منځني ختيځ د اسلام، يهوديزم او عيسويت په شمول د نړۍ د مهمو مذهبونو کور دی. ایستر، په ځانګړي ډول د یهودانو په ښارونو کې په پراخه توګه ولمانځل شو. دا د ډیری عیسویانو کور دی بلکه د ګرځندویانو لپاره هم ځای دی چې د لرغونو کلیساګانو نښی لیدل کیږي او د صلیب سټیشنونو ته ځي.
زه لاهم په ښکاره ډول زما لومړی لید یادونه کوم کله چې زه د 19 په شاوخوا کې، د پوهنتون څخه د اوړي په موسم کې، او د تیل ایووی له ملګرو سره د موټر چلولو لپاره. دا د اګست په میاشت کې ډیره ګرمه وه، دا سړک ټوټه وه، زه په جدي ډول کورونه وم او لا تر اوسه د لیوالتیا سفرونکي نه و. مګر زما د پوټکي تناسب مزاج په چټکۍ سره پورته شو کله چې موږ ترټولو غوره ښکلی ځای ته ورغلم.
سوکونه د هر هغه څه سره چې زه فکر کوم کولی شم چې ټولې وچې میوې او مصالحې چې زه یې لوړې وم. او ټول دودونه او خواړه د یوځای کیدو سره ښکاري. له دې امله زما په عادي بډو کې اخلئ او ویجاړ کونکي د ایسټر ډک کړل، د ځای پر ځای یې، د سټافت فټا، تازه روميانو او زامنو سره ډک شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- د کریش لپاره:
- 1/4 د ټولو مقاصدو اوړو جامې
- 6 تڼۍ ناڅاپه بسته لرونکي (وړل او ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه)
- 2 تڼۍ زیتون غوړ
- 1/2 د چاسکو نمک
- 1/2 د غوږو بکس پاؤڈر
- 3 د چرګانو بوره اوبه
- د بشپړولو لپاره:
- 2 هګۍ
- د 1 کپ شیدو
- 3/4 کپ فوټا پنیر
- 2 تومات (تخمونه او وچول شوي)
- 2 تڼي تازه تازه اجماع (کټوال)
- 1/2 غوږ
- زاتار
دا څنګه جوړ کړئ
د کرسټ جوړولو لپاره، د اوړو، مکھن، مالګې او د خوړو پروسیسر ته د ډوډۍ پروسس او نبسل اضافه کړئ تر څو چې مخلوط د کورس ضرب سره ورته وي. د ماشین چلولو سره، د زیتون غوړ او د واورې اوبو اضافه کړئ او د ټوټې ټوټې بڼې پورې مخلوط کړئ. لږترلږه یو ساعته پلاستيکی وپلورئ.
تڼی له 350 درجو څخه تودوخه پری تودوخه کړئ.
هګۍ او شیدې په لوی لوټ کې شامل کړئ
په خندا شوي فیټا پنیس کې سترګې پټې کړې، ټایټونه، کندې اکاډمي او زېرمه یې ډک کړه. په ياد ولرئ چې دواړه فتي او جراح لرونكي دي، ما ونه موندل چې مخلوط نور اضافي مالګې ته اړتيا لري.
د خړوب شوي سطحې په ټوټه کې ټوخه کړئ، شاوخوا 10 حلقه ته وخورئ. دا د 9 څخه زیات ټیټ پین (په ترجیح سره یو د لیرې وړ وړ ټیټ سره) وتړئ او د کنډو څخه لرې کړئ. (که تاسو خپل د رالنګ کولو پنټ په ټیټ کنډکونو کې وینئ، نو تاسو به ښه ښکته ترلاسه کړئ.)
د ډبرو په حالت کې د بیکنگ پاڼه کې پین ځای ونیسئ او د هګۍ مخلوط په ټوخه کې واچومئ. د 50 دقیقو لپاره اخستنه یا د ډکولو وخت تر هغه وخته پورې او پیري کنګونه یو روښانه سرو زرو نصواري دي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 266 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 97 ملی ګرامه |
| سوډیم | 394 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 8 g |