په کور کې د مغلۍ خوندیتوب کول
مغلۍ هغه ډول ډوله طنز دی چې په هندوستان کې د مغل حاکمیت په پایله کې د 1426 څخه تر 1857 پورې راغلی. د هندوستان په تاریخ کې د دې وخت په موده کې خواړه شتمن و او د اروماتي مصالحو، مغز او وچو میوو سره پخه شوي. د مغلي ذایع کولی شي د نرمه او مسخره تودوخه وي. دا معرفي شوی "moog-lie".
د مغلۍ په اړه نور معلومات
مغلۍ د پخلنځی یو ډول نماینده ګانی نماینده کوی چی په شمالی هند کی د شمال لویدیځ لکه د اترپردیش او دهلی په څیر کارول کیده.
دا په پاکستان کې د محاجرانو په منځ کې هم کارول کیده. مغلئ خواړه د هندوستان په بامیان او حیدرآباد ښارونو کې او د آسیایي آسیا خواړه په پراخه کچه د تودوخې اغیزې اغیزمنې شوې.
د مغل سلطنت رسمي رسمي ژبه د فارسي ژبې نومونه وې، د مغلۍ ډیری د فارسي نومونه لري. دوی کولی شي د ترکی نومونه هم ولري. دغه غرفې یو ځل بیا د رژیم او امپراتورانو لپاره چمتو شوي، کوم چې د احتمال خورا خورا خوړو تمه لري. او دوی د دې خوندور خواړو ډوډۍ وښودله چې هغه مالونه او ذایبات چې د هندوستان څخه خواړه منع کوي.
د مغلي کڅوړو کې د مسلمانو نومونه شامل دي بریا، پلاؤ، کباب او کوفتا شامل دي. د مسلمانانو د ډوډۍ ډیزاین پیاوړي تاثیر په ټول مغلاني خواړو کې څرګند دی. مغل په هند باندې د تلپاتې اغیزې پریښودلو څخه ډډه وکړه، دا څرګنده ده چې د مغلۍ خواړه اوس هم خورا عام دي او نن غواړئ.
د مغل هندي غذا هڅه کول
د مغلي خواړو چمتو کول د وخت وخت نیولو او د ذایه شویو سایټونو او مکھن پر اساس تروریستي شمیر سره ډیر ښکیل وو.
دا د هغه په څیر دی چې د دې لپاره رامینځته کیږي چې خلک نور خواړه غواړي ځکه چې دا ممکن بې رحمه وي! د دغو خوړو نومونه هم ډیر زړه نازک دي، کوم چې ممکن د مغل په سټایل کې خلکو ته نوي برتن وروزي.
ډیری هندي رستوران د مغل اندازې معدني نسخه کریم او مغز لرونکي ګروبی، د ډیرو مغز لرونکو میوو او وچو میوو او د امیر کریمي ډیریټس سره د وريجو خواړه تشریح کوي.
تمه (په یوه ښه رستورانت کې) مصالحې لکه زعفران، تثبیت ، غوټۍ، لبنان او نټیم. Gravies عموما په مغلۍ کې خورا عام دي او دوی د وريجو او ډوډۍ سره ښه والی لري.
معمولي غذايي توکي چې د مغلي د ذائعو په اړه کار کوي په عمومي ډول د کباب، کوفيانو (غوږونو)، غوږو (يا پائلف) او بريااني شامل دي. مغلۍ په مشهوره توکیو کې لکه مغلۍ چرګ، مالای کوفتا، ریشمي کیباب او مورګ تندور کې موندل کیږي. نور شیان شامل دي مغل بریااني، مغل پارا، او کادي ګفت. مغلۍ هم د ډیسټیرونو په څیر کارول کیدای شي لکه د ډوډۍ پوټکی شانی تکر، بارفي، کولکنډ او فلاډا.
که څه هم د مغلي ډوډۍ ډیری دي، شتمن او غوره دي، دوی په معمولي توګه په روښانه نسخو کې وړاندې کیږي. تاسو کولی شئ د نورو صحي موادو بدلولو په واسطه هغوی نور هم وخورئ. د تاریخي ریښو سره، مغلۍ رواجونه لا اوس هم په نړۍ کې د پخلنځیو کې ژوند کوي، آیا په کور یا رستوران کې.