په سمه توگه وساتئ چې په سمه توګه بکایا شوي روډ لري
دلته د ډوډۍ او تودوخې ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ نشته. معمولا، د تڼۍ څخه په مستقیم ډول د خوند اخستلو لپاره، تاسو باید په ورځ کې خولې پیل کړئ. په هرصورت، که تاسو په وړیا توګه په کور کې د کور ډوډۍ خوله لرئ، تاسو په قسمت کې یاست. مخکې له ډوډۍ ټوخه جوړه کړئ او د هغې لپاره د ژغورنې لپاره د فریزر په وخت او ځای کې ژغورل کیږي - د ټوټې ټوټی د پخې شوي غوړ په پرتله لږ خونه اخلي.
د ډوډۍ د څو ګوتو ټوټې جوړولو لپاره، په ساده ډول دوی ته راټیټ کړئ او هرکله چې تاسو تازه پخه شوي ډوډۍ غواړئ نو هغوی پاک کړئ.
تاسو کولی شئ د خولې ډوډۍ راټولو ته پام وکړو لکه کورنۍ او ملګری ته ډالۍ چې د تازه پخه شوي ډوډۍ سره مینه لري، مګر د ټوټې ټوټې چمتو کولو توان نلري او یا هم چمتو نه وي.
د خم د غوښې غوړ څنګه تازه کړئ
په خواشینۍ سره، تاسو د ډوډۍ ټوټې د وړلو لپاره کوم ځانګړي تجهیز ته اړتیا نلري. په ساده ډول ټوخه راټول کړئ، پینزونه یې تاسو په کې، او د پلاستيکې لرګي. کله چې ټوخه جوړه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ډوډۍ د لارښوونې مطابق سم ډوډۍ سره مخلوط کړئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې ډیرې خوارځواکۍ دوه برابره اضافه کړئ. دا د خوندیتوب لپاره معاوضې ورکول دي چې په سوځیدنې پروسې کې مړ شي. سربیره پردې، تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یوازې فعال وچ خوند کاروئ - د چټک عمل کولو خمیره نه.
د ډوډۍ ټوخه کولو وروسته، تاسو غواړئ د شپږو ګامونو تعقیبولو لپاره د اوریدو لپاره چمتو کړئ:
- اجازه راکړئ چې ډوډۍ د لومړي ځل لپاره راشي، ځکه چې ډیری ډوډۍ ډوډۍ دوه ګړندۍ کیږي. ډوډۍ اجازه ورکړئ چې په غوړ شوي کڅوړه کې د لارښوونې لارښوونې سره مخ شي.
- د لومړي ځل څخه وروسته، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او غوږ ونیسئ. بیا، د ډوډۍ ټوخۍ په لټو یا یو واحد پوښ کې شکل کړئ.
- غوړ (یا لټۍ) په یو ګړندۍ ډوډۍ کې واچوی او د چپړې کولو مخه نیولو لپاره د ګاز شوي پلاستيکي لرګیو سره پوښ کړئ. دا همدا رنګه د ټوټې ټوټې ته اجازه ورکوي چې خپل شکل وساتي کله چې منجمد شي.
- په فریزر کې د ډوډۍ رنګ ځای ونیسئ او آډو نږدې 10 ساعته دوام ورکړئ.
- د 10 ساعتو وروسته، د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ وباسئ. بیا یې، په پلاستيکې لرګیو کې وپلټئ او په یوه ریزلیبل وړ پلاستیک فریزر بوټ کې یې ځای کړئ.
- د خټکي راټیټونو بکسونه نیغ په نیغه په وړیا توګه ځای کیږدئ. ستاسو ټوخه کیدای شي تر څلورو اونیو پورې منجمد شي.
د منجمد لرونکو ټوخیو څخه کار اخستل
ځکه چې ټوټه یوازې یو زیاتوالی راغلی، بیا هم لاهم اړتیا لري چې دویم پړاو ته لاړ شي. له دې امله، د ډوډۍ ډوډۍ ډک مه په مستقیم کې په تانه کې مه کړئ. د دوهم ځل لپاره د شپې وړاندیز وکړئ - دا د ورځني ډوډۍ ډوډۍ خړوبولو څخه غوره ده.
د خولې د ټوټې راټولو کارولو لپاره، شپه له فریزر څخه یو کڅوړه مخکې له دې چې غواړئ دا بیک کړئ. لټۍ په پلاستيک کې لپاسه کړئ، او دا په نیمه شپه کې د ریفورجینټ په وخت کې وخورئ. کله چې ټوټه ټوټه شوه، نو په یو ګړندۍ ډوډۍ پین، ځای پټ کړئ، او پریږدئ چې دا وده ومومي. ډوډۍ پخپله د حرارت درجه او اوږد وخت په ترکیب کې بیان کړئ.
د ګرمې خواړه پیتا او پزا آخ
دا اړینه ده چې د پیټی روټی او پیزا آخ د خوند څخه بهر جوړ شوی لږ ترلږه یو کال مخکې د ځنګل څخه تیر شي. د ځنګل څخه مخکی لږ اضافی خمیر اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د پیټا او پیزا غوړ ډوډۍ د شپږ میاشتو څخه تر یو کال پورې وساتئ تر هغه چې دا ډیر ښه ښه و. تاسو کولی شئ د ټوټې ټوټې د وړو برخو برخو ته وغورځوئ، په ځانګړې توګه که تاسو د بیکر غوړ وپلورئ کوم چې په لوی بلاک کې راځي.
په ساده توګه د هرې برخې یو تن سخت او پیاوړی فلم ته د ځنګل کولو دمخه لغوه کړئ. ټوټه به ښه وي که تاسو خپل فریزر په -10 درجې (د 0 درجې درجو په پرتله) وساتئ.
کله چې تاسو چمتو یاست چې خپله ټوخه وکاروئ، لومړی یې د دویم ځل لپاره راوباسئ او بل د چای غوړ اضافه کړئ ترڅو دا ښه والی ومومي. بیا، تاسو کولی شئ په ساده توګه دا په یو کڅوړې کې وسوځوئ، د یو مناسب اندازه ګرمو اوبو سره اضافه کړئ، او دا یې د غاړې ته اجازه ورکوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو دا په تشناب کې د عادي په څیر دويمه زیاتوالي ته یې ککړئ. خپل مایه ټوټه په مایکروویو کې تانه مه کوئ، ځکه چې خمیر په اسانۍ سره وژل کیدای شي.
پرو او کانس
د ګرمې ډوډۍ په اړه لوی شی دا دی چې تاسو کولی شئ په چټکه او اسانه خواړه پخپله خواړه چمتو کړئ، تاسو کولی شئ د ملګرو سره ټوټه ډالۍ کړئ، او تاسو کولی شئ په خپل فرج کې خونې خوندي کړئ. روږدي ستاسو په فریزر کې د خورا اوږدې مودې لپاره په اسانۍ سره وړل کیږي.
دا د ریفورم کولو په پرتله غوره انتخاب دی، ځکه چې د خولې بدلونونو جوړښت. په داسې حال کې چې تازه پخې شوي ډوډۍ خورا خوار وي، دا ځینې وخت او چمتوالی نیسي. برسيره پردې، د ذخيره کولو ميتود په توګه په لرګيو کې ساتل تل تل يوه لويه پرېکړه نه ده، ځکه چې د اوبو وانګانې په اسانۍ سره وتښتېدای شي، چې ډوډي د غصب ترلاسه کولو ته اجازه ورکوي. البته، دا د هغې لغوه کول په ټوله توگه د ډوډۍ اجازه ورکوي چې ګړندي او سخته چټکۍ ته لاړ شي.