ټیمپور د جاپاني خواړو څخه یو له خورا مشهور ډول دی. دا په ټوله نړۍ کې خوند اخلي. کیچپ ټیمپورا، یا اییتین، د ډیری جاپاني رستورانونو د منډو لپاره عام دی. ایبی معنی معنی لری چی لس کیږدی او لس د تیوریو څخه راځي. کله چې خدمت کیده، د خاورې ټراپورا عموما د ضایع ټیګرایټ بټری میوو سره لیږدول کیږي. د پخلنځي طریقه چې د طواغ بلټر پیل کوي د ګل په څیر په ګرمو غوړ کې د هاناج په نامه یادېږي) حنا، معنی دا ده چې ګل او آله د ژور تاوان معنی لري.
د دې خوندور، غوړ شوی شریب خدمت د ګرمو غاښونو د سټیټ او خواږه او سوټ چاس سره. د ټاپه بیټرۍ کیدای شي د نورو ترکیبونو لپاره کارول شي. د سبزیانو سره هم هڅه وکړئ. تيموره په دوديزه ډول د وريجو په کڅوړه کې يا يا جوش سوي سوي نوډلز او ټوکر شوي گاجر يا ديکون رميش سره کار کوي .
د خواړو تجهیزات
د ښه او بد خرابۍ ترمینځ توپیر بلټر دی - هدف یو روښنايي، خوندور کوټ دی چې کله وچ شوي تېل جذب نه کوي. د دې جوړښت د ترلاسه کولو لپاره ډیری مهمې ګامونه شتون لري:
- ټول توکي سرد وساتئ.
- بیټرۍ مه راولوئ. د بوټیسټونو یا چږو څخه ګټه واخلئ، هیڅکله هم ویش نه. کله چې تاسو په اوبو کې ډډ کړئ، نو په ډیره نرمۍ سره سره مخلوط کړئ تر هغه چې وچ وچ توکي ضايع شي. د غوړونو د کار کولو هڅه مه کوئ، یا بټری به درنه شي.
- ډاډ ترلاسه کړئ هغه اوبه چې تاسو ورسره مینه لرئ ډیر ژمي دی. دا به سړه بیټرۍ رامینځ ته کړي کله چې وچ شوی وي.
- بورډیټ مخکې له دې چې تاوه کړئ. د دې کار کولو لپاره به یو سخت کوټ تولید کړي.
- په بوټری کې د کښکولو څخه مخکې د شیانو او ویګانو خړوب کړئ. دا به د بیټرۍ په تعقیب کې مرسته وکړي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې غوړ مناسب حرارت دی. که چیرې دا ډیره ګرمه نه وي، نو بیټرۍ به مخکې له هغې چې غوړ کښیني تیل یې جذب کړي او نتیجه به یې ګوندې ټپور وي. د تودوخې درجه باید د پخلی په بهیر کې دوام ولري.
- ستاسو د خوځښت چټک د وخت څخه وړاندې کیدی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 12 کیچلی (لوی)
- هګۍ
- د کپ د اوبو اوبه
- د کښت لپاره د قو سبزی غوړ
- 1 کپ ټول موخې اوړو، سیفټ (د خاورې پاکولو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پښو له لیرې کولو پرته د شریپ څخه سرونه او پوزې لرې کړئ. شیان یې وینځئ.
- د شیدو په برخه کې دوه یا دری دقیقې جوړ کړئ ترڅو دوی سیده کړي. په چټکتیا سره د شریپ شاته فشار راوستلو لپاره فشار ورکړئ.
- د چاقو په کارولو سره د شریپ د خړونو څخه خټی لرې کړئ.
- وچ کاغذونه په کاغذ تاکونو کې.
- په کڅوړه کې یو هګۍ وخورئ په کڅوړه کې د آیس اوبه اضافه کړئ.
- ټوکر شوي اوړه په کڅوړه کې شامل کړئ او په روښانه ډول سره مخلوط کړئ.
- غوړ حرارت 340-350 ته راټیټ کړئ.
- د شاتو لوړې خواړه.
- پخې وټاکئ او د ټپرو په بورټ کې د شریښ په واسطه ډب کړئ او په کیوبا کې په بشپړه توګه لیږد کړئ .
- ژر تر ژره د شیدو تر مینځه ژوره ژوره ژوره خواړه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 203 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 150 ملی ګرام |
| سوډیم | 499 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 16 ج |