د جنجال کوکیز ما د کور په مور کې د پاتې کیدو په اړه د زړو ماشومانو ماشومانو کیسې یادونه وکړه چې هره ورځ بیکاره شوي. ماشومان به له ښوونځي څخه کور ته راشي او په کوڅه کې د کوچي جارو برید وکړي او د لوی شیشې شیدې سره به غوره درملنه وخوري.
د ګوتو ګوتو ککو کوټونه خورا اسانه دي او ډیر ښه دي او د ساده وختونو یادونه بیرته راوړي. تاسو کولی شئ د سړې هوا څخه لرې کړئ که تاسو غواړئ، مګر زما په اند دا دا د مصالحو سره مینه لري او کوکیز ته ښه ښکاري. دا نرمه کوکیزونه او شیخ هم دي.
د غوره کوکیز جوړولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو تل اجزاء په احتیاط سره اندازه کړئ، په ځانګړي توګه د اوړو . ډیری وختونه، ککوړي وچ او یا سخت دي ځکه چې دوی ډیر ډوډۍ لري. زما لارښوونې تعقیب کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې غوره نتیجه ترلاسه کړئ.
دا کوکیز په یو وارټریټ کنینر کې د کوټې د حرارت درجه کې وساتئ تر څو نرمه وساتئ. که تاسو غواړئ چې دوی یو کوکي جار ته واچوئ، کوکیز په یو مهر بکسګۍ یا د خوړو خوندي خوندي پلاستيکي بکس کې وساتئ. دا کوکیزونه هم ډیر ښه خنډ لري؛ یوازې یې د خونې د تودوخې درجه وخوره.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 کپ مکھن (نرم)
- 3/4 کپ نسووره شیر
- د 1/4 کپ شکری (وړل شوی)
- 1 ټوپون وینیلا
- 1 غوشه نارنج جوس
- د پیسو 1/4 کندې
- 1 تڼۍ کرسټسټیل شوی اګینګ (ډیره لندې کنده شوې)
- هګۍ
- 2 1/4 غوړي وړي
- 2 1/2 ټپونو شنوونکی (ځمکی)
- 1 کڅوړه داراني
- د چرګانو د کڅوړې سوډا
- د چرګانو لرګیو 1/4
- د چرګو مالګې 1/4
دا څنګه جوړ کړئ
په یوه لوی کڅوړه کې، مکھن، خړور شکر، او وړو چینی شو تر هغې چې رڼا او کڅوړې وي. د وینیلا، نارنج جوس، ځورونه، کرسټټال شوي انار، او هګۍ اضافه کړئ او د چمچ یا برقی مکسر په واسطه ښه څاه کړئ.
د اوړه، د ځمکی اچولو، ګوتو، سوکولو سوډا، د ځمکی لیزی، مالګه او ښه مخلوط سره یوځای کړئ. بیا او د مکھن مخلوط وچ وچ مواد. ملګری مه کوئ، خو مات نه مه کوئ.
خړوب او خټکی لږترلږه دوه ساعتو لپاره په فرخچال کې پوښ کړئ.
توره تڼی 350 کیلوګرامه F کله چې تاسو چمتو کول چمتو یاست. ټوټې ټوټې په "بالونو کې ځای ونیسي، دوی 3" ځای پر ځای کړئ د غیر منظم شوي کټینټونو پرته، او د شیشې لاندې ښکته.
کوکيزونه له 9 څخه تر 12 دقيقو پورې ترلاسه کړئ او يا هم تر هغه وخته چې خړوب شوي او زرغون وي. اجازه راکړئ چې کوکيز د پیکو سټینګ کې د 3 دقیقو لپاره راشي، نو بیا په احتیاط سره د سپاتولا سره د تار ریکو سره لرې کړئ ترڅو په بشپړه توګه سړه شي. د انټریټ کنټینر کې د خونې د حرارت درجه یې وساتئ.
که وغواړئ، د بسټکریم فريټینګ سره تیاره او د دې لپاره چې د سړې هوا له امله ولاړ وي ودریږئ. که تاسو د کوکیز په مینځ کې خوند واچوئ نو دا ښه ده چې دوی د کوکي جارو کې نه اچول کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 118 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 119 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 1 g |