په یوناني: γίγαντες πλακί، تشریح شوی YEE-ghahn-dess plah-KEE
هڅه وکړئ د دې ډوډۍ لپاره په یوناني یا قومي مارکیټ کې اصلي انګریزي ( ګیګانګ ، ګیګندیز) لوبیا پیدا کړئ، بلکه بل لوی لوی لامین لوبیا کاروئ چې تاسو یې موندلی شئ. دا ډوډۍ زما په کور کې د پاستا غذا په توګه مشهور دی ... شاید نور هم وي، او دا یو غوره خوړ دی چې په ځانګړې توګه د لین په وخت کې.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ یګنډونه (یا لوی لیما لوبیا، د 12 ساعتو لپاره لندبل، وچاودیدل)
- د 2 نه تر 3 لله لشین (منرال)
- دوه منځنی پیاز (مستطنی کالی)
- 1/2 د زیتون غوړ
- 1 پونډه ټانګونه (ښایسته، نرمه کڅوړه، یا د 16 16 کیلو ګرامه کڅوړه کڅوړه کښم ټیم)
- دوه کوچنی کیوبونه سبزیبل بلون (یا د غیر سبزیجاتو / غیر ویګسانو لپاره غوښین)
- اختیاري: د سمندري مالګې
- تور مرچ چک ته
- د چټکي 2 افشا (تازه، کټوال)
- دوه د اوبو اوبه (1 1/2 کپی که چیرې د کنډوم ټیمونو څخه کار واخلئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- لوبیا د یو ښه بوی سره د کافی سرد اوبو سره په ښه توګه پوښ کړئ. یو کښت ته راوړل، تودوخه کم کړئ او په یو ساعته توګه په یو ساعت کې وچ کړئ. وچ کړئ او ویې کړئ.
- توره توره 325F (160C).
- د لرګي چوند څخه کار اخستل، د زیتون په تیلو کې پیاز او لیزه تر نرمۍ پورې.
- د روميانو اضافه کړئ (که چيرته بند شي، ټول مايع علاوه کړئ)، د بيلوان کيبونه، مالګه، مرچ، ادمه او اوبه، او د 10-30 دقيقو لپاره په نرمۍ سره د تيغولو اجازه ورکول تر هغه وخته چې دا پخيږي پخيږي.
- لوبیا په یو تفتیش پین کې ځای ونیسئ، د ریماټ مخلوط اضافه کړئ، ډډه وکړئ او مساوي مخلوط خپور کړئ.
- 1 1/2 / 2 ساعته ټوټه کړئ، یا تر څو چې لوبیا نرم وي. (د پخلی کولو پرمهال خواړه وګورئ او که اړتیا وي، یو کوچنۍ اندازه اضافه اوبه اضافه کړئ.) ډوډۍ به خندا وګورئ.
- د تڼۍ، پوښ، او ښایسته کولو اجازه درکړي. ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
د خدمت کولو یادداشت: رستوران دا دا د مایز په توګه) د وړو برخو کې (خدمت کوي، مګر د مقدار مقدار له امله چې ټاکل شوې وي مګر دا چې تاسو د لوی غونډو لپاره د لویې انتخاب کولو پلان نه کوئ، دا د غوره ډوډۍ په توګه کار کوي.
راحل کول: کله چې د ریفورم کولو وروسته کار واخیستل شي، اجازه ورکړئ چې د خونې د حرارت درجه ته راشي، یا په مایکروویو کې په لنډ ډول تودوخه. دا ډوډۍ ګرمه نه ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 570 |
| ټول ټیټ | 28 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 425 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 61 g |
| غذایی فابریکه | 15 ګ |
| پروټین | 18 ج |