دا تناسب د تودوخې حیرانتیا لري. هیتبوت د راډیکچیو طبیعی فشار ته د خړوبی ذائق ورکړی، پداسې حال کې چې د آیوکودا د کڅوړی په واسطه ګرځي. که راډیچیوو ډیره برخه وړاندې کوي، نو دا جریان د سور ګوبو سره بدله کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه (900 ګرامه) د حلببوت مچھلی فایلونه
- 12-16 مڼه توشیلز
- د مارینډ لپاره:
- 1/3 کپ (80 میلیونه) تیل
- د جوانې جوس
- 1-2 د لیو لرګین، مینځل شوی
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) شاتو
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) ګیډی
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) د مرچ پوډر
- 1 کڅوړه (5 ملی لیتره) پیاز پوډر
- یو چاسون (5 میلیونه) د بحري مالګې
- 1/2 توچون (2.5 ملی لیتره) تور مرچ
- د Slaw لپاره:
- د سر
- ریډیکچیو ، کور لیرې کښل شوي او په پښو کې مینځل شوي
- 1 آیوکودو، کڅوړه لرې او کټۍ ته کټی شوې
- 1/3 کپ (80 ملی لیتره) د سیلاب انترو پاڼې، کټ
- یو لوی سور
- جالپینو ، تخم شوی او کټ شوی
- 1/3 کپ (80 ملی لیتره) میونیز یا ساده دورتن
- 1/4 کپ (60 ملیونه) د زیتون غوړ
- د ایوب ساسس کې 1 چچ) 15 ملی لیتره (چپپوټل، خالص شوي
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) د مڼو سیور انګور
دا څنګه جوړ کړئ
- د کوچنی کڅوړه په مخلوط کې اچول. د هیلبوت فایلونه په ریزالبل وړ پلاستيکي بکس کې او د سر په سر کې اچول. مهر مهر او په هوا کې د 30-40 دقیقو لپاره ځای پرځای کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د ایوب پاکی په ترکیب کې میګز، تیلو، سای سرک او چپ چپل. یوځل بیا یوځای شی، راډیکچیو، جالپینو، کیلیټرو، مالګه او مرچ شامل کړئ. پوښ، کڅوړه د پلاستيکې لرګیو سره او په فرج کې ذخیره کولو پورې چمتووئ تر هغه چې چمتو وي. cilantro، مالګه، او مرچ. پوښ د کڅوړې پوښۍ له پلاستيکې لرګیو سره او په فرج کې ذخیره کولو پورې چمتووالی.
- د منځنۍ تودوخې لپاره د Preheat Grill. فایلونه لرې کړئ او غوړ یې ښکته کړئ د ګیلۍ په مرحله کې. د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ تر هغه چې د ګلونو نښه ښکاره شي.
- د سپتولا په کارولو سره، په مجهز ډول د کب له ماڼۍ څخه د ګلاب ګلۍ څخه کار واخلئ او په بل لوري تیریږي. د 10-12 دقیقو اضافي لپاره ډوډۍ چمتو کول، یا تر هغه وخته چې مچھلی د (د داخلي حرارت درجه 145 درجې F.) او فلګ په اسانۍ سره پخیږي.
- د پخلی وخت پای ته، په ګرد کې د جوار کچلیو تودوخه، په هر اړخ کې تقریبا 1 دقیقې. کله چې مچھلی پخی شوی، د ګل څخه لرې کړئ او د غټ بکس پاڼې ته یې ځای ورکړئ. د غوټۍ لپاره کټ اییوکودا اضافه کړئ.
- د راټولولو لپاره، په ساده توګه د هر یو توسکیلا لپاره د 1/4 پیال غوړ ځای ونیسئ او مچھلی یې غوښتل. پوښ او خوند واخلئ