د پنیر بورک لپاره دا ترکیب (د بورک سیروم )، د بالکان سپرووری فلم چې د پنی، غوښې یا سبزیانو سره ډک شویدی، د 13x9 انچ پین په څیر د بایلوا په جیک او کوټیج شیش سره جوړ شوی.
د سربب، بلغاریانو، بوسنیا، مقدونیانو، یونانیانو او ترکان تر مینځ نسخو نسخې شتون لري. جیک او کوټی په دې ترکیب کې ضرور دی چې دا یو امریکایی بڼه جوړوي، خو خو بیا هم خوږ دی .هغه د فیټا پنیر او کریم کریم پنیر سره یو بل پنیر بورک نسخه دی چې ډیر رواج دی.
دا یوه سخته لارښوونه نده مګر دلته د بورک جوړولو لپاره د ګام ګام لارښوونې دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه شوی مونټینی جیک پنیس
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 8 منسونه د پنیر پواسطه (بزګر پنیر نه دی)
- 1 لوټ شوی هګۍ
- 1 پونډه د فلنو ټوټی
- 6 منډې (1 1/2 لټۍ) مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ پوست کې د تفتیش ریکارډ ځای ونیسئ او تودوخه 350 ته F. د پخاطر سپری سره 13x9 انچ پینټ په روښانه توګه کوټ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، ګرده جیک پنیر د اوړو سره ټوټې کړئ. بې ځایه کڅوړه پنیر اضافه کړئ او هګۍ یې وهل او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. یوې خواته شوی.
- دوه فلجونو کې د فلورې جلا ټوټه) شاوخوا 14 پاڼې) هر یو پوښ او پوښل. نیم به د پورتنۍ برخې لاندې لاړ شي او نیمایي به د ډیزاین پورتنۍ برخې ته لاړ شي.
- په تیار شوي پین کې د فلنو ټوټې دوه شیٹونه ځای په ځای کړئ او د پخه شوي مکھن سره په روښانه توګه برش کړئ. د فلخ ټوټې دوه نورې پاڼې اضافه کړئ او مکھن سره برش کړئ. په دې فیشن کې ادامه ورکړئ تر هغه چې تاسو د فولیو د یوه پټۍ کارول نه وي.
- د فیلو او پایلو په پرتله په مساوي توګه د پنیر مخلوط خپور کړئ. د پاتې پاتې فلو سره پنیر پوښ کړئ، بیا په یو وخت کې دوه شیټونه کارول او مکھن سره برش کړئ.
- د پوټ غاړې د غاړې غاړې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د مکھن سره ټوله سر برش کړئ. بورک په 24 چوکونو کې وخورئ او په عموم ډول ټوله برخه د باقي پاتې مکھن سره.
- د تودوخې په تاو کې د 25 دقیقو لپاره یا د سرو زرو خړوبو څخه ترلاسه کړئ. که چیرې سر په چټکۍ سره نصواري پیل شي، د ایلومینیم ورق سره په نرمۍ سره پوښ کړئ او پخلی ته ادامه ورکړئ. ورق کړئ او 5 اضافي اضافه کړئ.
- دا یو لوی لوټی، ګنډل، د خولې یا د استیناف کورس کورس کوي چې د تودوخې یا د خونې په تودوخه کې کارول کیدی شي. د بورک ټوټه د ګرمۍ د یخ سره ښه کیږي. بورک په ښه توګه پخي شوي یا نه ککړ شوي.
د بلکان بوریک ډولونه
- د میټ بورک ترکیب : دا خامه غوښه پنی د غوښینو ټولو غوښو سره یا د غوښین غوښه، پوخ او ورغیو سره ترکیب کیدی شي.
- د سپينچ پائي ريکارډ : په صربينکا کي د زيلجنکا په نامه پيژندل کيږي، دا پائي د سبزيجاتو ډوډۍ جوړوي مګر دا د ويګانو لپاره مناسبه نه ده ځکه چي دا د شيدو او هګيو لري. زیلجانیکا د یونانی سپینچ پائی یا سپاناکپیتا سره پرتله کیدی شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 218 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 71 ملی ګرام |
| سوډیم | 313 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 9 g |