د 01 01
'besciamella' څه شی دی؟
فلپل ډنرنک / ګټي Besciamella د ایټالوي نسخو برکیل دی، چې د فرانسې د پنځو بنسټیزو فرانسویانو څخه یو دی. که چېرې دا په ایټالیا یا فرانسې کې بحث شوی و، بحث وشو (او لا تر اوسه نه دی ټاکل شوی، خو دا لومړی ځل د لوئس XIV د واکمنۍ پر مهال یو څه وخت و. هر څه چې اصلي وي، دا په ایتالیا، فرانسې او نورو اروپایي هیوادونو کې د ډیرو ډوډۍ اساس دی. دا معمولا پخپل ځان نه کارول کیږي، سره له دې چې د ځړول شوي پنیر او / یا نورو ذایقاتو سربیره، دا کولی شي په ساده پټه کې د سټاسی بدل شي یا سبزیجات او پخې شوې وي) د ډوډۍ د ککړتیا برسیره پرته یا پرته. تر هغه مهاله چې زړور رنګ لري د زړه د ګرینتاتا ( گرینټینټ ) لپاره. دا په ډیرو لیزانسونو او نورو بډو کڅوړو کې یو اړین عنصر دی. پداسې حال کې چې دا د څو اجزاوو ته اړتیا لري او د جوړولو لپاره ستونزمن نه وي، د بسیاامیلیل بریالیتوب لپاره د پوهاوي لپاره ځینې تیاری شتون لري: ولولئ!
02 of 07
مکھن وخورئ
ډوی کنگ / ګیټی (موږ به د 2 سیالیو سیالیمایل جوړ کړو . ستاسو د ترکیب اړتیاوو پر اساس پورته یا ټیټه کچه، که څه هم دا به په بریالیتوب سره د 1 کپ څخه کم کار ستونزمن وي.)
د ګرمې تودوخې په ډیری ناڅاپي برتن کې د ناپاک شوي مکھن دوه بڼۍ (1 آون / 30 ګرام) وخورئ.
03 of 07
په اوړو کې څوک
ګنډل / ګیټی د تار ویش سره، د ټول مقایسه اوړه د چټک مکھن ته دوه ټوټې ټوټې کړئ. تاسو اوس یو روکس لرئ، په ډیری کلاشینکو لوښو کې یو مهم عنصر او د "مور سایټ" ډیری بنسټونو اساس دی. دا به په لومړي ځل یو څه مخکی راشي، مګر ویجاړ ساتي او دا به "نرمه" وي.
04 of 07
روکس پاک کړئ
ډینټ سینټ انګ په ټيټه تودوخه د لرګیو پخاطر په دوام سره، په دوامدارۍ سره وخورئ تر څو چې په روښانه ډول زردانه نخښه وي (نږدې 3 تر 5 دقيقو پورې). په پام کې ونیسئ چې دا وخورئ یا دا ډیره خړوره کړئ، مګر د ګرمو، مغز رنګ او اروما د راوستلو لپاره بسیا وو.
05 of 07
شیدو اضافه کړئ
ډوی کنگ / ګیټی ورو ورو په دوه کالو شیدو کې اچول کیږي، په چټکه او دوام سره چټکیږي. روکس به ضبط شي او کلکه کله چې مايع اضافه شي) ټپ: د کار کولو د تودوخي درجه یا لږ وزن شي، نه فرج - سرد شیدو، له دې څخه مخنیوی وشي (، نو دا مهمه ده چې د انرژی له مینځه وړلو پورې تر هغه پورې چې د روکس له مینځه وړل دوام ومومي شیدې او دا یو حتی مخلوط مخلوط جوړوي.
06 د 07
موسم
ډیویډ مری او جولیس سلیمز / ګیټی د تازه ځمکی غذایی توکیو سره سیشن، د سپینی مرچ یوه برخه (که وغواړئ)، او د سمندری خاوری مالګه، خوند واخلئ.
07 د 07
د تودوخی تر مینځ فشار او تودوخه پورته کړئ
ګنډل / ګیټی تودوخه منځ ته پورته کړئ او د مخلوط پوښلو ته دوام ورکړئ تر هغه چې دا پورتنۍ پیښه پیل شي (نږدې 5 څخه تر 7 دقیقو). د پوستکي په پورتنۍ برخه یا د پوټکي په پورتنۍ برخه کې پوستکي بڼه مه پریږدئ. که دا کار وکړي، نو د تودوخې ښه کولو لپاره به ښه وي. کله چې کوکسیامیلا چمتو دی، دا به په چټکه توګه یو ټیټ کوټه کړي چې دا یې ویشلې ده. که دا ستاسو د اهدافو لپاره یو څه ډیر ګرم وي، تاسو کولی شئ هغه په ډیرو شیدو کې وسوځوئ، په یو وخت کې لږ څه. که له بل پلوه، دا خورا تیاره ده، تر هغه پورې چې په سمه توګه دوامدارۍ ته ورسیږي په ډیره اوړو کې وسوځوئ. (په ذهن کې وساتئ، مګر تاسو باید د عمومي تناسب په توګه هر یو شیدې د شیدو نږدې 1-3 چرګان د اوړو نه ولرئ.) د تودوخې، پوښ څخه لرې کړئ او د کارولو لپاره چمتو تودوخه وساتئ (دا به دوام ومومي ګرمې).