تیمورا، یا په روښانه ډول تغذیه جاپاني خواړه، په جاپاني خواړو کې د خورا مشهور ډک دی. دا په جاپان او لویدیز کې هم د پیرودونکو جاپاني ډوډۍ څخه دی او ډیری وختونه د ډیری رستورانت په مینځ کې موندل کیږي. ټپپوره کیچل او د سبزيجاتو سبزيجاتو لکه بیګلان، جاپاني قددو، او اسپرګوس لویدیز کې خورا مشهور دي.
ښایي د عام په څیر عام نه وي، د سنسان ټیګور دی. سنسای د جاپان پراخ اصطلاح دی چې په پراخه اندازه سبزیجات او بوټي ته اشاره کوي چې د جاپان غرونو کې وحشیانه کښت کوي. سنسای موسمی موسمی موسم دی او پسرلی په ځانګړی ډول د اپریل په میاشت کی.
د ساینسي سبزيجاتو سبزیجات لکه تورانومي، فاکی، کوومی، او جنګي شامل دي. که ساینس سبزيجات پیدا کول ستونزمن وي، د بیلابیلو بوټو او پاڼو پاڼو سبزیجات د بدیل په توګه وښيي. د بیلګې په توګه، د پایلي پاڼو، د ماشوم کالي، د ماشوم سپیچ، کیلیټرو او نور.
تیمورا په عمومي ډول د تودوخې سویا سایس او ډشي په واسطه د ډپ سایټ او ګرد ډیکون رادیش سره خدمت کوي. بل مشهور سیسټم ساده دی یا د سمندر مالګې. په بدیل ډول، هڅه وکړئ چې د مډا (شنه چای) مالګې سره سم د تیپلو هڅه وکړئ.
د Tempura جوړولو لپاره لارښوونې:
- د يخ سوړ اوبه استعمال کړئ
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د تیلو درجه 355 دره فیرینشیټ (یا 180 درجې سیالیو)
د Tempura نورې سرچینې:
څه ته اړتیا لرئ
- د مډالیا نمونه:
- د توغندیو ماڼۍ
- د چرګانو میچا پاؤډ
- ټیمپورټ بیټر:
- 1/2 د وريجو غوړ
- 1 د وريجو اوړه
- 1 کپ او 3 پاڼي د یخ ساړه اوبه
- د چرګو مالګې 1/4
- هګۍ
- د ساینسي سبزیجاتو
- د کانولا تېل
دا څنګه جوړ کړئ
په کوچنۍ کڅوړه کې د مډال مالګې د سمندر د مالګې او د مڼې پاؤر سره یو ځای کولو سره چمتو کوي. دا د پخه شوي محور سره د خدمت لپاره مقرر کړئ.
په یوه کوچنۍ میوه کې د وریجو غوړ یو څه (1/2 cup یا لږ) ځای کې. دا پریښودل
په یوه جلا کڅوړه کې، د ټیګور بیټرۍ جوړ کړئ. د یو چای وريجی اوړه، هګۍ، مالګه، او د یخ ساړه اوبه سره ګډ کړئ.
د حرارت تودوخه تر هغه وخته چې د تودوخی درجه 355 دره فیرینشیټ یا 180 درجې سیالیو ته رسیږي.
سیانۍ په تاکتیک کې د ډډ سره منځنۍ ټوټې ته مات کړئ.
سبزيجات او واښه وچ وچ وريجو او کوټ ته وسپاري.
وروسته، لیب شوي سبزيجات او بوټي په ټپټر بټر کې ډک کړئ او په چټکۍ سره په ګرمو غوړ کې وخوري. دا یواځی له 30 څخه تر 40 ثانیو پوری باید هر یو بوټری ډک کړی.
د لارۍ په تاکونو باندې د کاغذ تولیدو باندې د سنسای محاوره وچ کړئ.
په ګرمۍ سره سمدستی خدمت وکړئ.