دا د کورین ډوډۍ د سلنډر چای کیکونه (ډک) چې په ګرمو، سپلایسي چوټو کې پوښل شوي په کوریا کې د یوې مشهورې کوڅه ډوډۍ دی. دا په کور کې یا د څښاک د نارنج په توګه د آرامۍ خواړه په توګه هم خوري.
تاسو کولی شئ د مچھلی کیک (ډوډۍ، او مکک) سره ډوکوبی جوړ کړئ، مګر دا د سبزیج نسخې لپاره غوښه یا غوښه سره جوړه شوې ده. دا د نپا ګوبو یا بوک چاکی سره ډیره خوږه ده.
تاسو کولی شئ سبزیجونه بدل کړئ چې تاسو یې خوښ یاست یا په کور کې کوم هغه شیان چې تاسو یې فکر کوئ تاسو به یې شنه شنه پیازونه یا سکالونه، د شکر انځورونه، او حتی زرغون، شنه یا سور خواږ مرچ.
څه ته اړتیا لرئ
- د یو ګرامه رنګین چای کیک (ډاک)، دوه "ټوټې" کښینول شي
- 1 tbsp کوچیانوګ (د وړو مرچ مرچ مرچ)
- 1 ټوک کوچروکر (
- د ګرمې مرچ پوډر )
- د شېبې شکر
- 2 ټنه منډول شوي لہسن
- 1.5 د میړه سویا ساس
- 1 کڅوړه د مستطیل شوي کب کیک (بڼ یا اوکوک)، په 1 "ټوټو" کې کم شوی
- دوه کپ
- نپا ګوب ، کټ
- 3
- د شیټیک مرغومې ، ټوټې ټوټې او ټوټې ټوټې شوې
دا څنګه جوړ کړئ
- د وریجو د اوبو کیږد (ډک) د یو ساعت لپاره په ژمي اوبو کې. *
- په یوه کڅوړه کې، د کپچلند، کوچیوکر، لہش، چینی، او سویا ساس سره د 3 کپ اوبو مخلوط کړئ.
- یو کښت ته راوړل
- مچھلی کیکونه زیات کړئ.
- یو کښت ته راوړل
- د مرغومو، ګوبو او د وريجو کیږد شامل کړئ.
- بیا په یو ټیم کې راټول کړئ، د نږدې 3 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، او وروسته تودوخه وتړئ. دا چټکی به ولاړ وی.
* که تاسو وخت نلرئ د چای لپاره د یو ساعت لپاره چمتو کړئ، تاسو کولی شئ د چرګانو سره په پیل کې د وريجو کیک په برتن کې اضافه کړئ.
د سبزيجاتو په شمول د ميونکي کيکونو زياتول او د څو دقيقو لپاره د څو دقيقو لپاره سمبال کول.
د وریجې ککړ کول او د سرې کڅوړې (ډک)
که چیرې تاسو د خپلې خوړو څخه د وریجو کیږدۍ لرئ، نو دا ممکن وي چې د وروستیو کارولو لپاره یې ضیاع کړئ. په هرصورت، تاسو باید پدې کار کولو کې محتاط وساتئ، ځکه چې ستاسو د وریجو کیک کولی شي د دوی جوړښت باندې اغیز وکړي) یو د هغه خلکو څخه چې د کوریا د وريجو په څیر (. دوی به په ډیر سرد فریزر کې ښه وخوري. که تاسو د ویکیسم پیکنگ ماشین ته لاسرسۍ لرئ، نو دا به د فریزر سوځولو مخه ونیسي.
د دې لپاره چې مخکې له هغې څخه د وریجو وریجو کیکونه وخورئ، انتظار وکړئ تر هغه چې تاسو پخپله پخلي یې چمتو کړئ، له فریزر څخه لرې کړئ، او په سړه اوبه یې د 10 دقيقو او یو ساعت لپاره وچ کړئ (تر هغه چې دوی په بشپړه توګه ککړ شوي وي. ژر تر ژره پخلی کړئ.