نورمکي مچي د دوديزه جاپاني ډوډۍ مچۍ (د وريجو کیچ) دی چې د خوږ او سایټ سویا ګازز سره مینځ ته کیږي او د سمندري غاړو په یوه ټوټه کې نغښتي. اضافی خوږویا سویا چاسکی کیدای شی د موچی لپاره د کښینیک چټی په توګه وکارول شی. دا ډوډۍ د ناستۍ په توګه لویه ده یا کیدای شي د ناستې یا د غرمې ډوډۍ لپاره خوند واخلئ.
موچي، یا د وريجو کیک، یو مشهور جاپاني خواړه دی چې د کال په اوږدو کې شتون لري مګر په دوديزه توگه د ژمي په ژورو میاشتو کې خوند اخلي. دا په تیره بیا د ډسمبر د میاشتې او د نوي کال د رخصتۍ په لور مشهور دی، چې د جاپاني کلتور په کې د رخصتیو ترټولو ستره جشنونه په ګوته کوي. د دې وخت په اوږدو کې ډیری کورنۍ د "موچیسکوکی" په نوم راټول شوي، یا د موچیني مراسم ترسره کوي، چیرته چې موچي د وړو غنمو لنډې غنم څخه جاپانی جوړ شوي چای څخه جوړ شوي او د جوارو جوړښت سره تړل شوي او د وريجو د چایجو کیکونو ته چې "مارومچۍ" په نوم پیژندل شوي دي رامینځ ته شوي.
نن، په داسې حال کې چې د جاپان ځینې کورنۍ، همداراز د متحده ایالتونو او د نړۍ نورو برخو کې، لا هم مچټوټکي ساتل کیږي، تازه شوي ماروموچي (د وريجو کیچ) په اسانۍ سره د جاپاني کرایټیو په دکانونو کې په ژمي کې پیرودلی شي. یادونه، تازه موچۍ یوازې د یوې لنډې مودې لپاره ساتل کیږي، مګر دا په اسانۍ سره په فریزر کې ذخيره کیږي، او په چټکۍ سره د کار لپاره د ککړتیا وړ وي.
د حوالې لپاره، دوه ډوله مرموچي شتون لري: خوږ او ناڅاپي. موچی د میسټ په توګه ډیر عام دی لکه دګیګ یا بوميچی ، مګر د نوی کال په جریان کی ناپاک شوی موچی په عمومی توګه په لوښو کی کارول کیږی لکه ozoni ، د سبزیانو او وریجو سره یو رواج نوی کال سوپ، یا د ناچنی لپاره خوند اخستل کیږی. ، یا یو ناشونې لکه د دې نیرمکي موچیني ترکیب سره قضیه ده.
یو بل ډول موچی چې "کرمیچی" یا کله ناک "کاکومچی" په نوم یادیږي، یو مربع یا مستطیل شکل کی موچی ته اشاره کوی کوم چی ډیر سخت او وچ دی. دا په ډیری جاپاني او نورو آسیایي خونو کې موندل کیږي. دا معمولا ساتل کیږي او په پیرودونو کې د وچ توکو په برخه کې پلورل کیږي.
د دې نور نمیاکی موچی نسخه لپاره، یا هم ماروموچی یا کرمیچی کارول کیدای شی، مګر، زه د تازه (یا منجمد) ماروموکۍ غوره کوم، دا هغه څه دي چې پدې ریستیو کې عکس العمل دی. موچی د مایکرووی په واسطه د نرم نرم ساختمان لپاره یا په تندلر تڼی کې ګیر شوی کیدی شی د "بهر بهر مګر نرم په مینځ کې" د جوړښت لپاره. ستاسو انتخاب دی!
د نمییمکي موچي د ذائې پروفیسر لپاره، دا دواړه خواږه او سپیني دي ځکه چې د سویا ساس د شکر سره مخلوط شوي، یا سپین سپین شین یا خړوب شکر ورکوی. ستاسو د پښو په نظر کې نیولو سره، د شکری اندازه سمون یا بشپړ کول. بالاخره، فصل شوي موچي په هر کال موسمي یا واضح "نوري" (سمندري ماډل) کې لرې شوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه د وریجو کیک (ماروموچي، تازه)
- 3 تفاوتونه
- سویا ساس
- د چرګانو 3 کنګره (سپینه، وړل شوي، ذائق سره سمون)
- دوه ټوټې نوري (موسمي وچ شوی وچ سمندر)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چاس چمتو کول سویا ساس او شکر په یو کوچنی کڅوړه کې مخلوط کړئ. په مایکرویو کې حرارت ته تر هغه پورې چې شکری ډډه کیږي.
- تازه مچۍ په تالیه کې، د مایکروویو لپاره تر 15 تر 30 ثانیو پورې لوړ وي تر هغه پورې چې دا نرم او پیاوړی وي مګر لاهم د هغې شکل شکل ساتي. موچۍ د خوږو سویا سایټ مخلوط سره، د نوري په یوه ټوټه کې وپلټئ، او په چټکۍ سره خوند واخلئ. (یادونه، که تاسو د ځنګل تڼۍ کې موچۍ ګیرئ، د ورځي او تودوخې یوې ټوټې په 3 څخه تر 4 دقیقو ځای کې ځای تر هغه پورې لوړه کړئ تر څو چې پوټکي پورته شي او موچۍ زرغون وي. بیا وروسته د خوږو سویا ساس سره کوټه. همدارنګه د ځینو چټکو سره د ګلدیو څخه مخکې ښکته شی.)
- د مچۍ د اضافې ذائق لپاره د ډوبولو لپاره اضافي مچۍ د سویا سټیس مخلوط استعمال کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 530 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 524 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 124 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 10 ګرامه |