دا ربیقي (رابوکي) لارښوونه به تاسو خوشحاله کړي. دا زما لپاره و، لومړی ځل مې په کوریا کې درلوده. دا په سیول کې یو بارش شپه وه، او زه د خپلو تره او د دوی د چرچ ګروپ سره د تفریحی پارک ته لاړم. موږ په لاره کې د سوري دیوال دیوال پلورونکي ودرول، په نیمه نیمایي کې، او میرمنې هلته زما په وړاندې د حیرانتیا د کوڅو ډوډۍ جوړه کړه.
رابکی د دوو بیړنیو خوږو شیانو ترکیب دی: رامین نوډیل او ډاکاکی (توتوکوککی). او دا دومره آسانه ده چې په کور کې جوړ کړو.
تاسو به حیران شۍ چې رامین نوډیلونه په ډیره چټکتیا سره د دوکوبي سره یوځای شوي دي، کوم چې وروسته، دا یو ډوډۍ ده چې د کورین ډنځي کې د شاهي محکمو سره ډیر نږدې نږدې تړاو لري نسبت د فارغینو نوښتونو کې د فارغانو فارغانو سره.
د رامین سټنډرډ نوډیل لومړی د تیواني موجد، Momofuku Ando، په 1958 کې جوړ شو، هغه چا چې د فلش کولو طریقه جوړه کړه چې د اوږد سرپناه ژوند سره نوډونه چمتو کوي. د رامین نوډیل لومړی په جاپان کې بازار موندلی و، او په پایله کې یې خپل اوسني خورا مشهور شهرت ترلاسه کړ، په تیره بیا په متحده ایالاتو کې د وریدونکو زده کوونکو سره.
د ډوکوبی او رامین نوډیل د متغیر تاریخونو په پام کې نیولو سره، دا دواړه یو ناڅاپي ترکیب جوړوي. په هرصورت، سویل کوریایان په واقعیت کې د هر هیواد هر فیصده تر ټولو ډیر نوښتونه خوري: په هر کال کې 69 پیکاونه. نو شاید شاید د دوکان او رامین نوډز ترکیب دومره وروسته عجيب نه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 ګرانه
- 1/2 پیاز (خواږه، لږ کم شوی)
- 1/2 lb. د کاليز سلنډر چای کیکونه (شاید د پاڼی 1/4 برخه)
- 1 لوړې کورني د وريجو د کیږد پاڼه (دګنګا، آه مچ، چوکونو یا مستطیلونو ته کښته کړئ)
- د 3 کپ اوبو
- 1 ټیټ. سویا ساس
- 4 ګوتو.
- کوچیچنګ (د مرچ مرچ)
- 1.5 tbsp. شګه
- 1 کوریائی سټری رامین نوډونه (د شین رامین برانډ کوښښ وکړئ، ټوټې ټوټې کړئ)
- 2 سکالینونه، د انچ انچ ټوټې ټوټې شوې
- اختیاري: سخت شوي هګۍ، په نيمايي کې کم شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیرته د وريجو کیک یا مچھلی کیک وخوري، دوی په لومړي ځل په اوبو کې وخورئ.
- په یوه لوټ یا لویه برخه کې، د منځنۍ تودوخې تودوخه د خوړلو پیاوړی او ګازو په لږه غوړ کې د 3-4 دقیقی لپاره تغذیه وکړئ.
- د وريجو کیک، مچھلی کیک او اوبه اضافه کړئ او لوړ حرارت ته تودوخه واچوئ.
- کله چې دا کار پیل شي نو د سویا ساس، کوچجینګ او شلو اضافه کولو لپاره راوباسئ.
- کله چې چاس چټک شوی وي، وچ خټکي رامین نوډونه زیات کړئ.
- په هغه وخت کې چې نوډیلونه پخي شوي وي، او که اړتیا وي نو ډیر اضافي اوبه اضافه کړي.
- کله چې نوڈلونه پواسطه پخېږي، د شیشین اضافه کړئ او تودوخه بنده کړئ. د سختې غوړ شوي هګۍ سره، که وغواړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 463 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 473 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 94 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 10 ګرامه |