که چاکی له چاکلیټ سره مینه لرئ، نو تاسو به دا دوه چاکلیټ مفین خوښ کړئ. د کوکو پاؤر او نیمه خواږه چاکلیټ چپس سره جوړ شوي، دوی به حتی جدي کوکوالوکس پوره کړي. د دې چاکلیټ مفینین لپاره کلیدی دی، وروسته له موږ چې چاکلیټ چپس بیرټر ته واچوئ او د مفین پین ډک کړئ، موږ د بیکاکۍ دمخه مخکې د اضافي چاکلیټ چپس سپک کړئ.
مفین په حقیقت کې د چټک ډوډۍ بڼه ده، پدې مانا چې دوی د ډوډۍ په څیر جوړښت لري مګر پرته له خمیر څخه جوړېږي. خواړه، البته، په روایتی ډوډۍ کې د پښو کولو لپاره "پټ" دی. د پکاو کڅوړه د چټکي ډوډۍ د لوړوالي لپاره راز دی. د بسته کولو پاؤډ یواځې د 1857 کال راهیسې په سوداګریزه توګه شتون لري، مګر چټکي ډوډۍ او کیک یې دا د بشپړې نا مناسب وړ پوټری پوړ جوړ کړی دی.
څه ته اړتیا لرئ
- که چیرې ستاسو مفینین په کور کې د کورنۍ غړو لخوا وخورل شي، ظاهري ښایي یوه ثانوي اندیښنه وي. مګر که تاسو د یوې ځانګړې پیښې لپاره یاست یاست، نو د مفهوم لینډر کولی شي ستاسو خوښې درملنه لکه څنګه چې دوی سواد وي، جوړ کړي. د مفین لینګرونه د نری رنځ د کاغذ شکل یا د ورق لینکسونو څخه دي چې تاسو د بټر په اضافه کولو دمخه هر مفین ټین کې داخل کړئ.
- دا ترکیب د مکھن او تیلو د ترکیب لپاره غوښتنه کوي، پدې معنا چې تاسو دوه غوره نړۍ ترلاسه کوئ. پداسې حال کې چې مکھن ډیره خوږه خوړه لري، کولی شي وچ وچه مفهوم تولید کړي. غوړ، بل پلو، لږ ذائق لري مګر دا مرسته کوي چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو مفینونه لندبل دي.
- دوه کپ
- ټول هدف لرونکي اوړه (260 ګرامه)
- 3/4 د کپ کوکو پاؤر
- 3/4 غوړ شوی بوره
- د Tbsp بکس پاؤډر
- نیم ټنه مالګې
- 1¼ کپ ټول شیدو
- دوه لوی هګۍ، وهل شوي
- 2 ټوپک مکھن، ژور شوی
- 1/3 د سبزیجاتو غوړ
- 1 کڅوړه خالص وینیل استخراج
- 1 کپ نیمه خوږ چاکلیټ چپس، او د 1/6 کپ اضافی چاکلیټ چپس د ضایع کولو لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 350 کیلومتره
- د لوړې کڅوړې کې د اوړو، کوکاو پوډر، د پکاو پوډر، شکر او مالګه سره ګډ کړئ.
- د شيدو او ژورو مکرو سره ګډ کړئ. بیا تېل اضافه کړئ، او بالاخره په وهلو هګیو کې ویجاړ کړئ او د وینیلا استخراج کې یې ډک کړئ.
- په ښه ډول غوړ او وړه د مفین پین) یا هم ښه ده، تاسو کولی شئ د کاغذ مفکین لینګر کاروئ (.
- وچ وچیو کې د مايع اجزاء اضافه کړئ او د لسو ثانیو څخه زیات نه مخلوط کړئ . بیټرۍ باید په ښکاره ډول لامین وي. سمه ده! دا ډیره مهمه خبره نه ده چې د بټیټ تکرارولو لپاره، یا د منلو وړ مفینین سخت یا میهمپین وي.
TIP: په ترتیب سره وچ او لاسي اجزاوې، مخکې له مخکې مخلوط کیدی شي، مګر څومره چې ګیټ او وچه مواد د یو بل سره ګډ شوي وي، مايع به د بکس پاؤس فعال کړي او بیټرۍ ته اړتیا لري په سمه توګه پخه شي.
- د رابرټ اسپتولا سره، په نرمۍ سره د 1 پیالو چاکلیټ چپس بیټرۍ ته واچوئ. بیټرۍ مه کوئ.
- په ښه توګه بټر د چمتو شوي مفن پین ته داخل کړئ (تاسو کولی شئ یو کوچني لښکر یا حتی د آيس کریم کریم اسکین) وکاروئ.
- په پاى کې، پاتې چاکليټ چپسونه د مفينونو پورتنيو برخو ته وګرځوئ او سمدستي تنور ته ليږدول.
- 18-20 دقیقې ونیسئ یا تر هغه پورې چې د غاښونو مرکز ته ننوتلو غاښونه پاک نه وي.
- د تڼۍ څخه پین وباسئ او مفین په پنډ کې د پنځو دقیقو لپاره ښه کړئ. بیا مفین له پین څخه لرې کړئ او دوی ته د تار په ریک ریکارډ کې پنځه دقیقې ټیک کړئ.
که تاسو خپلې ستونزې د پښې څخه پاکې کړئ، د هر مفکورې د غاړې په څنډه کې د مکھن چاقو چلول. بیا د مفن پین د پاک تولیدو سره پوښ کړئ او پین پټه کړئ. ستاسو مفینین باید تولیه ته لاړ شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 219 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 56 ملی ګرامه |
| سوډیم | 299 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 4 g |