قطعې، د دې اصلي اجزاوو پرته، یو ډک دی چې هیڅکله هم د دې ناڅاپه بلې ښکارندویې ښکیلتیا اغیزه نه کوي. په دې لامین یا بیف مومن او الوتو کټلو کې زما د پلار او زما خواښې له خوا جوړ شوي، لرګي یا غوښین او غوږو سره یوځای د شنه او وچ مصالحو سره یوځاى راټول او یو داسې ډوډۍ وتړئ چې کله د وړ ذائقونو ډبرې خپروي وګرځیدل! غوښه او مصالحې، د وچې کچالو د نري رنګه نرم نرم شکل لخوا لیپت شوي د حتی د ناخوښونکي تیلو لپاره د اشتیا پیدا کولی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کیلو ګرامه د غوږ یا غوښینو میوه کڅوړی (زه کله کله حتی د خنزیر او پوټکي منرال)
- 3 tbsps سبزی / کیلو / سورج ګل د پخلی غوړی یا غوړی
- یو لوی پیاز ډیر ښه وبلل
- د ګوتو د کڅوړو څښل
- د شونډو لشکر طیبه
- 2-3 شین چایان، ډیر ښه کټ
- د شونډو سرخ سورکي کڅوړی
- ½ ټیسټريک پوډر
- د ګوتو ګرم ماساله پوډر
- د شونډو د ګوتو پوډر
- د خوند خوله
- 4 لوی کچالو
- ¾ د ډوډۍ ډوډۍ
- 4-5 tbsps سبزی / کینوس / لمر د غوړ غوړ یا غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- کافی کڅوړی تل څو کارکونکی دی، په داسې حال کې چې موږ د منحل غوښې پخلی کوو (لکه لاندې چې) موږ به په یوځای سره آلان چمتو کړو.
- په ښه توګه وینځئ او بیا آګالو په ژوره پوټ کې واچوله او د کافی اوبو سره پوښ کړئ نو دا د آلو په پرتله لږ تر لږه انچ دی. اوبه ته د خواږه مالګې اضافه کړئ. د منځنۍ تودوخې او شنډولو په وخت کې تاسیس کړئ تر څو پورې چې تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د آلو سره د پوټکو ټوټې کولی شئ.
- وباسئ او ښایسته کړئ کله چې سړې شي، د کچالو سکینونه لرې کړئ او بیا په ژوره مخلوط کڅوړه کې مینځل شئ.
- د میوه شوي غوښه ککولو لپاره: په لوې کڅوړه کې د میو غوښه د نیم پیالو اوبو یا شيدو سره راټولوي او ستاسو د ګوتو سره د څاګانو د مخلوط کولو له امله د غلا کولو له منځه وړل.
- د سبزی / کینوس / لمر ګل غوړ غوړ یا غوړ یو لوی پین ته واچوئ او په منځنۍ او لوړه تودوخه یې تودوخې ته چمتو کړئ.
- اوس کټین پیاز اضافه کړئ او ژباړونکي پورې یې وخورئ.
- ګوتو او لرګو پخوانیو کڅوړو ته غوږ ونیسي. ټول مخلوط یو چټکی ډک کړئ او بیا ژر تر ژره تودوخه کم کړئ.
- بیا، د خټی پاؤډر، د ګرمو پاؤر، د ګرم ماساله پوډر، او د ګوتو پوډر اضافه کړئ او د څو دقيقو لپاره یې ډډ کړئ. ګرمۍ په منځنۍ او ټیټ کې وساتئ.
- د اوبو څو ځله اضافه کړئ ترڅو مخلوط د اوبو له سوځولو یا پین څخه چپ پاتې شي.
- کله چې تېل ستاسو د مساله مرکب څخه جلا شي نو د وینځلو لپاره وساتئ. اوس، میوه شوي غوښه اضافه کړئ او د ذایق په اندازه د مالګې تعقیب کړئ. په ښه توګه سره مخلوط کړئ او په منځنۍ او ټيټ کې تغیر وساتئ.
- د دوو دقیقو لپاره ډک پوښ کړئ او پخلی کړئ، بیا پاک کړئ او پخپله یې وخورئ، تر څو چې ټولې اوبه وچې شي. د تودوخی څخه لرې او ساتل.
- د کڅوړو د راټولولو لپاره: کله چې پخې شوي غوښه غوړ کړل شي، په هغې کې اضافه ډوډۍ راوباسئ او ستاسو د ګوتو سره ښه مخلوط کړئ.
- بیا، د ماسشیدونکو آلو اضافه کړئ او بیا ښه مخلوط کړئ.
- یوځل سرته رسیدلی، د مخلوط ویشلو لپاره د کڅوړو / پټو شکل د تقریبا 3 "قطر" سینټ ټیټالیشن جوړ کړئ.
- اوس د سبزی / کینوس / لمر ګل غوړ غوړ یا غوړ په یو مټ پین کې تودوخه تر هغه مهاله چې ډیر ګرم او غوړ کڅوړه د 2 څخه تر 3 پورې بسته کې.
- کڅوړه په هره خوا کې د دوو دقيقو لپاره وچې خوړلو ته د روښنايي خرمې کرسټۍ ترلاسه کول.
- کڅوړه هغه تخته ته واچوئ چې د پخلنځی تولیه سره پوښل شوي ترڅو د اضافي اضافي تیل جذب شي.
- د انلاین انټرنېټ هندی ډوډۍ لپاره، دا لیما یا بیف مومن او الوتو کڅوړه د رش او ابلی چای سره خدمت کوي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د تازه شویو پاراتاسو او کټورو پیازونو او روميانو سره هغوی ته خدمت وکړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 587 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 145 ملی ګرامه |
| سوډیم | 354 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 52 g |