افسانه دا ده چې دا ډوډۍ د شپې ناوخته د کافي ګزمه کې کارول کیږي، مخکې له دې چې دوی په نږدې وخت کې وتښتول شول، کوم چې کیدی شي تشریح کړي چې ولې د دې ډوډۍ لپاره هالنډ نوم، "uitsmijter،" معنی لري "bouncer" یا "ډوډۍ" '' په انګلیسی کي. دا په هالنډ کې د ډوډۍ او ډوډۍ ډوډۍ یوه مشهوره ناسته ده.
ډیری توپیرونه شتون لري، مګر ډیر معیاري یو سپینې ډوډۍ ، هام او هګۍ، او کله ناکله ډچني پنیه جوړه شوې. دا ساده او خورا چټک دی چې ستاسو د پخپله ناستۍ، د غرمې یا ناوخته شپې ناست لپاره کور جوړ کړئ، لکه څنګه چې دا د هالنډ کې د هالینډ کیففي ساتونکي لخوا خواړه و.
د امسترډډر یا دیلفور په مشهور کانالونو کې تصور وکړئ، په داسې حال کې چې جوهان ویرمیر په 17 و پیړۍ کې انځور کړی و، په داسې حال کې وګورئ لکه څنګه چې تاسو په دې ثابت شوي تغذیه هګۍ او هام سینڈوچ کې د هالینډ خوند لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو مکھن
- 2 هګۍ
- 2 سپینې سپینې ډوډۍ
- دوه بوټۍ ښاخ شوي ټوټې شوې
- 2 لوی لوزونه، پنیس، په غوره توګه د ګودا عمر
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- هګۍ په تاو کولو پین یا سکیلټ کې غوټه کړئ او هګۍ وخورئ.
- کله چې د هګۍ بوتلونه ترتیب شي، تودوخه بند کړئ، په پین کې ځای په ځای کړئ او هګۍ ته اجازه ورکړئ تر هغه چې پورته پورته پورته شي. که چیرې تاسو غوره کړئ خپل هګۍ په ښه ډول سره پخي کړل شي، تر هغه پورې وخورئ او غوړ ونیسئ تر هغه چې جریان ستاسو د خوښې لپاره ترسره شي.
- په روښانه ډول تندل (ډوډۍ).
- د ډوډۍ سلۍ ځای پرځای کړئ یا په پلاټ کې تندل وکړئ.
- د تورو هګیو، هام او پنیر سره.
- د مالګې او مرچ سره مزه کول.
بدلونونه
دا د دې وچې هګۍ او هام سینڈوچ لپاره دودیز هالینډي نسخه ده. دا یو امریکایي موقف هم دی، حتی که دا د رومانیکې نوم لږه "تولیدو هګۍ سینڈوچ" وي. " تاسو کولی شئ د دې اساسي لارښوونې په ډیری لارو کې تکرار کړئ:
- د ګودا ځای پر ځای تیز تیزابین پنیر وکاروئ.
- ټوټه شوي آیوکوادا زیات کړئ او د ګودا لپاره مونټریک جیک پنیس وټاکئ.
- هګۍ او د پنیر پواسطه او د ډبرې لاندې راځی ترڅو د سنیوچ د بشپړ کولو څخه څو دقیقو لپاره پنیر پخه کړئ.
- د هام لپاره خټکی بیکټ.
- د خوارځواکې ځای پرته د سمبوليک څخه کار واخلئ.
- د غنمو یا ټول غنمو ډوډۍ یا توږو باندې خدمت وکړئ.
- د ځنګل په برخه کې مکھن یا میئونیز توضیح کړئ.
خواړه
د خواوو انتخابونه تکیه لري کوم خواړه چې خدمت کوئ. د ناڅاپي یا ناڅاپي ډوډۍ لپاره، د سینه خوري آلو خدمتونه یا د موسمي میوو مخلوط. نارنج، مڼه یا د کريبیری جوس؛ او ګرمه قافله، چای، کوکاوا یا ایسپریسو. د غرمې لپاره، سینڈوچ سره د آلو چپس، فرانسوي فریجونه یا آلو آستاد او شیدې چای، د څړاک اوبه یا سرد بیر سره یوځای کړئ.