د ماشین او انګیرنې یادونه موږ د آلو په اړه خبرې کوو. په واقعیت سره، دا به وي، مګر کله ناکله دا خوند دی چې لږه یې وغورځوئ او یو څو اضافي اجزاګانې اضافه کړئ. یو غوره خوځښت د ګازو او نورو ریښو سبزيجاتو سره د کچالو مخلوط دی. روتوګا په دې ډوډۍ کې ښه کار کوي، ځکه چې دا د گاجر په څیر په چټکۍ سره خوري. که څه هم، که تاسو رتوابګ خوښ نه کړئ نو یوازې د ګازو سره بدله کړئ. د آلو او ریښو دا مخلوط په پلیټ کې ښکلی رنګ راوړي، اضافي ذائق اضافه کوي، او البته روغ او ډک وي.
د دې دمخه خورا خوږ خواړه چې ځینې پوړ شوي، پخه شوي کڅوړې پیاز شامل کړئ، او تاسو تقریبا په بشپړ ډول یو بشپړ ډوډۍ لرئ. دا څومره آسانه ده؟ که تاسو د زړه له خوا خواخوږۍ کې یاست، نو د ډیزاین جوړو په حیرانتیا سره د اصلي کورونو، په تیره بیا د دوشنبې په ورځ د روژې سره .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ لوی غازونه
- 8 آون رتوابا
- د چرګانو نمک 1
- 1 1/2 پونډ آلو
- 4 منبع مکھن
- د چرګانو اوبه 2
- دوه منځنی پیاز (کمه شوې ټوټه)
- 2 ټپونو بالامامیک سرګره
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- ګازو او رتواباغ ګړندي کړئ لکه څنګه چې تاسو ممکن ممکن وي (تاسو به د آتش سکر د دې لپاره ښه ومومئ). د مالګې سره د وړو اوبو کڅوړې ته کوچنۍ ټوټې وویستلئ.
- کچالو کچالو ته د امکان تر حده ممکن، کچالو کچالو ته امکانات ورکړئ، مګر دا ځل کچالو لوی لوګو ته لیږدول (که تاسو دوی د سبزيجاتو په څیر کوچني کړئ، دوی به ویجاړ شي). ورته ګاز په ګازو او رتواباغ کې شامل کړئ.
- په ګوتو باندی ځای پرځای کړئ او یو قلبی ته راوړوئ. تر هغه وخته پورې چې ټول سبزيجونه داوطلب وي، تقریبا 15 تر 20 دقیقو پورې.
- ښه وخورئ، بیا د ساسینpan ته ورشئ او د 5 دقيقو لپاره د لند یا چای تولیه سره پوښ کړئ. د سبزيجاتو په څير بياځل بيا د نورو اضافي لندبل وچولو ته اجازه ورکوي.
- پداسې حال کې چې سبزيجات پخلیږي، په ساسسن کې نیمایي مکھن پخېږي. د اوبو کموالی پیاوړی پیاوړی کول شامل کړئ. د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ، د وخت څخه تر وخته پورې، تر هغه پورې چې پیاز نرم او زردانه نصواري وي، په پام کې نیولو سره یې د 15 دقیقو لپاره سوځول. د Balsamic سرک زیات کړئ، او 5 دقیقو لپاره پخاطر ډک کړئ.
- پاتې مکھن سبزيجاتو او مشیو ته اضافه کړئ. مهاله مه کوئ دا ښه کار دی چې د جوار ټوپک او زغم لیدل پریږدو. د موسمي کولو لپاره خوند، د تور مرچ شامل کړئ، او که اړتیا وي نو لږ مالګې.
- مټ د ګرمې پیاز سره د تودوخې خدمت کونکي ډک او پورته کېږدئ او د یو اړخ خواړو په توګه خدمت وکړئ.
- که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د یو شمیر آلو ځای ونیسئ چې د هټۍ او کښت لرونکو پیرسونو سره وي؛ دا ترکیب یوازې یو شان پاتې دی.
خدمتګار وړاندیزونه:
دا خورا ښه نظر دی چې د دې ماشین ډیرې جوړې کړي لکه څنګه چې پاتې پاتې یو لوی بلبل جوړوي یا د شیدو د پائی لپاره لیږدول کیږي.