روټو د سویلي امریکا په سیمو کې یوه مشهوره سیمه ده چې د دوی په خواړو کې د هند نفوذ لري لکه سوریې او ګیانا. روتی د هند ډک دی - دا یو ساده ټوخه ده چې په یوه حلقه کې ځای پر ځای شوي او په ګرمو ګنډو کې پخيږي. دا د آلو یا غوښونو سره مخکې له دې چې دا پخلی شوی ( جلالګي ) سره وخورل شي، د انګور په توګه کارول کیده یا په ساده ډول د پلی تیری یا خولې لوري ته د ټولو لذتی چټیو د مینځلو لپاره د مرستې لپاره. دا روټي پتې، نرمې او نرمې دي، او کیدای شي د سپینې او یا غنمو اوړو سره ترسره شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 د ځان د غوړیدونکي اوړه (یا 2 کپ
- د ځان د راټولو اوړو غوړ او 1/2 کپ ټوله غنم اوړو
- 2 چرګان د سبزیجاتو تېل (په یوځای کې 1 کاشون او یو څه د پین لپاره)
- 1 کپ ګرمه اوبه
- خټکی مکھن (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- په کڅوړه کې اوړه کړئ. د سبزیجاتو غوړ په دوه ټوټو کې مخلوط کړئ.
- اوبه په تدریج سره اضافه کړئ، کله چې تاسو لاړ شه، ترهغه پورې چې ټوټه یوځای راشي. ژړا ساتل، که چیری ټوخی وچ وی، لږ اوبه اضافه کړی، تر څو چی خټی یی جوړه کړی.
- ټوخه ټوټه په ټیټ او غوږونو باندی واچوی، که چیری ټوټه ډیره چټکه وی نو لږ غوړ اضافه کړی. ټوخه نرمه وي، مګر په بشپړه توګه چپ چپ نه وي ترڅو ستاسو لاسونه او یاغی تعقیب کړي.
- راځئ چې ټوټه ټوټه لس دقیقو لپاره آرام وساتئ، د خام جامې سره پوښۍ.
- ټوخه ټوخی په یوه لوی څراغ کې، تقریبا 4/4 انچ ګوتو کې وخورئ. د ټوټې سطحې په اړه د چرګانو سبزیجاتو غوړ وویشئ. د اوږدې مودې لپاره ټوخه ټوخه کړئ.
- ټوخه له 8 څخه تر 10 ټوټو پورې وخورئ. هره ټوټه په 6 انچ کې دقیقه کړئ. اجازه راکړئ چې حلقې آرام وساتئ، د 5 دقیقو لپاره د نم جامې سره پوښل.
- د ټیټ سخت منځنۍ ګرمۍ په وخت کې یو فلیپ ګوتو ټوټۍ یا سکیلټ (د کاسټ لوین سکیلټ یا کارپپ پین ښه ښه کړئ).
- د ټوټک لومړنۍ حلقه چې څومره ممکنه وي (لکه د 8 - 9 نه تر 9 انچ ګرد پورې).
- د ټوپک لپاره د چاسن غوړ اضافه کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. تر هغه وخته چې خواږه ډوډۍ راوباسئ او د سکیلټ په لوري روښانه رڼا واچوي، له 1 نه تر 2 دقیقو پورې. ډوډی د ګوتو خوا ته د ګوتو خوا ته وویشئ، او په چټکۍ سره بلې غاړې ته وخورئ، د 1 څخه تر 2 دقیقو لپاره پخپله پخلی کول.
- د تودوخی څخه لیرې کړئ او په یو کالر کې د روټي ځای ونیسئ. د پوښ د تولیدو سره پداسې حال کې چې تاسو نور پاتې کوئ. د اړتیا په صورت کې نور تیل غوړ کړئ.
- د خټکي مکھن سره د خدمت کولو دمخه مخکې برش روتو، که وغواړئ. روټوتی یوازې د شکنجې په څیر تکرار کیدی شي: په ټیټ تڼۍ کې، د ورق لپاس کې یا په مایکروویو کې د خالی ټوټې سره پوښل شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 65 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 141 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |