خواږه او خټکي د چرګانو چرګ دوه لارې

کله چې تاسو په میز کې د شپې ډوډۍ واخیستله، مګر د پخلی کولو لپاره ډیر بوخت یاست) یا یوازې په بشپړ ډول ټاپه شوي (، ولې ځان ځان مات نه کړئ؟ جریډر بتاک چاس د راز ډول هڅو سره په میز کې د خوږ چرګانو ډوډۍ اچولو پټ راز دی. د دې ترکیب 2-اجزاو نسخې سره خورا ساده ساده وساتئ، یا (لږ څه لږ) نور ډیر د خوږ او غوښې چرګانو سره مرچ او پینایپپل سره ترلاسه کړئ. د وریجی چای په باره کی د بروکولی سره یوځای کیدل ، او غږ! شپې ته خدمت کوي.

د میری روککوفز لخوا تازه شوی

څه ته اړتیا لرئ

• یاداښت 1 - 2 - اجزاو خواږه او خوندور چرګان:
• 1 ټول چرګان (نږدې 3 څخه تر 3 1/2 پونډه یا 1.5 کیلوګرامه)، 8 ټوټو ته ورسیدل
• 1-1 / 2 کپ د کونيټینډ ډوله بټ ساس، لکه د سرو زرو
• د رخصتۍ 2 - د مرچو او انارو سره د خوږ او خوند لرونکی چرګان:
• 1 ټول چرګان (نږدې 3 څخه تر 3 1/2 پونډه یا 1.5 کیلوګرامه)، 8 ټوټو ته ورسیدل
• پوپکا
• د لونسن پوډر
• تور مرچ
• د 2 نه تر 3 ټوټو چرګانو غیرقانوني خوږه غوړ، لکه کانال یا د لمر ګلان
• 1 پیاز، پخې شوي، تعظیم شوي، او کم شوي کم شوي
• 1 سور مرچ مرچ
• د شنه شنه مرچ، په سټو کې کښینول
• 1 1/2 کپ تازه یا د بند شوي اناسب منګونه (که چیرې د کنډوالو وچول)
• 1-1 / 2 کپ د کونيټینډ ډوله بټ ساس، لکه د سرو زرو

دا څنګه جوړ کړئ

د ترکیب لپاره 1 (2-اجیری خواږه او خوندور چرګ):

1. د تڼی څخه 400 کیلومتره ف (205 سانتي متره) تیریږی. تېل د 9x13x2 انچ انډول پین، یا د غیر لرګي پخلی کولو سپرے سره سپک کړئ.

.2 په یوه پرت کی د چرګانو ټوټی ترتیب کړئ په بکس کې. په چرګانو باندې په مساوي توګه د بتانو چرګ وخورئ.

4. د ورق په واسطه پین ​​پوښ کړئ، او په لومړنیو تڼیو کې د 40 دقیقو لپاره پخې کړئ. د پښو مخه ونیسئ، چرګ چپه کړئ او د 30 څخه تر 45 دقیقو لپاره پکښیږدئ، یا تر هغه چې چرګ چیری شوی او له الرې پخیږي، جوسونه روښانه کوي، او د فوري ثبت ترمامیتر لږ تر لږه 165 درجو ته ننوځي. F (74 ° C)

یا

د مرچ او انارو سره د خوږ او خوند لرونکو چرګانو د جوړولو لپاره:

1. د تڼی څخه 400 کیلومتره ف (205 سانتي متره) تیریږی. تېل د 9x13x2 انچ انډول پین، یا د غیر لرګي پخلی کولو سپرے سره سپک کړئ.

.2 په یوه پرت کی د چرګانو ټوټی ترتیب کړئ په بکس کې. د پترکر، لوشین پوډر او تور مرچ سره په نرمۍ سره وخورئ. د 40 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې د ورق او پوڅو سره پوښ ​​کړئ.

.3 په داسې حال کې چې چرګ پکښيږي، غوړ د شیف په پین ​​یا لوی مهارت کې ګرم کړئ. پیاز او مرچ او د داوطلبۍ تر وخته پورې، د 3 څخه تر 5 دقیقې پورې. د انارو شګو او بتک ساس کې پیل کړئ، او د تودوخی څخه لیرې کړئ.

.5 په پاملرنه سره د تڼی څخه لرې کړئ، پاک کړئ، او په چرګانو باندې په مساوي توګه په چټکه توګه وسوځوئ. تڼۍ ته پین ​​بیرته راشئ، او د بل څخه تر 30 څخه تر 45 دقیقو پورې پاک کړئ، یا تر هغه پورې چرګ چرګ شوی وي او له الرې پخیږي، جوسونه پاکوي، او د فټ ثبت کولو ترمامیتر لږترلږه برخه 165 درجې F (74 ° C)