ځینې وختونه تاسو یوازې یو ښه زاړه سپینه ډوډۍ غواړئ مګر هغه څوک چې له ساده اجزاوو سره جوړ شوي او د تیو څخه تودوخه کیږي، نه مخکې پری شوي او د هټۍ څخه پیکا شوي. دا لارښوونه ثابتوي چې څومره د اسانۍ سپینه ډوډۍ جوړه کول څومره اسان دي. د ګردي شکل او چمکسي چوکۍ دا یو څه وخوري، د ډوډۍ میز یا د رخصتی بفټ لپاره کافی دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 د اوبو ګرمو اوبو (95 F څخه 110 ف)
- 2 1/4 طیفونو یا 1 پیکج (1/4 اچونه) فعال وچ خوند
- 1/2 د شیدو شیدو
- 1 چرګې شکر، د ناریل شوک، یا خام چینی
- د تیپاس 2 نمک یا د سمندر نمک
- 1/3 د کانولا تېل، د ناریل غوړ، یا لنډیږي
- د 4 1/2 غوټیو وریجی اوړه
- اختیاري: هګۍ سپینې یا شیدې د کندې لپاره د شیدو لپاره
- 1 ټوپک مکھن، ژور شوی
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، ګرمو اوبو او خواړو سره مخلوط کړئ. شیدې، شکر، مالګه، او غوړ شامل کړئ او د ډبرو د ترکیب لپاره ډډ کړئ.
- د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ ډوډۍ کې اضافه کړئ ترڅو یو ټوخه جوړه کړئ چې د کڅوړې شاوخوا څپې تعقیب کړي.
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه سطحه باندی واچوی او د 8 دقیقو لپاره یی تسکین کړی ، د اړتیا وړ ډوډی اوړو اضافه کړی تر څو چی ټوټی ټینګ وی او د نښی سره مینځل وی.
- غوړ په منځنۍ غوړ شوي کڅوړه کې ځای کړئ. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې واچوئ تر څو پورته پورته پورته په روښانه ډول ګرمه شي. پاک پاک ټوټه پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره ګرم، مسوده پاک ځای ته وده ورکړئ.
- ټوخه ټوټه ټوټه کړئ . ټوخه ټوخه په یو خړوب شوی ټوټی سطحه باندی ولګوی او د 5 دقیقو لپاره یی تسکین کړی یا تر هغه وخته چی بلبل د ډوډۍ څخه بهر وی. ټوټه په ګردي کڅوړې کې وښایئ او په یو ګړندۍ 1/2-کوټ رایس کیسرول ډک کې ځای کړئ. پوښ کړئ او د 45 دقيقو لپاره یا په اندازه کې دوه ځله د ګرمې، مسودې څخه خالي ځای ته وده ورکړئ.
- توره تڼی 375 ته ورسیږی. د تیز چاقو یا شاکر سره، د ډوډۍ سر غوټی کړئ. د ګیټیټ پوټکی لپاره، د غوړ په سر کې د هګۍ سپین سپینول کړئ، یا د تیاره، چمکۍ کرسټ تولیدولو دمخه د شیدو سره غوږ ونیسئ.
- د ډوډۍ لپاره 45 دقیقو لپاره ډوډۍ وخورئ یا کله چې ډوډۍ تیریږي کله چې ډوډۍ خولې غږوي. ډوډۍ د کسریرول ډوډۍ څخه وباسئ او په ریکارۍ کې یی پریږدئ. د نرم غوړ تولید لپاره د بکس سره سم د مکھن سره برش راټیټونه.
د ډوډۍ ترلاسه کول
د بسته بندي کولو اجزاوو باید تازه وساتل شي ترڅو تازه پاتې شي. غوړ په یو واټینټ کنټرینر کې ذخیره کړئ او په هوا کې، تودوخه، نمی، هوا هوا خواړه وژني او د ډوډۍ ټوټې د لوړېدو مخه نیسي. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د اوړو په سمه توګه زیرمه کولو لپاره ساتل غواړئ. یو ځل چې ډوډۍ پخیږي، په پلاستيکي بکس کې ذخیره کړئ ترڅو ډوډۍ نرمه وساتئ.
د ونې غوړ د لوړې کچې لوړې کچې لوړې کچې لري، چې دا معنی لري چې د ډوډۍ ډوډۍ سره د ډوډۍ ډوډۍ به لوړه شي. تاسو کولی شئ خپل ډوډۍ وړه جوړ کړئ، د 1 1/2 1/4 ټپونو ګولین د هرډول ټولو مقایسه اوړو لپاره چې تاسو یې په ډوډۍ ریکارډ کې کاروئ.
که تاسو غواړئ د شیدو په ځای د وچو شیدو څخه ګټه واخلئ، د دې تبادلې میز څخه کار واخلئ ترڅو معلومه کړئ چې د شیدو ځای پر ځای کولو کې څومره وچ وچ شي.