ویینیس وانیلیکپفرین (په لفظي ډول "ونیلا کریسټینټ") د دوشنبې په ورځ دوديز کریکیز کالي دي، که څه هم دا لنډ ډیری اسانه او سواد دی، تاسو به یې غوښتل چې دوی ټول کال اوږد کړي. دا لنډ ډوله لارښوونه د ځمکی هزیلنټ او وینیلا شکر سره جوړیږي، که څه هم ځینې بدلونونه بادام کاروي او نور یې د ځمکي مرغیو څخه کار اخلي. د دې کوکیز په اړه ښه خبره دا ده چې دوی د عمر عمر لري او وروسته له دې چې ښایسته ښه وي. د ويکي په وينا، زرغوني بڼه د هغه وخت په اړه وه کله چې ويانا د عثماني امپراتوري د برياليتوبونو څخه يوه لمانځي.
څه ته اړتیا لرئ
- 14 منډې / 400 ګرامه
- ناڅاپه بسته (سرد)
- 4//3 کپ / 560 ګرامه ټول هدف لرونکي اوړه
- 3/4 کپ / 160 ګرامه بوره
- دوه کپ / 200 ګرامه
- هزاره ګان (دقیقه ځمکه)
- اختیاري: 1/2 د چایانو نمک
- اختیاري: 1/2 د چاچون وینیلا
- 1 کپ
- وینیلا شین (یا د کنفینرونو کنډک د سجایا لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوږونو غوږو ته غوړ کړئ. د اوړه، شند، او هزاره ګانو سره اختیاري مالګې سره مخلوط کړئ. مکھن کې کنه کړئ (لکه څنګه چې تاسو د پخه ټوټې لپاره لرئ) یا د مکسر سره په ټیټ سرعت سره ووهئ تر څو چې د کرکسمې شکل نه وي.
- وینیلا زیات کړئ، که تاسو یې کارولئ، او بیا سره ګډ کړئ، تر څو چې ټوټه په یو بال کې راشي.
- فورمه ټوټه د انچ انچ قطر سلنډرونو کې او په پلاستيک کې نغښتي. لږترلږه یو ساعت لپاره ریفریجریټ، په غوره توګه څو ساعته د غوږو بکس کول.
- د تودوخې درجه تر 350 درجې پورې F. د ریفورټینټ څخه د ټوټې سلنډین لرې کړئ او په 3/4 انچو کې یې سل کنده کړئ. دا د ټوټې د اندازه کولو دودیزه لاره ده. تاسو کولی شئ ټوټه ټوټه یا ټوټه په 1/2 / اونون / 13 - 14 ګرامه ټوټیو کې هر ډول طریقه وخورئ یا یې پرې کړئ.
- د ټوټې هرې ټوټې واخلئ او رسی یې جوړه کړئ، تقریبا 3 انچو اوږدوالی او د لنډو پایلو سره. ټوخه په خندا سره وي، مګر کله چې ستاسو په لاس کې تودوخه راشي نو دا به یوځای شي.
- په یوه نیک یا ټوکر شوي ککی پاڼه کې ځای ورکړئ. د 15 دقیقو لپاره تنفس کړئ، یا تر هغې چې یو څه خړوب شوی وي.
- په وينیلا شکر یا پوند شوي شکر کې رول په داسې حال کې چې یا تودوخه یا ګرم وي یا یې ژر تر ژره کولی شئ. دا کوکیز نازک دي کله چې ګرمه وي، مګر کله چې مینځ ته راشي نو قوي شي.
یادښتونه
- د خوند د توپیر لپاره نورو ځمکو مغز لرونکو څخه کار واخلئ. هزلنټ په متحده ایالاتو کې ډیر ګران دي. بادام لږ لګښت لري.
- د آلمان کڅوړي معمولا مالګې نه کاروي، مګر زما امریکايي مور ما ته زده کړه کړې چې په کوکیز کې کیچ او کیک د خوړو سره مرسته کوي، نو زه پدې کې شامل شم.
- د وینیلا څخه په هره بڼه کې کار واخلئ، لکه څنګه چې وینیلا پیټ، د ونیلا لوبیا دننه راوستل یا سکریپ کړئ. دا په خاص ډول دا کوکیزونه خورا مهم دي که چیرې تاسو په لاس کې کوټ لپاره ونیلا شوگر نلرئ. که نه، تاسو نشی کولی چې د Vanillekipferln سره اړیکه ونیسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 62 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 12 ملی ګرامه |
| سوډیم | 20 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |