پولنډ ایزکا ، د دوی د شکل له کبله د "وړو غوږونو" په نوم هم پیژندل کیږي، دا د پولیو درې دری عمده پولې دي چې د Pierogi سره یې پولې ډډلې / کڅوړې دي.
اوزکا په عموم ډول د سپیری ډک ډک او په ورور کې پیدا شوي دي. مشروم ډک شوي اژکا په چوغړ کې بارکزز کې خدمت کوي د کریسمس واکسین د شپې ډوډۍ غوره ده.
دا پوستکي د پیرژی کوچنیو نسخو ته یا هم هغه څه ته کیدی شي چې د ایټالیې یا چینایانو سره ورته وي.
دلته د پولنډی اسکاکا جوړولو لپاره اسانه لار ده. د انتخاب ډکول.
څه ته اړتیا لرئ
- د اسکا ټوټه:
- 2 غوړي وړه (ټول هدف)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 لوی هګۍ (وهل)
- د چرګانو اوبه 3 (یا د اړتیا په صورت کې)
- وچ میلوموم ډکول:
- د جوزجان 4 محلي خونې (وچ شوي پولش، په ګرمو اوبو کې لاندی اوبه کیدل تر هغه پورې چې د حوصلې او پیاوړتیا وړ وي)
- دوه چټک پوړونه
- یو کوچنی پیاز (ډیره نرمه کنده شوی)
- 1 د چرګانو ډوډۍ میوه (تازه سپین)
- 2 چټکي افشا (مستندې کندې)
- 1 لوی هګۍ (وهل)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
د وچې خونې ډک کړئ
- په خیر سره د مرغومۍ د مايع څخه لرې کړئ ځکه چې د کڅوړ په ښکته برخه کې د نخښه کولو لپاره نه. د سیټ سوپ یا بل هدف لپاره دا مایع محفوظ کړئ. د چپس مرغومې ډیری ډیری او یوځای شوي.
- په یوه لوی ټوکر کې د حرارت مکھن. پیاز او سټی 5 دقیقو یا مترجم پورې اضافه کړئ.
- د پیاوړو مرچیو پیازونه پیاز کړئ او د 10 دقیقو وخت ونیسئ یا تر هغه وخته چې مايع له منځه وړل شوي وي او مخلوط د سست سره پیل کیږي.
- د پیاز پیاز - مغز مخلوط یو لوی کڅوړه ته واچوئ او د ډوډۍ کوچني، اکاډمۍ او هګۍ اضافه کړئ. د مالګې او مرچ سره مزه د موسم فصل کول او یو بل سره یوځای مخلوط کړئ. پریږدئ او ټوټې ټوټې کړئ کله چې تاسو ټوخه کړئ. د مشروم ډکول به 24 ساعته دوام وکړي، جامې ولري.
د اسکا ټوټه جوړ کړئ
- دوه ټوټې ټول موخې اوړه د موقتي مخلوط یا لوی کڅوړې ځای په ځای کړئ. د غوږو د 1/2 نمک کې مخلوط کړئ، 1 لوټ شوي هګۍ او د درې چټکو اوبو، یا د اړتیا په صورت کې.
- د اړتیا وړ که چیری د ټوټی ټوټی شکلونه کیږدی، اضافی اوبه اضافه کړی. ټوټې له کڅوړې وباسي، د پلاستيکي لرګي پوښۍ او آرام پاتې 20 دقیقې.
- د خولې کولو لپاره د وینې یا لوړې اوبه لوی لوټ کړئ. په لږه اوسپنه شوې سطحه کې، د رال ډوډۍ ډیره کمه ده. د دوه انچ چوکیو کښینول ( یادونه: په بدیل ډول، ټوټه کیدای شي کوچنیو حلقو ته وټاکل شي او د پیرژی لپاره یې جوړه شي .)
- په هر مربع کې د مرغرو ډیری ډیزاین یا انتخاب غوره کړئ. د غوټ دوه متره د اوبو سره نیمایي او یو بل مثلث جوړوي، هر هوا ته فشار ورکوي.
- د اوبو څخه یو ټکی د اوبو سره یوځای او بل ټکی یی په یو بل سره وپیژنی. دا به د دریمې کښت شوي ټوپ په څیر ښکاري. د پاتې ټوټې سره تکرار کړئ.
- یوځل بیا د خټکو غوټیو یا اوبو ته وویستل او د آزموینې په وخت کې دقیقې 10 دقیقې یا داوطلبۍ ککړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 112 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 156 ملی ګرامه |
| سوډیم | 205 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 6 g |