د شیسو سره د خدمت کولو لپاره د Gourmet ځانګړي خوراکي توکي
د شراب او پنیر ګوند لپاره تفریح کول؟ د گیلری پرانستلو سره غواړئ او خواړه ساده وساتئ؟ ځواب د پیروان شیانو سره د مختلفو ملګریانو سره یوځای کیږي ترڅو د پوره پنیر تالیف جوړ کړي ترڅو د شیش سره وګرځي.
که تاسو په یوه لوی کاکټل ګوند کې د پنیر تیتر ځای په ځای کوئ، یا د یو ډوډۍ ډوډۍ لپاره د پنیسي کورس جوړول، د کوشش کولو لپاره د لوی پنیس ملګری ملتونه شتون لري.
د آریریسین پنیس سره څه شی لري؟
که تاسو د پادري پنیر خدمت کوئ، د ډله ایزو تولید شوي کریکرونو مخه ونیسئ، او له ګډونوالو څخه وغواړئ چې مساوي پاملرنې سره رامینځ ته شوي. تاسو کولی شئ کریکر یا د ګرمې کریکر تفریح کړئ، ځکه چې دا د ځانګړو شیانو سره ښه دی او ښه هم ښکاري، مګر ډیر ښکلی انتخابونه هم شتون لري. تاسو به پنیر او هر هغه څه ته چې تاسو یې ورسره خدمت کوئ انصاف وکړئ. او د ټول مصالحې تجربه به ډیر ګټور وي. او د ځانګړتیاوو په دکان کې د خپل شیطان څخه مشوره ترلاسه کولو په اړه شرم مه مه کوئ. حتی که تاسو ډاډه نه یاست چې تاسو غواړئ دغه لاره ولرئ، دا یوه زیرمه ده چې ستاسو سره د شراب او شینیز ګوند لپاره د خوند او بصری خپرونې له مخې تاسو د غوره انتخاب لپاره مرسته کوي.
د ګډونوالو سره د لوړې پوټکي د جوړېدو موخه د ماښام په اوږدو کې د بیلابیلو ذوقونو وړاندیز دی. پدې مانا چې هر څه زیات واکمن کولی شي د پالر خراب شي.
د ساده تګ سره سره د دې تګ څخه مخنیوی وکړئ لکه پنیر د نندارې ستوری دی. پداسې حال کې چې موسمي کریکونکي او کریسپسونه شتون لري چې له مینځه وړل کیږي، دوی باید د شیانو سره د معدني مزو او جوړښت سره خدمت وکړي.
دلته ستاسو د شینډینګ لپاره د لوی پنیر پلیټ ملګرتیا غوره کول دي:
د ایراني کریکر کریسپس، لکه د بارانکوست کریسسونه د ډپس یا تاکینډ، زیماټا، نیکو، پیچولین، ګیتا، د معدني بوټو سره یوځای کارول کیدی شي.
د کرکو بورډ لکه بګټ، رستیکي کثافات، او د آریران رای لکه د کیسهۍ جوړه جوړه د شتمني پنیر سره ښه ده. د پنیانو غالۍ پخپله پخپله په کوکټیل کې په ښه توګه ځي او یا هم دواړه دواړه لپاره د ډیپونو سره کريډیټیو کې ښودل کیږي.
وچې میوې، په ځانګړې توګه زردالو، تاریخونو، ټیټ مونترمورسیټ چیریري : د پنیر سره د موادو نیټه او د پروسیتوتو یا نور چارکروبي او یا د خوړو خواړه لکه د سپیپریساتا، سپیک، سیرانو بند او نور په څیر لوستل. د گھوټرو ایویوز لپاره وچ شوي میوه د پنیر خدمت وکړئ. مغز لرونکی لکه بادام، غوښین، پکنان، هستبلونه شامل کړئ او تاسو د ټولو لپاره لپاره د پنیس مینه او خواخوږۍ لرئ.
تازه موسمي میوه د پنیر سره ښه کیږي، مګر یوازې هغه وخت چې خوندور کولی شي له مینځه یوسي. د انګور، انګورو، آګالو او انګورو په څیر میوه د شيدو او کریمي پنیر سره ځي. د مڼو، خټکو او ناکونو لپاره سخت او نیمه سخته شیان وساتئ.
ډپس او جیلی د شراب او پنیر ګوندونو یو مهم مرکز دی. ډاډ ترلاسه کړئ چې چټني ، سرسري، د ميوې مرکب او جام. تاسو ممکن د قنین پیټ ، د ګووا پیس، او مختلف ډوله شات هم وغواړئ .