پاستا ال فرورنګو تاریخ او رژیمونه

لکه څنګه چې څوک د ایټالیا لیدنه په چټکه توګه لیدل کیږي، پادشاه ممکن ملي ډوډۍ وي، مګر دا یو مورال نه دی: په محلي دودونو او اجزاوو سمبالولو کې، د ایټالیا کڅوړو یو بې ساري ډولونه او د تیارولو میتودونه تولید کړي دي. پداسې حال کې چې دا ډیری ډیری چټکۍ جوړې شوي، هلته ځانګړي فرصتونه هم شته چې یو څه نور غواړي، او بیا د پکاو د تولید لپاره د پکاو او نورو نورو اجزاوو ګډولو مفهوم په څرګنده توګه څرګند شي.



د دغو ډوډۍ تر ټولو غوره، البته لسانګنا، چې دا هم ښودل کیږي چې څومره پخته پاستا د سیمې څخه سیمې ته توپیر لري: Tuscans او Emilia-Romagnans دا د بیمیلیل ساس، Sugo all bolognese او grated Parmigiano سره جوړوي؛ لیګوران دا د پیسټو سټیس سره جوړوي او د دوبۍ د تازه تازه توکیو په توګه خدمت کوي؛ کلبرینز (د نورو په منځ کې) د ریکیکو سلاتا سلیک ریکیکوټ څخه کار اخلي - او نیپولتن د ریکیکو او مختلفو نورو موادو سره غیر معمولي ښکاري کارنیالي لسانګنا جوړوي.

د لسانګنا نه هاخوا، ډول ډول لاتیني کیږي. نږدې هر ډول پاستا پرته له نری رنځ نه ځړونکي سپګتیټی پرته، کوم چې به خړوب شي، د پاستا ال په نښه کولو لپاره ، د پټې پادا لپاره د اډې په توګه کارول کیدی شي. او نه هم د خاورې پاستا او چاس ته محدود انتخاب دی؛ په ډیرو لوښو کې، پاستا په پائی کرسټ کې پخیږي (پداسې حال کې چې ترکیب یو پخوانی غړی دی ... ). شاید د دغو لوښو خورا غیر معمولي شتمني، د ریښتینې فیستیوال خواړه چې د ژمي په مړو کې کامل وي، د Emilian Pasticcio di tortellini دی.

مګر تاسو د ژمي میاشتو ته انتظار نه لرئ - د هر فصل لپاره یو څه دی، او هر ډول فرصت هم هم.

رژیمونه