زه باور نلرم دا بیکن ندی!
د غوښینو بڼسټ په اړه پوهیدلو لپاره، دا په یاد ساتلو کې مرسته کوي چې عادي بیکن دی: د مرغیو غوټۍ یو سلیب چې روغ شوی او ساه شوی وي، او وروسته په ټیټه کچه ټوټه شوې.
په خوشبختۍ سره، غوايان هم پيلي لري، او دا هغه ځای دی چې موږ د غوښينو بډو ترلاسه کوو.
Beef belly، کله ناکله د "نایل" په نوم پیژندل کیږي، یوازې د بریسټ لاندې واقع دی، په کوم کې چې موږ د غوښین غوټۍ په څیر فکر کولی شو، یا د لنډو پسونو په مینځ کې. امکانات تاسو ته باید دا د ستاسو قصاب څخه، یا آنلاین څخه امر وکړئ.
(یا تاسو کولی شئ یوازې د بایسټیک څخه کار واخلئ.)
بیکن بیکن څه کوي؟
مګر لکه څنګه چې عادي بیکن سره، کلیدي غوړ دی، ځکه چې دا دواړه ذائق او نمی سره مرسته کوي. او له هغه وخته چې غوښه د خنزیر په پرتله لینر دی، د غوښین بیک بیک کولی شي د سګرټ بیکیک په پرتله تسکره وي. همدارنګه، غوښينو غواو د غوږو په پرتله د غوټۍ لوړ پوړ لري، نو دا به خوشاله وي، او دا به هم خندا نشي.
بیا هم، آیا تاسو د ځینو علتونو لپاره سور رنګ لرئ، یا شاید په ساده ډول د بیکن سره مینه وکړئ، مګر غواړئ چې لینر یو څه غوره کړئ، تاسو ممکن چمتو نه یاست چې د ټولو هلو ځلو څخه ډډه وکړئ او د ترکیې بیکن ځای ونیسو.
دا هغه ځای دی چې غوښین بیکن راځي.
د غوړ سربیره، د بیکن بیکن څه شی دی چې د درملنې څخه راځي او د خوړو او خوږ وړ خوړو معجزه جوړه، او همداراز د سګرټ څکونکي ذائق خوږ ده.
په Store کې د بیف بیکون اخیستل
دا تخنیک د ځان په پرتله خورا لږ کار دی، او یوازې هغه وسیله چې تاسو یې کارولو ته اړتیا لرئ د خپل د ډیټټ کارت لپاره لږ سوپرپیر دی، لکه څنګه چې د تمرین کولو څرنګوالي په اړه فکر کوي، کوم چې تاسو ورسره مخ دی، که تاسو " د پخوا څخه دمخه کارول کیدلی شي، دا ممکن لږ څه وي.
د یو محصول لپاره تاسو ممکن شتون نه لرئ، د غوښینو بیکف په عادلانه ډول شتون لري، په هر ځای کې د ډوډۍ او سوداګرو جرو وال وال مارټ ته.
یوازې یاد ولرئ کله چې تاسو دا ککړئ، نو یوازې هغه په ګرمۍ ټوکر کې نه اچوه، ځکه چې دا به سوځوي. د غوښین بیب د لږ پیل کولو لپاره لري او د دې لپاره چې د سور د غوړ په پرتله لوړ پوستکي موقعیت لري، دا به نور ډیر وخت ونیسي، پدې معنی چې بیکون به په اوږده وخت کې مصرف کړي.
خپل خپل غوښین بیکن جوړ کړئ
که تاسو د خوښۍ احساس کوئ یا یوازې ستاسو د خوړو څخه د خرابي کولو په څیر، موږ په کور کې د غوښینو بیف بیک کولو په اړه چټک څنګه چمتو کړی:
لومړی ګام: غوښه درملنه وکړئ. د خوندیتوب لومړنۍ لارښوونې الندې دي:
- 1/4 کپ د کوشیر مالګې
- دوه میړه تور مرچ
- 2 ټنه. پوپریکا
- 2 ټنه. ځمکنۍ قوه
- 1 ټیټ. ګلابي مالګې
د ګلابي مالګې یو ځانګړی علاج دی چې د ټولو ډوله خواړو ته لیږدول کیږي، په شمول د سایجونو، ګرمو سپیو او د غوښي غوښي.
اجزاء سره یوځاى مخلوط کړئ او مخلوط یی په ټوله غوښه کې وخورئ. دا په یو زیلکوک کې مهر کړئ او د 3 نه تر 5 ورځو لپاره ریفورم کړئ. هره ورځ وګرځوئ. مايع به له منځه يوسي: دا د درملنې يوه عادي برخه ده.
له بکس څخه لیرې کړئ، په سړه اوبو کې قهر کړئ، یو له بله څخه وچ کړئ، ناڅاپي او تشریح شوي، نو دا وچ وچ دی.
دوهم ګام: غوښه غوښه: د میوه لرګي، میپل، چیری یا هیکوری غوره انتخابونه دي. خپل سګرټ 200 څخه تر 250 F پورې وټاکئ او د سګرټ داخلي تودوخه تر 150 څخه تر 160 ف (پورې نږدې 4 ساعته) رسیږي. د ډیجیټل تحقیق ترمامیتر څخه کار واخلئ.
شپې شپې وروسته، په نرمه ټوټه ټوټه کړئ او په یو سرد تنفس کې په یوه پین ککړ کړئ. ورو ورو پخلی کول د غوړ پرته پرته له سوځولو سره مرسته کوي.
د پخلنځی بیف بیکن
ورو، غیر مستقیم تودوخه د پخولو ښه تکنیک دی. په بټ کې د بیکون سلګونه ترتیب کړئ، په سړه توره کې ځای ونیسئ، دروازه وتړئ، د تودوخی درجه 400 F ته وټاکئ او بیا د 15 دقیقو لپاره هیڅ شی مه اچئ.
په حقيقت کې، دا د عادي بيک لپاره ښه پخلنځي تخنيک دی .
دا ترلاسه کول په سمه توگه د بیکن څومره کم شوي دي. مګر تر څو چې تاسو دا وخورئ ورو ورو تاسو باید ښه وي. اجازه راکړئ چې 15 دقیقې ونیسئ او بیا وروسته له هغې دقیقه وګورئ تر هغه چې دا سمه ده.
په یاد ولرئ، پخه شوي بیکن لیږدول د کاغذ تولیدو ته لیږل، بلکه په پین کې ګرمې غوړ به دا پخلی وکړي.
د غوښین بی بیک به د ورته خوږ ذائق نه وي چې عادي بیکن کوي. مګر دا د هغې ځانګړی خوند لري. که تاسو دومره وخت لرئ چې د یادولو په وخت کې فرانسوي ریشونه غوښین شوي غوړ کې وچ شوي و، نو ممکن تاسو د غوښینو بڼ بڼوالې ذائوی پروفای پیژني.
هر هغه ځای چې تاسو بیکار استعمال کړئ د هغې څخه کار واخلئ: ناڅاپه ، په سلادونو یا پښو کڅوړو ، یا په سینڈوچ کې راوتل .