په جرمني کې د سپریتز کوکیز ( سپریتزیکبیک ) په عمده ډول د مټانو او لرګو په بڼه دي او د ستوري په بڼه ډیسک سره د غوښې په څنډو یا د پایپ لاین بکس کې جوړ شوي.
د سپریتز کوکیز چې موږ یې په امریکا کې پوهیږو او مینه یې په متحده ایالاتو کې جوړه شوې ده د کوکي بندوق په شان د کوکیز فشار سره کیږي. د کوکي مطبوعاتي پیړۍ د شلمې پیړۍ په پیل کې پیل شوې او د 1930 لسیزې ډیر مشهور و. لکه څنګه چې شمالي امریکایانو هرڅه تاییدوي، زموږ د سپریتز کوکي شکل د آلمان له فورمو څخه د کریسټ ونو، بارونو او ګرد کوکیز ته بدل شوي دي.
د سکینډینیایی شکلونه معمولا د کرسمس ونو، ګلونو یا ډیزاین ډیزاینونه دي. د ناروې یوه نسخه د S او O's کې بڼه لري.
د کټري او سپیټ سپریتز کوکیز په دودیز ډول د مکھن، اوړه، شکر او هګۍ سره جوړ شوي دي. دا چاکلیټ سپریټ بار ککي د ناڅرګنده چاکلیټ اضافه کیږي. د سپریتز ټوټې دوه ګونی پرت په مینځ کې یو څه جام ډک شوی. ما دلته زردالو کارولی دی، مګر د راسبیری کارولو وړیا احساس وکړئ ځکه چې د ذائق یا چاکلیټ سپیټز کوکیز سره ښه مخلوط لري.
د ژمن 3 چنده جرمني جام جامې ډک شوي چاکلیټ سپریتز کوکیز کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- کوکي ډو:
- 6 منډې / 12 تختې / 160 ګرامه.
- مکھن (ناڅاپه، د کوټې درجه)
- 1/2 1/2 / 100 ګرامه. شګه
- 1 لوی / 50-60 ګرامه. هګۍ (د کوټې درجه)
- 1/4 د چای بادامو استخراج (یا بل خوند)
- 2 منون / 50 ګرامه. چاکلیټ (ناڅاپي، خټکی او ګرم شوی. یاداښت ، لاندې وګورئ)
- 2 1/4 کپ / 280 ګرامه. اوړه (ټول هدف)
- ډکول:
- 3 پاڼي جام (زردالو)
- سرلیک
- د چرګانو دوه بادام (کټ)
- د تیپسو 2 شبیه
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د کوټې ټوټې جوړوي ترڅو مکھن او شاک سره یوځای د رڼا او کڅوړو پورې. په هګۍ کې وخورئ او تر هغه وخته چې راټول شئ مشترک کړئ.
- په یوه کوچنۍ تودوخې کڅوړه کې، په 10 ثانوي ودې کې چاکلیټ میکرووی، د هرې زیاتېدو وروسته محاکمه کیږي.
- د چاکلیټ توره (دا ځکه چې دا د چاکلیټ د کڅوړې) د تودوخې زیاتوالی (کې د کوکي خولې بیټرۍ د څو ټوټو ټوټو سره مخلوط کوي، د سیولو په نوم پیژندل کیږي). وروسته چاکلیټ تر هغه پورې چې په اسانۍ سره د چاکلیټ سره مخلوط کړئ.
- که چیرې د ناڅاپه مکه کارولو څخه ډوډۍ او مالګه اضافه کړئ، د ډوډۍ ډک جوړ کړئ.
- تاسو کولی شئ دا ټوټه په سمه توګه وکاروي یا یې په یوه یا دوو ورځو کې په فرخجمین کې ځای ونیسئ که تاسو لږ وخت یاست. کله چې چمتو کړئ چمتو کړئ، غوړ د کوچي مطبوعاتو لپاره د خونې د حرارت درجه ته راوړوئ.
- توره تاکید 350 درجو ته لوړه کړئ. د تولیدونکي لارښوونو مطابق د بار په شکل کی د کوکی پریس داخل کړئ.
- ټیوب د کوکي خټکي سره ډک کړئ او په غیر منظم شوي کوټ پاڼه کې د کوکي خولې د دوامداره ربنټ ډب کړئ.
- د زردالو جام څو څوکه ونیسئ د ټوټې د ربن منځنۍ برخې ډک کړئ . بیا، د کوکي پریس کارول، د جام په سر کې د ټوپک یوه اوږده اوږد واچوئ. په آسانۍ سره د کوکي خنډ کنډکونه د لاندینې پرت لوري ته ولیکئ، مګر د زیږون سطح سطحه مه خړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د کټورو بادامو سره د بورې سره مخلوط کړئ ترڅو د بارونو په سر کې مساوي ټوټې ټوټې کړي او چپه کړي.
- د 12 څخه تر 15 دقیقو پورې ترلاسه کول. کوکیز به نرم وي کله چې تاسو د تیو څخه لرې کړئ. کله چې د تیز چاقو سره ګرمه وي د انچو انچ اوږدوالی ته یې واچوئ. چاقو د غوره پایلو لپاره د کټونو ترمنځ وچ کړئ.
- په بشپړه توګه په ښه توګه د خوړو لپاره. د خونې د حرارت درجه په 1 نه تر 2 اونیو پورې ذخیره کړئ یا د اوږدې ذخیرې لپاره بندیز کړئ .
یادونه: Unsweetened بیکیک چاکلیټ هم یو امریکایی جزو دی او داسې ښکاري چې په آلمان کې شتون نلري. چیرې چې ناڅاپي کڅوړې چاکلیټ شتون نلري، د درې ټوټو ټوپکونه ناڅاپي کوکاو پوډر او د هر آون لپاره د ترکیب کې چاکلیټ چاکلیټ لپاره 1 چوپۍ مکھن بدل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 230 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 76 ملی ګرامه |
| سوډیم | 221 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 8 g |