یو د خوړو سوپ د فلیټ چای نوډیلونو سره جوړ شوی، فون بو بوپ په ویتنام کې مشهور دی. له 4 څخه تر 6 پورې خدمت کوي.
د ویتنام د ترکيبونو لپاره د لارښوونې لارښوونو لاندې لانديني کتابچه لاندې کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د بیف بروت لپاره:
- یو کوچنی پیاز (کټی)
- 1 2 انچ چټک انډر
- 2 پونډی غوښین غوښین هډوکي
- د 12 کپ اوبو
- 6 ستوری اینس
- د چرګانو نمک 1
- د چرګانو شکر
- 1 پونډی غوښه (ډډ او داوطلبی)
- د نوډیل لپاره:
- د 16-اوون پوښښ د اوړو چای نوډونه (pho)
- د ګرینش لپاره:
- 3 سکالینونه (کم شوی کم شوی)
- 1 لوی پیاز (کم شوی کالی شوی)
- 10 کیليټرو سریخونه (مستطنی کالی)
- د ګل لوبغالي
- د 10 سيند سوري
- 10 سيندونه تازه دي
- کلینټرو (ngo gai)
- یو تازه سور یا شنه مرچ مرچ (کم شوی کم شوی)
- ګرینش: لیم یا لیم چارت
- ګرینش: د میوو چټک
- ګرینش: هیرین چټی
- ګرینش: ګرم چټک چاس
دا څنګه جوړ کړئ
- د بریښنا پیاز او الکترونه تر هغه پورې چې دوی سوځیدلي وي. د ګړندۍ شاتګ څخه کار اخلئ، زړونه توغول او ګوښه کړئ.
- د غوښينو غوږو مينځل، په لوى سوپ لوټ کې ځاى او اوبه پوښ کړئ. یو کښت ته راوړئ او سمدستي "داوبل کولو لپاره" اوبه وباسئ او ډډه وکړئ. د نورو 12 پیسو تازه اوبه اضافه کړئ او بیا یو خولې ته راوړوئ. د فوم بنده.
- غوښتي پیاز او سترګې، د ستوری غږ، مالګې او شکر شامل کړئ. د منځنۍ ټیټوالی څخه وروسته، د 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د خام غوښین غوښین ټوټې ټوټې کې ځای پرځای کړئ.
- د غوږ څخه هډوکي لرې کړئ او سبزيجات او موسمونه کشف کړئ. د 10 دقیقو لپاره په سړه اوبه کې نوډونه لندل. خړوبول په سوپ بټ کې دوه کیلوګرامه تازه اوبه یو بل ته راوړي.
- خړوب شوي نوډونه اضافه کړئ او د ریل کولو په منځ کې اوه دقیقې وساتئ، ځینې وختونه چې د نوډونو داوطلبی داوطلبۍ سره مینځ ته راځي.
- نډلونه د ژمي اوبو لاندې لاندې راوباسي او لرې کړئ.
- وروره بادغیس ته لوړه تودوخه بیرته راګرځئ.
- نو له څلورو څخه تر 6 لوی انډول ویشینډونه تقسیم کړئ. په ټوټه ټوټه کښت شوي خام غوښین، سکالونه، پیاز او کلینټرو ترتیب کړئ. د نوبلونو پوښ او ژر تر ژره خدمت کول د غوښینو غاښونو به د غوښینو غوږو ټوټې ککړي.
- Pho تل د لوبانو سره، د تلویو پاڼو، کلینټو او مرچ مرچ سره مل کیږي. د چونې او لیمو د ربعې، د مایعۍ چټۍ، د هګۍ سکس او ګرمې چټک سره خدمت وکړئ. له 4 څخه تر 6 پورې خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 647 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 203 ملی ګرامه |
| سوډیم | 213 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 71 g |