د کینینګ سره د کوریا کالی شوي چرګان سوپ (سم ګیګ تیګ) یو خوندور، خوشبوونکی سوپ دی چې د حیرانتیا خبره ده.
په کوريا کې، کله ناکله د بيا رغاونې په توګه جوړېږي کله چې خلک ناروغه وي يا کمزوري وي لکه چرګان سوپ په لوېديځ کې کارول کيږي، مګر دا په دوديزه توګه خوړل کيږي او د اوړی په مياشتو کې خوند اخلي. کوریایان د اوړي په میاشتو کې د ګرمۍ تودوخې سره د مبارزې په هڅه کې د تودوخې سوپ یا سترګو څښلو ته اړتیا لري. ځکه چې ګینګینګ او ناچین هم د چینايي درملو مطابق "ګرم" مصالحې دي، تاسو به د دوبي په ورځ د دې سوپ د ګرمې تودوخه د څښلو وروسته پسې او توکیوکس وخورئ. عقیده دا ده چې ستاسو بدن د دې وړتیا لري چې خپل ځان تنظیم کړي او د تودوخی سیم نم ټی ټیټوکس کولو وروسته بیا د اوړی په تودوخه په سړه هوا کې پاتې شي.
د ګینګینګ د درملو ځانګړتیاوو (لاندې وګورئ)، د کوریا ځینې میندې دا سوپ خپلې نوي شوي لورګانې یا زویې ته ورکوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کوچني چرګان یا
- Cornish Cornish
- غوښه پاکول
- 7-8 سیسټټونه، پرانیستل شوي
- 9-10 د وچو وچو نیټی، کښت شوي
- 1/2 / 1/1 کپ د کوریا کڅوړه چای (چپرال)، مینځل او وچول
- 8 د لرګیو لبون، پخه شوي
- د 1/4 انچ ټوپک، پوستکی او نیمایی ټوټی
- د 9 کپ اوبو
- د ګرینش لپاره 2 کټ شوي شیلینونه
- مالګه (خوندیتوب)
- مرچ (چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- د الوتونکو څخه هیڅ بوډاګانې لرې کړئ.
- د هګۍ دننه او بهر بهر او یا هم کوچني چرګانو وینځئ.
- د چرګانو څخه لیدل شوي غوښه ټک کړئ مګر د پوستکي کڅوړې پوښ کولو لپاره کم پوستکي ته اړتیا نلرئ.
- هګۍ / چرګان د خوږو وريجو، غوږو او لرګو سره پوښ کړئ. که چیرې تاسو د الوتونکيو ډوډۍ ساتلو لپاره ځینې مرستې ته اړتیا لرئ د غاښونو څخه کار واخلئ.
- په یوه لوی سوپ بټ کې، د ګوتو ګوتو (یا چرګانو)، د ګینګینګ ریښی، تاریخونه، او سترګې شاملې کړئ.
- د هګیو (یا چرګانو) پوښلو لپاره اوبه وخورئ.
- یو کښت ته راوړل ټیټه ټوټه ټوټه کې واچوی.
- تقريبا 1.5 - 2 ساعته پخخ کړئ يا تر هغه چې رانجي هډوکي په اسانۍ سره راشي. دومره اوږده وخت مه اخلئ چې هګۍ (چرګان) پیل شي. دوی باید پاتې شي.
- د پخلی کولو په وخت کې د وخت څخه وخت وخورئ.
- د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک.
- د خدمت لپاره د شالینونو سره ویش.
د کوریائی کلتور د اوږد تاریخ لرونکی دی چی د خواړه درملنه کوی او د درمل په توګه یی څښل. مصالحې او بوټي په منظمه توګه د ناروغۍ او ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي. کوریایانو د زرګونو کلونو لپاره د ګینینګ په توګه کارولی دی او اوس مهال کوریا په نړۍ کې د ګینجینګ لوی تولیدونکی دی.
کوریائی هیبلات د ګینګینګ څخه کار اخلی ترڅو د قوی او پیاوړی کولو لپاره، د اوږدمهالې زیاتوالی، د یووایډیډیزیک او د ناپاکتیا درملنه وکړی، او د وینه لوړ فشار درملنه وکړی، مییبابیس او کولیسټرول. دا په ختیځ طب کې د ډیرو نورو ناروغیو لپاره کارول کیږي، او د ذهني ځواک او حافظې وده کول.
په دې ورځو کې د ګینګینګ طبی درملنې په لوېديځ کې هم منل شوي دي، ځکه چې دا ډیری وخت د انرژۍ په څښاک کې د محرک په توګه لیدل کیږي.
* په 2002 کال کې د سویلي الینوایس پوهنتون د طب د ښوونځي په واسطه، د جینجینګ او جنسي چلند ترمنځ اړیکه وموندل شوه: "په لابراتوار کې وروستیو څیړنو ښودلې چې د آسیا او امریکایي بڼه دواړه د آزادی او د پروتوکول فعالیت ته وده ورکوي."
سرچینه: مرفی ایل، جیر فو فو لی ټینګینګ، جنس جنسی سلوک، او نیتریک اکسیډ. د نیویارک اکاډمی د اکادمیک 2002 کال اعالن.| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1103 |
| ټول ټیټ | 19 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 105 ملی ګرامه |
| سوډیم | 200 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 206 ګ |
| غذایی فابریکه | 18 ج |
| پروټین | 42 g |