودوخې او تودوخې په منځنۍ کچه لوړه کړئ. موږ به پدې تودوخه تودوخه پریږدو.© پیټرینا ورما سارار 03 of 09
د دوسا جوړول پیل کړئ
د ډاس بیټرۍ سره د 3/4 کچه تکمیل کړئ. په نرمۍ سره دا بیټرۍ د پین په مرکز کې واچوله - لکه څنګه چې تاسو د پینکیک لپاره غواړئ - تر هغه چې لاله خالي وي. اوس بیټرۍ خپور کړئ.© پیټرینا ورما سارار 04 د 09
بټری غځول ...
... د ګردي حرکتونو په جریان کې د تقریبا پینټیک جوړیدلو لپاره د تقریبا 8 "قطر" جوړ کړئ. که چیرې تاسو بیټرۍ خپور کړئ که ډااسا کوچني سوراخ رامینځته کوي نو عکس وانخلي) عکس وګورئ (دا عادي خبره ده.© پیټرینا ورما سارار 05 د 09
Drizzle Dosa د تیلو پخلی سره
کله چې تاسو په پای کې د بټریټ خپور کړئ، د غوټی برش په غوړ کې وغورځوئ او غوړ د Dosa په سطحه او د هغه کنډکونو په شاوخوا کې وچ کړئ. اوس پین په لاس کې وساتئ، پورته کړئ او ښکته کړئ لکه څنګه چې ورغلي تیل ټول په دواس کې خپور شي.© پیټرینا ورما سارار 06 د 09
د دوسا د فلپ کولو وخت
کله چې د پورتنۍ سطحې پخې پیل شوي پیل شوي (دا نور نرم یا رنګه نه ښکاري)، د دوکا فلیپ وکړئ. په دې وخت کې، په عین حال کې، هغه سطح چې تر لاندې و، باید په رنګ کې رڼا وي. د دوسا د لرې کولو وروسته د 1 دقیقو لپاره پخلی وکړئ اجازه ورکړئ.© پیټرینا ورما سارار 07 د 09
پوښ
دا اوس تقریبا ترسره کیږي. دا نیمایي نیمه ټوټه کړئ او 30 ثانیو لپاره یې پخاطر اجازه ورکړئ.© پیټرینا ورما سارار 08 د 09
خدمت کول
© پیټرینا ورما سارار د ډیزاین ډیزاین لکه جنوبي سویلین کوکاټ چټنی (په انځور کې ښی لور ته کټوال)، د آسیا هندی ګوتوونکی چوټ او سمبر (د انځور په کاڼي کې کڅوړه) سره چمتو چمتو Dosa خدمت کړئ. زه غواړم چې په دوامداره توګه دواسې جوړې او خدمت وکړم، پداسې حال کې چې زه د دې وسایلو په توګه خوند اخلم، کله چې خوري نو تازه او تازه وي. په هرصورت، دا بشپړ ندي ضروري. تاسو کولی شئ چې دوکانونه جوړ کړئ، او وروسته دوسیې خدمت وکړئ. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د خدمت کولو وخت ته د دوی ساتلو په وخت کې تودوخه وساتئ - لکه د پینکینکس په څیر - په تړل شوي ډوډۍ کې.
09 09
په راتلونکي دوسا کې پیل کړئ
مخکې له دې چې تاسو راتلونکی دوسا جوړ کړئ، د کاغذ تولیه یو بل پاڼه واچوئ او په یخ ساړه اوبه کې یې ډوب کړئ. د اضافي اوبو لرې کولو لپاره د واده فشار وګرځئ او بیا د دې پورتنۍ سطحه یې وخورئ ترڅو لږ لږ شي. دا ډاډه کوي چې ستاسو راتلونکی دوسا به په چټکه توګه خپره شي او نه ماتوي ځکه چې دا ډیره ګرمه ده. اوس د تیرو دوکو لپاره لکه څنګه چې تاسو ترسره کړې وي پرمخ بوځي.© پیټرینا ورما سارار