منجو د جاپاني مچیو، یا واګشي یو ډول متل دی، د خوندیتوب لپاره شتون لري. منجو د ګرد خوړونکی کیک دی چې په عموما د خواږه سرخ لوبیا ډک دی . دا د بل مشهور ممچۍ ، یا د وريجو کیک څخه توپیر لري، چې په ځینو وختونو کې د مچیو سره د ډوډ لوبیا ډک دی، پدې کې منجو د غنمو، وريجو، یا بل ډول غوړ څخه جوړ شوی او د کیک په څیر دوام لري. د هګۍ او چټکۍ مرچۍ د وريجو کیک چې د غټ اوسپنې زړو څخه جوړ شوی دی.
دودیز منګ ډکول د غوښینو شین لوبیا څخه ډک دي، چې دکو په نوم پیژندل کیږي، هم د tsubuan په نوم هم یاد شوی، د سرخ لوبیا سره د یوې نرمې ساختمان یا کاشینین سره پیډل، د نرمې بڼې سره سره د شین لوبیا لپاره. په هرصورت، د منګ ډکونه په خوږ سره د شین لوبیا پیرو پورې محدود نه دي او ممکن د کریم څخه جوړ شوي ډکونه شامل وي، لکه وینیلا، چاکلیټ، یا حتی د سریبري، مارو، بلبري یا یوزو په څیر ذائق شوي کریمونه. نور ډکونه کېدای شي د خوږ غوږو غوښین یا سپینې لوبیا جوړه شي.
پداسې حال کې چې د مختلف منجو ډک کولو لپاره ډیری لارې شتون لري، د بیلابیلو منجو کیک لپاره شتون شتون لري. تر ټولو مشهور انتخاب د میسا یا شنه چای خوند دی. نور خوندوران ممکن د جاپان په سیمه پورې اړه ولري چې له مینج څخه پیژندل کیږي. د جاپان هرې سیمې د منجو ځانګړی بڼه لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 1/2 د ټولو مقایسه اوړه
- د چرګانو 4 کڅوړې پاؤر
- د 1/4 کپ شکری (وړل شوی)
- 2/3 - 3/4 د اوبو اوبه
- 3/4 پونډه
- انکو (یا کوشین، نرمه لوبیا پیس)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه راټول کړئ او پکاو سره یوځای کړئ.
- بیا، د ګوتو کنډک اضافه کړئ او ښه سره ګډ کړئ.
- په تدریجي ډول اوبه اوبه په اوړو کې واچوله، په مسلسل ډول د اجزاوو د شاملولو لپاره د خنډ سره مخ.
- ټوخه او ښایسته تر څو چې ټوخه ټوخه وخورئ.
- ټوټه په 12 ټوټو کې ویشئ. د ګردي گیندونو جوړول او دوی یې وباړئ.
- د خولې په مینځ کې یو ډک ډک کړئ. ټوپ ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او وروسته یې په ګردي بال کې بڼه کړئ. بیا تکرار کړئ، چې نور یې جوړ کړئ.
- هر ټوټه په کوچني پاڼه کې د پارچه کاغذ پاڼې ولیکئ.
- Preheat په لوړه تودوخه یو Steamer . په کیمپر کې کیک ځای ونیسئ، او تقریبا 10 دقیقو لپاره بھاپ. سمدستي خدمت وکړئ.
لارښوونې
- د خواږه سر لوبولو لپاره، تاسو کولی شئ پری پری جوړ شوي اکو، یا د جاپاني یا آسیا د کرایه شوي پلورنځیو څخه، یا د شیلف ثبات لرونکي کنډکونو کې د ریشې برخې څخه کاشین (نرم سور لوبیا شوی).
- کله چې د جوړیدو وروسته سمدلاسه خوړل د منجو تر ټولو غوره خوښه ده. ډیری، که چیری ریفورم شوی وی خپل اصل جوړښت یا ذائق وساتی.
- د خوړو سټیمر باید عموما د منجو جوړولو لپاره اړین وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 145 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 336 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 25 g |