ایا تاسو د لییک سوپ څخه بهر د لیکو سره د پخلی کولو لپاره نوې لارې لټئ؟ که تاسو د لرګو د نازکو ذائقانو پرستار یاست نو بیا به د بریډ شوي لیکسونو او گاجرونو لپاره د ترکیې ترکیب ستاسو لپاره مناسبه وي.
د ډیری ترکي ترانسپورت ډوډۍ، لیکس یا 'پیراسا' (pur-AH-SAH ') په څیر په آسانی سره د ګازو، وريجو او مصالحو سره د داوطلبی تر سره کیږي. د پخلی کولو دغه طریقه د لیکونو پېژندل شوي، پیازوي ذائق ته د ګازو د خوږ سره یوځاى کولو لپاره اجازه ورکوي ترڅو تاسو ته د خوښۍ وړ، د داوطلبۍ سبزيجاتو ډوډۍ چمتو کړئ.
مخکې له دې چې د لوړ کیفیت لوړ کیفیت لرونکي زیتون غوړ په سر کې راوتل شي. دا په بدن کې د ډوډۍ اضافه کولو کې مرسته کوي او د دې ساتلو کې مرسته کوي که تاسو پالن لرئ چې په ځوینو ورځو کې په ریفورجیک کې پاتې وساتئ.
په ترکیه کې، دا او د سبزیج او زیتون غوړ لرونکي توکی، "زیتنیاګالیلر" (زای-ټین یوه-لوح) نومیږي. دوی ډیری وخت د اصلي کورس سره یا هم د خپل ځان سره د یو روښنايي ډوډۍ لپاره د تازه تازه ډوډۍ سره خدمت کوي.
که تاسو په لاس باندې لیکونه لرئ او غواړئ چې یو څه بل ډول هڅه وکړئ، دا د ترکیې ترکیب آسانه کیدی شي یوازې هغه څه وي چې تاسو یې په لټه کې یاست. که څه هم د چمتو کولو لپاره ساده او چټک دی، دا په حقیقت کې د تلې په اړه ډیر ښکلی ښکاري، تاسو کولی شئ د خپلو سبزيانو مینه والو میلمنو لپاره لباس واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 لوی لیکونه
- 3 لوی گاجر
- دوه میړه وریجی (لنډ غنم، په زړه پوری ټوټه)
- دوه میړه شند
- 1 1/2 ټیټ. مالګه
- 1/2 ټوټه. سپینه مرچ
- 1 tbsp. اجماع (کټ
- د ایټالیې اجماع پاڼو)
- 1/2 منځنی لیمو (جوش شوی)
- دوه د اوبو اوبه
- 1/4 د زیتون غوړ (اضافي کنوانسیون)
دا څنګه جوړ کړئ
- د لیکونو په مینځلو سره پیل کړئ او په دوه انچ عکس العملونو کې یې پرې کړئ. د فشار په ککر یا په یو لوی ساسنpan کې وساتئ.
- د گاجرونو مينځئ او مينځئ او د ګازو رنګونه يې د ¼ انچ موټرو په اندازه پري کړئ. د لرګیو سره د ساسنpan په ځای کې وساتئ.
- بې کاره چای، شکر، مالګه، مرچ او اجماع زیات کړئ. اوبه او د لیمن جوس د پورتنۍ برخی څخه پورته کړئ. اوبه د کښینولو لپاره راوړي نو تودوخه راټیټه کړئ او پین پوښ کړئ. اجازه راکړئ چې لیکونه او گاجر ورو ورو ورو وخوځوي تر څو چې اوبه نږدې نه وي او ډیر داوطلبی وي.
- کله چې ستاسو سبزيجات پخي کړل شي، نو هغوی پرېږدئ چې په پوښ کې په پوښ کې ښاخ کړئ. کله چې دوی د تودوخې د خونې ته ټیټ کړل، لندۍ لیرې کړئ. د سبزیجاتو په اندازه د زیتون غوړ په مساوي ډول وخورئ او د تېلو په شاوخوا کې یې د تیلو په کارولو سره د هغوی په وسیله کار کړئ. د هغوی ډک مه کوئ ځکه سبزیجات به خراب کړي. په پورته سر کې ځینې نور کټ تازه تازه اجماع وویشئ.
- کله چې تاسو د دوی خدمت کولو لپاره چمتو یاست، نو د سبزیجاتو تیلو ته د تیلو څخه سبزيجات وروښئ. که تاسو د سپتولا یا چمچ کارولو ته اړتیا لرئ، نو له پین څخه یې په تدابیر سره ډډه وکړئ ځکه چې دوی ته زیان نه رسوي.
- تاسو کولی شئ د خونې د حرارت درجه په ګوتو او گاجرونو کې خدمت وکړئ، یا د خدمت کولو لپاره څو ساعته دمخه ریفورم کړئ. تاسو کولی شئ د لیون لږ څه د لیږد لپاره مخکې له دې چې د لیون لپاره لږ څه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 140 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 602 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 1 g |