مخکې له دې چې تاسو دا مزایدونکي پینټ سکیلونه جوړ کړئ، تاسو باید سکالپس واخلئ . له بده مرغه، دا تل دومره ساده نه ده.
د شریب په څیر، نوي سکیلپس د نومونو د بیړنۍ صفې لاندې پلورل کیدی شي لکه د "بای" سکیلپس، "سمندر" سکالپس او "جمبو" سکیلپس - چې دا په مشخص ډول د اندازې یا وزن نښه نه کوي. او بیا دلته د پراسرار "غوږونو" scallop شتون لري. دا ټول وضاحتونه څه معنی لري؟
د سکیلپس سائزونه
پرچون پلورونکي باید د ډیری شمیرې له مخې د شالپپ سایټ تشریح کړي چې دا معلومه کوي چې څومره به یې په پونډ کې وي. د "20/30" په توګه د ډیزاین کولو سکروپونه به دا وي چې دا به د پونډو د جوړولو لپاره د 20 څخه تر 30 پورې لیږدول کیږي. کوچنۍ شمیره ده، لوی (وزن له مخې) سکالپسونه دي.
تاسو ممکن د اندازې ډیزاینونه هم وګورئ چې "U / 15" یا "U / 10" په څیر ښکاري. په دغو قضیو کې، "یو" د "لاندې" لپاره ولاړ دی، دا په ګوته کوي چې دا به د پونډو د جوړولو لپاره د 10 څخه لږ (15 یا 15) واخلي. د U / 10 سکیلپس به ترټولو لوی تر ټولو لوی وي.
Bay Scallops
Bay scallops د ټیټ سکپسونو څخه تر ټولو کوچنی دي، چې د 70/120 پورې اړوند د شمیرو اندازه په پورته کولو سره کاروي - پدې مانا چې د Scallops 70 او 120 میټرو په منځ کې وي. Bay scallops په ځانګړي ډول خوږه او نازکه دي، مګر د څښاک د اورښت لپاره مناسب نه دي.
بدیل نومونه:
- کیپ سکیلپس
- نانتیکټ سکیلپس
- چین سکیلپس
- کلیکو سکیلپس
- د ملک سکینپپس
سمندر سمندر
د اندازې د تمرکز په برعکس پای کې، د سمندر په کچه د 10/40 په اندازه یا حتی لویه ده (د مثال په توګه U / 15 یا U / 10) لوی لوی هلکان دي. په قطر کې له 1 څخه تر 2 انچو پورې رسیدل، دوی کولی شي د فټ مایکون په څیر وخوري - د لوړې تودوخې سره یو خونی بهر کریس تولیدوي، پداسې حال کې چې مرکز داوطلبۍ او منځني او منځنۍ کچې پریښودل کیږي.
بدیل نومونه:
- پاچا سکیلپس
- لوی سکیلپس
- د وینی سکیلپس
- الاسکین سکیلپس
- جمبو سکیلپس
Diver Scallops
ډیری اسکالپونه د کښتیو په واسطه کرل کیږی د چین جالونه د سمندر په فرش کې اچوي. د ډوډۍ سکیلپسونه د مختلفو خواوو لخوا راټول شوي دي چې اوبه ته ځي او په لاس یې راټولوي. "diver" اصطلاح پخپله د اندازې اندازه نه کوي، مګر دا ډول ډوله ډوډۍ عموما ترټولو لوی سکالپپونه غوره کوي چې دوی موندلی شي، له دې امله ډیری رنځیپونه په 10/30 رینج کې دي.
افسیونیسډس وايي چې ډیری سکیلپس ډیر ایکولوژیکي دي ځکه چې ډیری ډیری یوازې لوی، ډیر بالغ پوپلونه اخلي، په داسې حال کې چې ځوانان پریږدي، چې خلکو ته د ځای په ځای کولو اجازه ورکوي؛ پداسې حال کې چې زنجیران سره توپیر لري بې توپیره ده او د شیلفش نوره هم د سکیلپپس پرته سوځوي.
تازه د منجمد سکیلپس
یوازې د دې لپاره چې یو سکالپ هیڅکله هم منجمد شوی نه وي تضمین شوی چې دا په مناسب بازار کې د مایع کښتۍ له کښت څخه په سمه توګه کارول شوي. د منجمد او تازه ترمنځ غوره کول د هغه څه پر بنسټ دي چې شتون لري. که تاسو ساحل ته نږدی اوسیږئ او د سمندري سمندري پایلیرور لرئ، او پالن یې ورته ورکړئ چې په هغه ورځ چې دوی یې واخلئ، نوي به ښه وي. مګر د IQF ښه (په انفرادي توګه چټک منجمد ) ممکن د "تازه" سپرار بازار سکالپ ته غوره وي چې دا پنځه ورځې عمر لري.
په فرخ کې د شپې په شپه شپه ټوټه ټوټه ټوپکونه. د مایکرویو کار مه اخلئ او د خونې د حرارت درجه یې مه وخورئ. په یوه چوپۍ کې، تاسو کولی شئ د منجمد سکیلپونو کښته کول په پلاستيکې زپپر بکس کې وسوځئ او په سر باندې تودوخه (ګرم یا ګرمه) نه وسوځوئ.
د ګرمو وچولو خشک شوي سکیلپس
سکالپپس اکثرا په فاسفیت حل کې لرې شوي دي چې دوی یې غوڅوي او دوی ته ډیرې مایع جذبوي، د وزن وزن یې په سلو کې دیرش زیات کوي. نو تاسو د پونډو لپاره د پونډو له 15 څخه تر $ 20 (یا ډیر) پیسې ورکوئ.
همدارنګه، دا فاسفیت حل په صابون او خټکیو کې یو عام اجزاو دی، او، حیرانتیا نده، یو صابن صابون لکه ذائق لري. کله چې تاسو دا سکالپسونه خورو، نو ټول هغه مایع چې په اوبو کې راوتلي وي، نو د دې په ځای چې تاسو یې وسوځوي، تاسو یې په یو څه کې د سایپای اوبو سره نږدې کولو سره پای ته ورسیدل.
که تاسو غواړئ چې د ټولو څخه مخنیوی وشي، د هغو کیمیاوي توکو لپاره وګورئ چې "کیمیاوي وړیا" یا "وچ پاک شوي" لیبل شوي.