د ګرې شوي خاکي بوټان خوړونکي دي، مګر د پرانیستې شعبې او د هند حوصلې مصالحې ترمنځ واده دا ډوډۍ بل سطح ته لیږدوي. دا بوپسونه د ګاز په واحد کې پکاشول کیدی شي، مګر د مصالحو ذایق به په ریښتیا د کارکولو په جریان کې ځړول شي. د وريجو، کچالو او یا ګرد شویو ویګونو سره خدمت وکړئ. انتخابونه لاهم پای ته رسیدلی دی او دا چوپۍ د آرامۍ یا فینسي ډوډۍ لپاره ښه کار کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 د هډوکي د پوستکي په چوپۍ کې، تقریبا 1 انچ موټرو
- 1 چڼی (15 ملی لیتره) جغرافیایی ځمکی
- 1 چرس (15 ملیون) خړوب شیر
- دوه وچې چلې
- یو چاسون (5 ملی لیتره) ټول لاسيان
- 1 کڅوړه (5 میلیونه) د خاورې تخمونه
- 1/2 1/4 کڅوړه (2.5 ملی لیتره) کریري پاؤډ
- 1/2 1/4 کڅوړه (2.5 ملی لیتره) د کټومیم پوډر
- 1/4 کڅوړه (2.5 ملی لیتره) پیاز پوډر
- 1/2 توچون (2.5 ملی لیتره) تور تور مرچ
- 1/2 د چای (2.5 ملی لیتره) د غاښونو تخمونه
- 1/2 1/4 کڅوړه (2.5 ملی لیتره) د غنمو ځمکی
- 1/4 کڅوړه (1.25 ملی لیتره) د لشکر پاؤر
- 1 کڅوړه (5 ملی لیتره) کیزشر مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د مصالحې په پوستکي کې مرچونه، ورې، مرچرنګ، سرګونه او د خاورې تخمونه ځای په ځای کړئ. سپږه تر هغه وخته چې مصالحې یو ښه پاڼي وي. کڅوړه ته وخورئ او پاتې مصالحات اضافه کړئ.
2. د خاکی پوستونه د بیکډ پاڼه کې ځای ونیسئ. روبۍ واخلئ او د مخ په شا او خوا کې په ټوله کې درخواست وکړئ. راځئ چې د خونې د حرارت درجه د 20 دقیقو لپاره ودریږو. که تاسو د وخت څخه مخکی روان یاست، د مصالحو سره کوټه وکړئ، پلاستيکي لرګی او ځای ته یی د ریفورجیک سره پوښ کړئ.
اجازه راکړئ د 20 څخه تر 30 دقيقو پورې د خونې دحرارت په ځای کې دګل په ځای کولو دمخه ودریږو.
2. د چارکول ګولۍ لپاره چمتو کول، د پخلی کولو مرحله لرې کړئ او په چارکوال کټنی کې چارکول روښانه کړئ (سور ته وګورئ، کله چې رشوتونو ته رنګ ورکړئ). تاسو به د ډبرو سکرو د نیمې برخې پوښلو لپاره کافی کارکولو ته اړتیا ولرئ، په هرو دوو مترو کې موټرو. د پخلی ګرمۍ په ګرمو کانالونو او پرانیستلو ځای کې ځای په ځای کړئ. د تیلو ګیټی او چپسونه په مستقیم ډول په کوالونو باندی ولګوی. په هر اړخ کې د دوو دقیقو لپاره ګرام. د غیر مستقیم ډک ځای ته لاړ شئ (چیرته چې کوم کانال نشته) او په هر اړخ کې د 4 نه تر 6 دقیقو لپاره پخلی کول یا تر هغه پورې چې داخلي حرارت د 160 او 165 درجو ترمنځ وي.
.3 له ګل څخه لرې کړئ او د ورق سره پوښ کړئ. چپس اجازه ورکړئ چې د 5 دقیقو لپاره آرام وساتئ. که د ګاز واحد څخه کار واخلئ، د منځنۍ تودوخې لپاره تودوخه درجه بندي کړئ او په هر لوري کې له 8 څخه تر 9 دقیقو پخلی وکړئ یا د داخلي حرارت درجه صحیح وي. کله چې غوښه د آرام کولو فرصت درلود، نو د خپل غوره خوړو خواړو سره سمدستی خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 422 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 134 ملی ګرامه |
| سوډیم | 599 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 44 ګ |