د پادری لپاره د ګورجونزولا سایټ د یو کلاسک سپینې شراب سټیس په څیر یو څه دی، یوازې د روکس سره ډیریږي، لکه د مخټو یا بیچامیل پواسطه چټکه، دا یوازې کریم او پنیر ځان سره ډک دی، او د هغې کمولو سره.
دا په حقیقت کې یو جادویی چټک جوړوي، ځکه چې ډیری وخت چې تاسو چټک جوړ کړئ، تاسو باید یو لرګۍ جوړه کړئ، نو ستاسو میلمنو به حیران شئ چې تاسو هغه چټکی واخلئ چې پرته له هغه چې د زاړه له لارې نه ځي د اوړو او میټر معمول .
دا زما لپاره واقع کیږي چې دا پدې مانا ده چې دا سایټ د لوټین څخه پاک وي، چې په دې ورځو کې د مینځلو لپاره هیڅ شی نلري.
د لوټی خبرې کول، دا سایټ د پاستا، راوی او یا ګینوچی سره ډیر حیران دی. مګر که ګلوت ستاسو د چای چای نه وي، یا که تاسو د سټی مینه سره مینه لرئ، دا ګورجونزولا چاس د یو ګریري ریب لپاره یو زړه پورې ملګری دی.
دا ګورجونزولا سایټ د عمر ګورډونزولا سره ښه شوی دی، چې سړه هوا او ډیر بدبخت دی، او د ځوان ډول په پرتله خورا ډیر ذایق وړ دی، ځکه چې د هغې جریان د عمر په څیر شدت لري.
د پاڅون لپاره د چټکۍ په توګه، دا رواج دی چې دا د ګورجونزولا پنیس څخه کار اخلي. مګر هیڅ دلیل نشته چې تاسو د بل ډول راز نیل پنیټ، لکه سټیلټن، یا میټګګ، یا Roquefort په څیر کار نه شي کولی. بس ډاډه شه چې دا د عمر لپاره اوږدمهاله عمر لري چې په خندا او وچ وچ وي.
اضافی نمی او تیتلی په کوچني پښو کې کولی شي د چټک لپاره د دې لپاره جذب کړي چې تولیدوونکي شي. او ځکه چې دلته هیڅ روکس شتون نلري (کوم چې په یوه چاس کې د مايع او غوړ په ساتلو کې مرسته کوي )، پنیر کې غوښه جلا کیږي او د دې سبب کیږي. له همدې کبله یو پخوانی، کم چټکي پنیس په ښه توګه کار کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پیښې سخت کریم
- نیم یې وچه سپینه شراب
- ½ د چرګانو ذخیره
- 4 oz. پټه ګورګونزولا پنیس
- 2 Tbsp. پاریسین پنیر (تازه ګل شوی)
- د کوشیر مالګې او تور مرچ (ذائق)
- ګرد شوي نټیمګ (چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو لوی سټینټ کې، کریم کریم، شراب او ذخیره د منځنۍ لوړه تودوخه پورې تر هغه پورې چې بلبلا ته پیل شي. ټيټه تودوخه او په نرمۍ سره د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې ټکر کړئ یا تر هغه چې مائع شاوخوا دریمه برخه کمه کړي.
- ګورډونزولا او پرسمیسان اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې ګورګونزوولا خولې کړي او پنیان په بشپړ ډول مخلوط شوي. که اړتیا وي اضافي اضافه کریم سره ثبات ټینګ کړئ.
- د کوشر د مالګې سره د مزرعي موسم، تازه ساحه تور مرچ او تازه ګل شوی نوټیم. په نټیمګ کې آسانه شئ، سره له دې چې ډیری یې د واکمنۍ وړ دي. په سمه توګه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 236 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 71 ملی ګرام |
| سوډیم | 157 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 4 g |